Пирог с шпинатом грибами и сыром

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов, нам нужно знать средние значения этих показателей для каждого продукта. Давайте произведем расчеты по каждому из них.

Тесто:

1. Яйца (3 шт.):

   • Калории: ~210 ккал (70 ккал на яйцо)
   • Белки: ~18 г (6 г на яйцо)
   • Жиры: ~15 г (5 г на яйцо)
   • Углеводы: 0 г

2. Сметана (150 г):

   • Калории: ~150 ккал (100 ккал на 100 г)
   • Белки: ~5 г (3,3 г на 100 г)
   • Жиры: ~15 г (10 г на 100 г)
   • Углеводы: ~7 г (4,5 г на 100 г)

3. Соль (0,5 ч.л.): не учитываем.

4. Разрыхлитель (1 ч.л.): незначительное количество калорий, не учитываем.

5. Шпинат (180 г):

   • Калории: ~45 ккал (25 ккал на 100 г)
   • Белки: ~5 г (3 г на 100 г)
   • Жиры: ~1 г (0,5 г на 100 г)
   • Углеводы: ~7 г (1 г на 100 г)

6. Мука (120 г):

   • Калории: ~420 ккал (350 ккал на 100 г)
   • Белки: ~12 г (10 г на 100 г)
   • Жиры: ~1 г (0,5 г на 100 г)
   • Углеводы: ~84 г (70 г на 100 г)

Начинка:

1. Грибы (300 г):

   • Калории: ~60 ккал (20 ккал на 100 г)
   • Белки: ~9 г (3 г на 100 г)
   • Жиры: ~1 г (0,5 г на 100 г)
   • Углеводы: ~12 г (4 г на 100 г)

2. Лук (1 шт. ~100 г):

   • Калории: ~40 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~9 г

3. Сыр (100 г):

   • Калории: ~350 ккал
   • Белки: ~25 г
   • Жиры: ~30 г
   • Углеводы: ~1 г

Сводные данные:

Теперь суммируем данные по каждому из компонентов:

Калории:- Яйца: 210- Сметана: 150- Шпинат: 45- Мука: 420- Грибы: 60- Лук: 40- Сыр: 350

Итого калорий: 210 + 150 + 45 + 420 + 60 + 40 + 350 = 1,275 ккал

Белки:- Яйца: 18- Сметана: 5- Шпинат: 5- Мука: 12- Грибы: 9- Лук: 1- Сыр: 25

Итого белков: 18 + 5 + 5 + 12 + 9 + 1 + 25 = 75 г

Жиры:- Яйца: 15- Сметана: 15- Шпинат: 1- Мука: 1- Грибы: 1- Лук: 0- Сыр: 30

Итого жиров: 15 + 15 + 1 + 1 + 1 + 0 + 30 = 63 г

Углеводы:- Сметана: 7- Шпинат: 7- Мука: 84- Грибы: 12- Лук: 9- Сыр: 1

Итого углеводов: 7 + 7 + 84 + 12 + 9 + 1 = 120 г

Общие значения КБЖУ:

• Калории: 1,275 ккал
• Белки: 75 г
• Жиры: 63 г
• Углеводы: 120 г

Таким образом, итоговые значения КБЖУ для теста с начинкой составляют:- Калории: 1,275 ккал- Белки: 75 г- Жиры: 63 г- Углеводы: 120 г