Вход | Регистрация
Домашнее творожное печенье "гусиные лапки"
Насладитесь нежным домашним творожным печеньем "гусиные лапки"! В составе творог, сливочное масло, мука и ванильный сахар. Идеально для чаепития!
Ингредиенты
- творог 360 г
- масло сливочное 180 г
- мука 400 г
- разрыхлитель 1 пачка или 10 г
- ванильный сахар 1 пачка
- сахар 130 г (для посыпки)
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В творог добавляем размягченное сливочное масло и ванилин.
Взбиваем блендером до однородной массы.
Затем в творожную массу добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем.
Потом посыпаем стол мукой и вымешиваем тесто руками на столе.
Тесто получается мягкое, нежное и не липнущее рукам.
Тесто накрываем и оставляем на 10 минут отдохнуть.
Раскатываем тесто в пласт, толщиной 5 мм.
С помощью стакана вырезаем круги на тесте.
Лишнее тесто убираем, из него тоже сделаем печенье.
Обмакиваем наши кружочки в сахаре с одной стороны и складываем пополам.
Снова обмакиваем в сахаре и складываем еще раз пополам.
И последний 3-й раз обмакиваем в сахаре.
Если Вам не нравится сладкое, просто меньше обмакивайте в сахаре.
Выкладываем печенье на противень, застеленной бумагой для выпечки, не сахарной стороной.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.
Готовим до румяности.
Ориентируйтесь на свою духовку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Всем огромный привет!
Сегодня предлагаю Вам рецепт домашнего творожного печенья "Гусиные лапки".
Это нежное, вкусной печенье с хрустящей сахарной корочкой.
Придется по вкусу детям и взрослым.
Готовьте с удовольствием!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) всех указанных ингредиентов, нужно знать состав каждого продукта. Рассмотрим основные характеристики для каждого из них на 100 г:
Творог (например, 5% жирности):
- Калории: 98 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 3 г
Масло сливочное:
- Калории: 748 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 0,1 г
Мука (пшеничная):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Разрыхлитель теста (примерно):
- Калории: 53 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 13 г
Ванильный сахар (примерно):
- Калории: 388 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Сахар:
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента, а потом сложим результаты:
Творог (360 г)
- Калории: 360 г * 98 ккал / 100 г = 352,8 ккал
- Белки: 360 г * 18 г / 100 г = 64,8 г
- Жиры: 360 г * 5 г / 100 г = 18 г
- Углеводы: 360 г * 3 г / 100 г = 10,8 г
Масло сливочное (180 г)
- Калории: 180 г * 748 ккал / 100 г = 1346,4 ккал
- Белки: 180 г * 0,5 г / 100 г = 0,9 г
- Жиры: 180 г * 82 г / 100 г = 147,6 г
- Углеводы: 180 г * 0,1 г / 100 г = 0,18 г
Мука (400 г)
- Калории: 400 г * 364 ккал / 100 г = 1456 ккал
- Белки: 400 г * 10 г / 100 г = 40 г
- Жиры: 400 г * 1 г / 100 г = 4 г
- Углеводы: 400 г * 76 г / 100 г = 304 г
Разрыхлитель (10 г)
- Калории: 10 г * 53 ккал / 100 г = 5,3 ккал
- Белки: 10 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Жиры: 10 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Углеводы: 10 г * 13 г / 100 г = 1,3 г
Ванильный сахар (1 пачка, примерно 10 г)
- Калории: 10 г * 388 ккал / 100 г = 38,8 ккал
- Белки: 10 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Жиры: 10 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Углеводы: 10 г * 100 г / 100 г = 10 г
Сахар (130 г)
- Калории: 130 г * 387 ккал / 100 г = 503,1 ккал
- Белки: 130 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Жиры: 130 г * 0 г / 100 г = 0 г
- Углеводы: 130 г * 100 г / 100 г = 130 г
Итоговое КБЖУ
Теперь сложим значения для всех ингредиентов:
Калории:352,8 + 1346,4 + 1456 + 5,3 + 38,8 + 503,1 = 2702,4 ккал
Белки:64,8 + 0,9 + 40 + 0 + 0 + 0 = 105,7 г
Жиры:18 + 147,6 + 4 + 0 + 0 + 0 = 169,6 г
Углеводы:10,8 + 0,18 + 304 + 1,3 + 10 + 130 = 456,28 г
Итог
- Калории: 2702,4 ккал
- Белки: 105,7 г
- Жиры: 169,6 г
- Углеводы: 456,28 г
Это ориентировочные значения, фактические результаты могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и качества продуктов.
