Шоколадная колбаса или чайная колбаса

Попробуйте irresistibly вкусную шоколадную колбасу с печеньем "юбилейное", какао, сливочным маслом, сгущенкой, сметаной и сахаром! Наслаждайтесь!

Ингредиенты

печенье (типа «юбилейное») - 450 г
какао - 25 г
масло сливочное - 130 г
сгущеное молоко - 2 ст.л.
сметана - 60 г
сахар - 60 г

Пищевая ценность

Калории: 2698.1 Ккал

Белки: 41.1 г

Жиры: 213.125 г

Углеводы: 409.105 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1) В большую миску крошим печенье.

Вы можете делать это при помощи рук, но со скалкой получается гораздо быстрее и удобнее.

2) Одно из главных правил - это крошить печенье неоднородно.

Кусочки должны получается разного размера.

3) В отдельную кастрюльку кладем сливочное масло (у меня одно домашнее).

Его лучше брать комнатной температуры.

Добавляем сахар, сметану, какао порошок и вареную сгущенку.

Со сгущенкой вкус мне нравится больше.

4) Помещаем нашу кастрюлю на водяную баню и доводим до однородной консистенции, помешивая ложкой.

До кипения доводить не стоит.

Как только масло начнет подтапливаться, можно снимать с плиты и помешивать еще в течение пары минут.

Когда масса станет достаточно однородной, добавляем ее к нашему печенью.

И тщательно перемешиваем.

Этого объема хватит на две шоколадные колбасы.

5) На столе расстилаем фольгу и половину массы перекладываем по центру.

Формируем руками колбаску.

Затем скручиваем фольгу по краям, чтобы наша колбаса не вылезла при более плотном нажатии.

В процессе приготовления мне пришла мысль воспользоваться ковриком для приготовления суши.

Он позволяет проще утрамбовать колбасу.

То же самое проделываем со второй частью массы.

6) Теперь, когда обе колбаски готовы, помещаем их в холодильник до застывания.

На это понадобится несколько часов.

7) Остывшую колбасу отделяем от фольги и нарезаем к чаю.

Очень просто и вкусно.

Такое лакомство исчезает со стола за одно чаепитие.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:10
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:42462
Понравилось:46
Автор:ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ
Создан:03 марта 2021, 14:08
Каталоги:Батончики Десерты

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента, нужно знать их среднее содержание калорий и макроэлементов на 100 граммов. Примерные данные для каждого продукта:

Печенье «юбилейное» (450 г):
- Ккал: 485 (в среднем) на 100 г, итого: 485 * 4.5 = 2182.5
- Б: 7 г на 100 г, итого: 7 * 4.5 = 31.5
- Ж: 20 г на 100 г, итого: 20 * 4.5 = 90
- У: 71 г на 100 г, итого: 71 * 4.5 = 319.5
Какао (25 г):
- Ккал: 228 на 100 г, итого: 228 * 0.25 = 57
- Б: 19.6 г на 100 г, итого: 19.6 * 0.25 = 4.9
- Ж: 13.7 г на 100 г, итого: 13.7 * 0.25 = 3.425
- У: 57.9 г на 100 г, итого: 57.9 * 0.25 = 14.475
Масло сливочное (130 г):
- Ккал: 717 на 100 г, итого: 717 * 1.3 = 930.1
- Б: 0.5 г на 100 г, итого: 0.5 * 1.3 = 0.65
- Ж: 81 г на 100 г, итого: 81 * 1.3 = 105.3
- У: 0.1 г на 100 г, итого: 0.1 * 1.3 = 0.13
Сгущенное молоко (2 ст.л. - примерно 30 г):
- Ккал: 321 на 100 г, итого: 321 * 0.3 = 96.3
- Б: 7.5 г на 100 г, итого: 7.5 * 0.3 = 2.25
- Ж: 8 г на 100 г, итого: 8 * 0.3 = 2.4
- У: 44 г на 100 г, итого: 44 * 0.3 = 13.2
Сметана (60 г):
- Ккал: 200 на 100 г, итого: 200 * 0.6 = 120
- Б: 3 г на 100 г, итого: 3 * 0.6 = 1.8
- Ж: 20 г на 100 г, итого: 20 * 0.6 = 12
- У: 3 г на 100 г, итого: 3 * 0.6 = 1.8
Сахар (60 г):
- Ккал: 387 на 100 г, итого: 387 * 0.6 = 232.2
- Б: 0 г на 100 г, итого: 0 * 0.6 = 0
- Ж: 0 г на 100 г, итого: 0 * 0.6 = 0
- У: 100 г на 100 г, итого: 100 * 0.6 = 60

Теперь сложим все значения для получения общего КБЖУ:

Общая калорийность:- Печенье: 2182.5- Какао: 57- Масло: 930.1- Сгущенное молоко: 96.3- Сметана: 120- Сахар: 232.2- Итого: 2182.5 + 57 + 930.1 + 96.3 + 120 + 232.2 = 2698.1 Ккал

Общее содержание белков:- Печенье: 31.5- Какао: 4.9- Масло: 0.65- Сгущенное молоко: 2.25- Сметана: 1.8- Сахар: 0- Итого: 31.5 + 4.9 + 0.65 + 2.25 + 1.8 + 0 = 41.1 г

Общее содержание жиров:- Печенье: 90- Какао: 3.425- Масло: 105.3- Сгущенное молоко: 2.4- Сметана: 12- Сахар: 0- Итого: 90 + 3.425 + 105.3 + 2.4 + 12 + 0 = 213.125 г

Общее содержание углеводов:- Печенье: 319.5- Какао: 14.475- Масло: 0.13- Сгущенное молоко: 13.2- Сметана: 1.8- Сахар: 60- Итого: 319.5 + 14.475 + 0.13 + 13.2 + 1.8 + 60 = 409.105 г

Таким образом, общее КБЖУ для данного набора ингредиентов составляет примерно:- Калории: 2698.1 Ккал- Белки: 41.1 г- Жиры: 213.125 г- Углеводы: 409.105 г

Если нужно будет округлить, то можно записать:- Ккал: 2698- Б: 41- Ж: 213- У: 409

Смотреть полностью...