Шампиньоны с фаршем во фритюре

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нужно знать их средние значения на 100 г или на порцию. Приведу приблизительные значения для каждого из компонентов:

1. Молоко (100 мл):

   • Калории: 61 ккал
   • Белки: 3.2 г
   • Жиры: 3.3 г
   • Углеводы: 4.7 г

2. Мука кукурузная (100 г):

   • Калории: 365 ккал
   • Белки: 9 г
   • Жиры: 4.2 г
   • Углеводы: 76 г

3. Мука пшеничная (70 г):

   • Калории: 249 ккал
   • Белки: 8.5 г
   • Жиры: 0.7 г
   • Углеводы: 52 г

4. Яйцо (1 шт., примерно 60 г):

   • Калории: 68 ккал
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 0.6 г

5. Фарш куриный (220 г):

   • Калории: 242 ккал
   • Белки: 28.4 г
   • Жиры: 13.2 г
   • Углеводы: 0 г

6. Шампиньоны (5 шт., примерно 100 г):

   • Калории: 22 ккал
   • Белки: 3.1 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 3.3 г

7. Разрыхлитель (0.5 ч.л., менее 5 г): Поскольку его количество очень мало, его влияние на КБЖУ можно считать незначительным. Для упрощения расчетов можно игнорировать этот ингредиент, но в общем случае:

   • Калории: примерно 1-3 ккал
   • Белки, жиры и углеводы - несущественно.

Теперь сложим все данные:

Общие значения КБЖУ

• Калории:
  • Молоко: 61
  • Мука кукурузная: 365
  • Мука пшеничная: 249
  • Яйцо: 68
  • Фарш куриный: 242
  • Шампиньоны: 22
  • Разрыхлитель: 1 (примерно)

Итого: 61 + 365 + 249 + 68 + 242 + 22 + 1 = 1008 ккал

• Белки:
  • Молоко: 3.2
  • Мука кукурузная: 9
  • Мука пшеничная: 8.5
  • Яйцо: 6
  • Фарш куриный: 28.4
  • Шампиньоны: 3.1
  • Разрыхлитель: 0

Итого: 3.2 + 9 + 8.5 + 6 + 28.4 + 3.1 + 0 = 58.2 г

• Жиры:
  • Молоко: 3.3
  • Мука кукурузная: 4.2
  • Мука пшеничная: 0.7
  • Яйцо: 5
  • Фарш куриный: 13.2
  • Шампиньоны: 0.3
  • Разрыхлитель: 0

Итого: 3.3 + 4.2 + 0.7 + 5 + 13.2 + 0.3 + 0 = 26.7 г

• Углеводы:
  • Молоко: 4.7
  • Мука кукурузная: 76
  • Мука пшеничная: 52
  • Яйцо: 0.6
  • Фарш куриный: 0
  • Шампиньоны: 3.3
  • Разрыхлитель: 0

Итого: 4.7 + 76 + 52 + 0.6 + 0 + 3.3 + 0 = 136.6 г

Итоговые КБЖУ:

• Калории: 1008 ккал
• Белки: 58.2 г
• Жиры: 26.7 г
• Углеводы: 136.6 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их обработки.