Вход | Регистрация
Пирог из лаваша с творогом и курагой от Tatiana Art Cooking
Пирог из лаваша с творогом и курагой — простой и вкусный десерт. Идеален с армянским лавашем, кефиром, сметаной, яйцами и ванильным сахаром.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Разминаю творог вилочкой.
Добавляю 1 яйцо и щепотку соли.
2. Вливаю 500 мл кефира и перемешиваю.
3. Добавляю сахар или мед по вкусу.
И пакетик ванильного сахара.
4. Распариваю курагу.
Заливаю ее кипятком, накрываю миску тарелкой и оставляю пропариться минут на 10.
Затем измельчаю до нужного размера.
Обычно я нарезаю ее на небольшие кусочки и отправляю в творожную начинку.
5. Разрезаю листы лаваша на 4 части.
В итоге должно получится 4 листа.
6. Беру миску со сметаной и отправляю сюда 2 яйца, тщательно перемешиваю.
Смазываю лаваш сметаной.
Выкладываю часть начинки и заворачиваю лаваш в трубочку.
7. Смазываю растительным маслом форму для выпекания.
Формирую небольшую улитку с помощью лаваша.
Слишком сильно сворачивать не нужно, чтобы лаваш не порвался.
8. Заливаю пирог сметаной с яйцом и даю постоять 15-20 минут чтобы он очень хорошо пропитался.
9. Выпечка готовится 35-40 минут при 200 градусах.
Духовка у меня электрическая.
Всем добра и приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Лёгкий в приготовлении пирог из лаваша с творогом к чаепитию, вся наша семья его просто обожает. Ведь это быстрый и вкусный пирог (запеканка) из доступных ингредиентов, не надо возиться с тестом - завернул и в духовку! 😄
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, приведем расчет для каждого из них.
1. Лаваш (армянский)
Состав (приблизительно на 100 г):- Калории: 250 ккал- Белки: 8 г- Жиры: 4 г- Углеводы: 50 г
Для 2 больших листов (примерно 200 г):- Калории: 500 ккал- Белки: 16 г- Жиры: 8 г- Углеводы: 100 г
2. Творог (500 г, 18% жирности)
Состав (приблизительно на 100 г):- Калории: 152 ккал- Белки: 18 г- Жиры: 9 г- Углеводы: 3 г
Для 500 г:- Калории: 760 ккал- Белки: 90 г- Жиры: 45 г- Углеводы: 15 г
3. Курага (100 г)
Состав:- Калории: 270 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0,5 г- Углеводы: 63 г
4. Кефир (500 мл, 1% жирности)
Состав (приблизительно на 100 мл):- Калории: 40 ккал- Белки: 3 г- Жиры: 1 г- Углеводы: 4 г
Для 500 мл:- Калории: 200 ккал- Белки: 15 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 20 г
5. Сметана (500 мл, 10% жирности)
Состав (приблизительно на 100 г):- Калории: 120 ккал- Белки: 2,5 г- Жиры: 10 г- Углеводы: 4 г
Приблизительно 500 мл = 500 г:- Калории: 600 ккал- Белки: 12,5 г- Жиры: 50 г- Углеводы: 20 г
6. Яйца (3 шт.)
Состав (приблизительно на 100 г одно яйцо):- Калории: 155 ккал- Белки: 13 г- Жиры: 11 г- Углеводы: 1 г
Для 3 яиц (примерно 150 г):- Калории: 232,5 ккал- Белки: 19,5 г- Жиры: 16,5 г- Углеводы: 1,5 г
7. Сахар (2-3 ст. ложки, 100 г)
Состав на 100 г:- Калории: 400 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 100 г
Ориентировочно 100 г (может быть меньше, в зависимости от вашей меры):- Калории: 400 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 100 г
8. Ванильный сахар (1 пакетик, 10 г)
Состав на 10 г:- Калории: 40 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 10 г
9. Соль
Значение не учитывается, так как оно не содержит калорий.
Суммарный расчет КБЖУ:
Калории:- Лаваш: 500- Творог: 760- Курага: 270- Кефир: 200- Сметана: 600- Яйца: 232,5- Сахар: 400- Ванильный сахар: 40
Итого: 500 + 760 + 270 + 200 + 600 + 232,5 + 400 + 40 = 3102,5 ккал
Белки:- Лаваш: 16- Творог: 90- Курага: 2- Кефир: 15- Сметана: 12,5- Яйца: 19,5- Сахар: 0- Ванильный сахар: 0
Итого: 16 + 90 + 2 + 15 + 12,5 + 19,5 + 0 + 0 = 155 г
Жиры:- Лаваш: 8- Творог: 45- Курага: 0,5- Кефир: 5- Сметана: 50- Яйца: 16,5- Сахар: 0- Ванильный сахар: 0
Итого: 8 + 45 + 0,5 + 5 + 50 + 16,5 + 0 + 0 = 125 г
Углеводы:- Лаваш: 100- Творог: 15- Курага: 63- Кефир: 20- Сметана: 20- Яйца: 1,5- Сахар: 100- Ванильный сахар: 10
Итого: 100 + 15 + 63 + 20 + 20 + 1,5 + 100 + 10 = 330,5 г
Общий итог КБЖУ:
- Калории: 3102,5 ккал
- Белки: 155 г
- Жиры: 125 г
- Углеводы: 330,5 г
Это приблизительные значения, основанные на среднем содержании питательных веществ в данных продуктах.
