Вход | Регистрация
Гречка с курицей в духовке от Наталья Василенко
Приготовьте гречку с курицей в духовке! Сочетание куриных бедрышек, сливочного масла, воды и приправы подарит вам восхитительный домашний ужин.
Ингредиенты
- гречка – 1 ст.
- вода – 1,5 ст.
- куриный бедра – 800 г
- сливочное масло – 50 г
- соль – 1 ч.л.
- приправа для курицы – 1 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Берем посуду, в которой мы будем готовить этот ужин.
Высыпаем стакан гречки (объем моего стакана 200 мл.) и заливаем 1 стаканом кипятка, добавляем соль и оставляем на 10 минут.
Куриные бедра посыпаем либо солью с перцем, либо приправой для курицы и также оставляем на 10 минут.
В набухшую гречку кладем промаринованную курочку, добавляем еще полстакана кипятка, кусочки сливочного масла, накрываем кастрюлю крышкой и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 55 – 60 минут.
За 10 – 15 минут до конца приготовления снимем крышку и дадим курочке зарумяниться.
Готовое блюдо сразу подаем к столу.
Вкусно, полезно и без лишней возни.
Гречка с курицей в духовке готова! Б
олее подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов, нам нужно знать пищевую ценность каждого компонента. Вот основные данные:
- Гречка (сухая):
- Калории: ~343 ккал на 100 г
- Белки: ~13.3 г
- Жиры: ~3.4 г
- Углеводы: ~72.9 г
Для 1 стакана (примерно 170 г): - Калории: 343 * 1.7 = 583.1 ккал - Белки: 13.3 * 1.7 = 22.61 г - Жиры: 3.4 * 1.7 = 5.78 г - Углеводы: 72.9 * 1.7 = 123.93 г
- Куриные бедра (с кожей):
- Калории: ~227 ккал на 100 г
- Белки: ~25.2 г
- Жиры: ~13.6 г
- Углеводы: 0 г
Для 800 г: - Калории: 227 * 8 = 1816 ккал - Белки: 25.2 * 8 = 201.6 г - Жиры: 13.6 * 8 = 108.8 г - Углеводы: 0 г
- Сливочное масло:
- Калории: ~750 ккал на 100 г
- Белки: ~0.5 г
- Жиры: ~82 г
- Углеводы: ~0.1 г
Для 50 г: - Калории: 750 * 0.5 = 375 ккал - Белки: 0.5 * 0.5 = 0.25 г - Жиры: 82 * 0.5 = 41 г - Углеводы: 0.1 * 0.5 = 0.05 г
Соль:
- Калории: 0 (не содержит калорий)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Приправа для курицы (в среднем, может варьироваться):
- Калории: ~10-20 ккал на 1 ч.л. (возьмем 15 ккал)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г (в среднем)
Теперь сложим все данные по каждому компоненту:
Общие результаты:
- Калории: 583.1 (гречка) + 1816 (куриные бедра) + 375 (масло) + 15 (приправа) = 2789.1 ккал
- Белки: 22.61 (гречка) + 201.6 (куриные бедра) + 0.25 (масло) + 0 (соль) + 0 (приправа) = 224.46 г
- Жиры: 5.78 (гречка) + 108.8 (куриные бедра) + 41 (масло) + 0 (соль) + 0 (приправа) = 155.58 г
- Углеводы: 123.93 (гречка) + 0 (куриные бедра) + 0.05 (масло) + 0 (соль) + 4 (приправа) = 127.98 г
Итоговое КБЖУ на всю массу:
- Калории: 2789.1 ккал
- Белки: 224.46 г
- Жиры: 155.58 г
- Углеводы: 127.98 г
Эти данные будут ориентировочными, так как точное значение может варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.
