Вход | Регистрация
Свинина под картофельной шубкой от Светлана Миронова
Свинина под картофельной шубкой: нежное мясо, запечённое с картофелем, помидорами, сыром, чесноком и сметаной. Уникальный вкус и аромат в каждом блюде!
Ингредиенты
- свинина б/к – 400-500 г
- картофель – 300 г
- помидоры – 1-2 шт.
- сыр твердый – 50 г
- чеснок – 3-4 зубчика
- сметана – 100 г
- соль
- черный перец
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо хорошо вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками толщиной 1,5-2 см.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее мясо, посолить и поперчить по вкусу.
Помидоры нарезать кружками и выложить сверху на мясо.
Картофель натереть на мелкой терке.
Переложить в глубокую посуду, добавить натертый сыр, чеснок, сметану, посолить по вкусу и перемешать.
Выложить приготовленную смесь на мясо.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать kalorii, belki, zhiri i uglevody (КБЖУ) для указанных продуктов, нужно определить их калорийность и состав макроэлементов. Рассмотрим каждый продукт по отдельности:
Свинина (баранина) – 400-500 г:
- Средняя калорийность: ~250 ккал на 100 г.
- КБЖУ на 500 г: 1250 ккал, 100 г белков, 90 г жиров, 0 г углеводов.
Картофель – 300 г:
- Средняя калорийность: ~77 ккал на 100 г.
- КБЖУ на 300 г: 231 ккал, 6 г белков, 0 г жиров, 54 г углеводов.
Помидоры – 1-2 шт. (примерно 200 г):
- Средняя калорийность: ~18 ккал на 100 г.
- КБЖУ на 200 г: 36 ккал, 2 г белков, 0 г жиров, 8 г углеводов.
Сыр твердый – 50 г:
- Средняя калорийность: ~350 ккал на 100 г.
- КБЖУ на 50 г: 175 ккал, 12 г белков, 14 г жиров, 1 г углеводов.
Чеснок – 3-4 зубчика (примерно 10 г):
- Средняя калорийность: ~149 ккал на 100 г.
- КБЖУ на 10 г: 15 ккал, 0.6 г белков, 0.1 г жиров, 3.3 г углеводов.
Сметана – 100 г:
- Средняя калорийность: ~200 ккал на 100 г.
- КБЖУ на 100 г: 200 ккал, 3 г белков, 20 г жиров, 4 г углеводов.
Теперь суммируем все данные:
Общая калорийность и КБЖУ:
Калории:- Свинина: 1250 ккал- Картофель: 231 ккал- Помидоры: 36 ккал- Сыр: 175 ккал- Чеснок: 15 ккал- Сметана: 200 ккал
Итого: 1250 + 231 + 36 + 175 + 15 + 200 = 1907 ккал
Белки:- Свинина: 100 г- Картофель: 6 г- Помидоры: 2 г- Сыр: 12 г- Чеснок: 0.6 г- Сметана: 3 г
Итого: 100 + 6 + 2 + 12 + 0.6 + 3 = 123.6 г
Жиры:- Свинина: 90 г- Картофель: 0 г- Помидоры: 0 г- Сыр: 14 г- Чеснок: 0.1 г- Сметана: 20 г
Итого: 90 + 0 + 0 + 14 + 0.1 + 20 = 124.1 г
Углеводы:- Свинина: 0 г- Картофель: 54 г- Помидоры: 8 г- Сыр: 1 г- Чеснок: 3.3 г- Сметана: 4 г
Итого: 0 + 54 + 8 + 1 + 3.3 + 4 = 70.3 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 1907 ккал
- Белки: 123.6 г
- Жиры: 124.1 г
- Углеводы: 70.3 г
Эти данные могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, их приготовления и других факторов.
