Куриные фрикадельки с картофелем

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данного рецепта, необходимо знать пищевую ценность каждого из ингредиентов. Приведу ориентировочные значения для расчета:

Ингредиенты и их КБЖУ:

1. Картофель (800-1000 г):

   • Калории: ~770-1000 ккал
   • Белки: ~16-20 г
   • Жиры: ~0.4-0.5 г
   • Углеводы: ~174-220 г

2. Морковь (1 шт. ~120 г):

   • Калории: ~50 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0.2 г
   • Углеводы: ~12 г

3. Репчатый лук (1 шт. ~100 г):

   • Калории: ~40 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0.1 г
   • Углеводы: ~9 г

4. Филе куриной грудки (700-800 г):

   • Калории: ~770-880 ккал
   • Белки: ~160-180 г
   • Жиры: ~8-10 г
   • Углеводы: ~0 г

5. Вода (100 мл):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

6. Сливки (250-300 мл, 20% жирности):

   • Калории: ~500-600 ккал
   • Белки: ~6-9 г
   • Жиры: ~50-60 г
   • Углеводы: ~10-15 г

7. Растительное масло (1-2 ст.л. ~15-30 мл):

   • Калории: ~120-240 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~14-30 г
   • Углеводы: 0 г

8. Паприка (1 ст.л. ~7 г):

   • Калории: ~20 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0.5 г
   • Углеводы: ~4 г

9. Чеснок (2 зубчика ~6 г):

   • Калории: ~10 ккал
   • Белки: ~0.4 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~2 г

10. Манная крупа (2 ст.л. ~30 г):

    • Калории: ~110 ккал
    • Белки: ~4 г
    • Жиры: ~0.5 г
    • Углеводы: ~22 г

Общие значения КБЖУ:

Суммируем КБЖУ на основе средних значений:

Калории:
Картофель: 885 ккал
Морковь: 50 ккал
Лук: 40 ккал
Курица: 825 ккал
Сливки: 550 ккал
Масло: 180 ккал
Паприка: 20 ккал
Чеснок: 10 ккал
Манная крупа: 110 ккал
Итого: ~ 2860 ккал

Белки:
Картофель: 18 г
Морковь: 1 г
Лук: 1 г
Курица: 170 г
Сливки: 8 г
Масло: 0 г
Паприка: 1 г
Чеснок: 0.4 г
Манная крупа: 4 г
Итого: ~ 205 г

Жиры:
Картофель: 0.5 г
Морковь: 0.2 г
Лук: 0.1 г
Курица: 9 г
Сливки: 55 г
Масло: 20 г
Паприка: 0.5 г
Чеснок: 0 г
Манная крупа: 0.5 г
Итого: ~ 86 г

Углеводы:
Картофель: 197 г
Морковь: 12 г
Лук: 9 г
Курица: 0 г
Сливки: 10 г
Масло: 0 г
Паприка: 4 г
Чеснок: 2 г
Манная крупа: 22 г
Итого: ~ 254 г

Общий итог:

• Калории: ~ 2860 ккал
• Белки: ~ 205 г
• Жиры: ~ 86 г
• Углеводы: ~ 254 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов и их характеристик.