Картошка по сибирски с индейкой, в казане

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) приведенных ингредиентов, начнем с определения их калорийности и составов.

1. Филе бедра индейки (500 г):

   • Калорийность: около 120 ккал на 100 г.
   • Итого: 500 г * 120 ккал / 100 г = 600 ккал.
   • Белки: около 22 г на 100 г → 500 г * 22 г / 100 г = 110 г.
   • Жиры: примерно 4 г на 100 г → 500 г * 4 г / 100 г = 20 г.
   • Углеводы: 0 г.

2. Картофель (8 средних, примерно 1 кг):

   • Калорийность: около 77 ккал на 100 г.
   • Итого: 1000 г * 77 ккал / 100 г = 770 ккал.
   • Белки: 2 г на 100 г → 1000 г * 2 г / 100 г = 20 г.
   • Жиры: 0,1 г на 100 г → 1000 г * 0,1 г / 100 г = 1 г.
   • Углеводы: 17 г на 100 г → 1000 г * 17 г / 100 г = 170 г.

3. Лук репчатый (180 г):

   • Калорийность: около 40 ккал на 100 г.
   • Итого: 180 г * 40 ккал / 100 г = 72 ккал.
   • Белки: 1 г на 100 г → 180 г * 1 г / 100 г = 1,8 г.
   • Жиры: 0,1 г на 100 г → 180 г * 0,1 г / 100 г = 0,2 г.
   • Углеводы: 9 г на 100 г → 180 г * 9 г / 100 г = 16,2 г.

4. Укроп свежий (примерно 30 г):

   • Калорийность: около 43 ккал на 100 г.
   • Итого: 30 г * 43 ккал / 100 г = 12,9 ккал.
   • Белки: 3,5 г на 100 г → 30 г * 3,5 г / 100 г = 1,05 г.
   • Жиры: 0 г.
   • Углеводы: 7 г на 100 г → 30 г * 7 г / 100 г = 2,1 г.

5. Лук зеленый (пару шт., примерно 50 г):

   • Калорийность: около 32 ккал на 100 г.
   • Итого: 50 г * 32 ккал / 100 г = 16 ккал.
   • Белки: 2 г на 100 г → 50 г * 2 г / 100 г = 1 г.
   • Жиры: 0,2 г на 100 г → 50 г * 0,2 г / 100 г = 0,1 г.
   • Углеводы: 7 г на 100 г → 50 г * 7 г / 100 г = 3,5 г.

6. Масло растительное для обжаривания (примерно 30 г):

   • Калорийность: около 884 ккал на 100 г.
   • Итого: 30 г * 884 ккал / 100 г = 265,2 ккал.
   • Белки: 0 г.
   • Жиры: 100 г на 100 г → 30 г * 100 г / 100 г = 30 г.
   • Углеводы: 0 г.

Теперь суммируем все полученные данные:

Общая калорийность и состав:

• Калории:

  • Индейка: 600 ккал
  • Картофель: 770 ккал
  • Лук: 72 ккал
  • Укроп: 12,9 ккал
  • Зеленый лук: 16 ккал
  • Масло: 265,2 ккал
  • Итого: 600 + 770 + 72 + 12,9 + 16 + 265,2 = 1736,1 ккал

• Белки:

  • Индейка: 110 г
  • Картофель: 20 г
  • Лук: 1,8 г
  • Укроп: 1,05 г
  • Зеленый лук: 1 г
  • Масло: 0 g
  • Итого: 110 + 20 + 1,8 + 1,05 + 1 = 133,85 г

• Жиры:

  • Индейка: 20 г
  • Картофель: 1 г
  • Лук: 0,2 г
  • Укроп: 0 g
  • Зеленый лук: 0,1 г
  • Масло: 30 g
  • Итого: 20 + 1 + 0,2 + 0 + 0,1 + 30 = 51,3 г

• Углеводы:

  • Индейка: 0 g
  • Картофель: 170 g
  • Лук: 16,2 g
  • Укроп: 2,1 g
  • Зеленый лук: 3,5 g
  • Масло: 0 g
  • Итого: 0 + 170 + 16,2 + 2,1 + 3,5 = 191,8 г

Общие итоговые показатели:

• Калории: 1736,1 ккал
• Белки: 133,85 г
• Жиры: 51,3 г
• Углеводы: 191,8 г

Эти данные могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их обработки, но в целом, это даст представление о КБЖУ блюда.