Пирожное-картошка "кармен"

Наташа, мне очень понравился рецепт оригинальных пирожных, но захотелось сделать вот так:

Бисквит

Вначале приготовьте бисквит, взбейте яйца и сахар до пышной массы и осторожно вмешайте муку с маком.

Выпекайте при температуре 160гр.

Готовый бисквит необходимо подсушить, что бы приготовить из него крошку для пирожных, его можно приготовить за пару дней.

Из сахара и воды сварите сироп.Остудите.

Добавьте в крошку какао, перемешайте.

Затем коньяк, сгущеное молоко и взбитые сливки.

Тщательно перемешайте все, и из полученной основы скатайте пирожные ввиде конусов.

Декор

Растопите шоколад.

Окунайте верхушечку пирожных в шоколад и обсыпайте орешками.

Приятного аппетита!