Курица гриль на вертеле с запеченым картофелем в духовке

Чтобы рассчитать калорийность и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, давайте начнем с анализа каждого компонента.

Основные продукты:

1. Тушка курицы (1 шт. ≈ 1.2-1.5 кг)
   • Калории: около 239 ккал на 100 г
   • БЖУ (на 100 г):
     • Белки: 27 г
     • Жиры: 14 г
     • Углеводы: 0 г

В среднем возьмем 1.5 кг: - Калории: 239 * 1500 / 100 = 3585 ккал - Белки: 27 * 1500 / 100 = 405 г - Жиры: 14 * 1500 / 100 = 210 г - Углеводы: 0 г

1. Сухой чеснок (4 ч.л. ≈ 12 г)
   • Калории: 331 ккал на 100 г
   • БЖУ (на 100 г):
     • Белки: 12 г
     • Жиры: 0.5 г
     • Углеводы: 72 г

Для 12 г: - Калории: 331 * 12 / 100 = 39.72 ккал - Белки: 12 * 12 / 100 = 1.44 г - Жиры: 0.5 * 12 / 100 = 0.06 г - Углеводы: 72 * 12 / 100 = 8.64 г

1. Паприка (2 ч.л. ≈ 6 г)
   • Калории: 282 ккал на 100 г
   • БЖУ (на 100 г):
     • Белки: 14 г
     • Жиры: 1.2 г
     • Углеводы: 54 г

Для 6 г: - Калории: 282 * 6 / 100 = 16.92 ккал - Белки: 14 * 6 / 100 = 0.84 г - Жиры: 1.2 * 6 / 100 = 0.072 г - Углеводы: 54 * 6 / 100 = 3.24 г

1. Куркума (1 ч.л. ≈ 3 г)
   • Калории: 354 ккал на 100 г
   • БЖУ (на 100 г):
     • Белки: 9.7 г
     • Жиры: 3.3 г
     • Углеводы: 75 г

Для 3 г: - Калории: 354 * 3 / 100 = 10.62 ккал - Белки: 9.7 * 3 / 100 = 0.291 г - Жиры: 3.3 * 3 / 100 = 0.099 г - Углеводы: 75 * 3 / 100 = 2.25 г

1. Растительное масло (около 50 г)
   • Калории: 884 ккал на 100 г
   • БЖУ:
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 100 г
     • Углеводы: 0 г

Для 50 г: - Калории: 884 * 50 / 100 = 442 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 100 * 50 / 100 = 50 г - Углеводы: 0 г

Ингредиенты для картофеля:

1. Картофель (2 кг)
   • Калории: 77 ккал на 100 г
   • БЖУ (на 100 г):
     • Белки: 2 г
     • Жиры: 0.1 г
     • Углеводы: 17 г

Для 2 кг: - Калории: 77 * 2000 / 100 = 1540 ккал - Белки: 2 * 2000 / 100 = 40 г - Жиры: 0.1 * 2000 / 100 = 2 г - Углеводы: 17 * 2000 / 100 = 340 г

1. Чеснок (2 зубчика ≈ 6 г)
   • Калории: 149 ккал на 100 г
   • БЖУ:
     • Белки: 6.4 г
     • Жиры: 0.5 г
     • Углеводы: 33 г

Для 6 г: - Калории: 149 * 6 / 100 = 8.94 ккал - Белки: 6.4 * 6 / 100 = 0.384 г - Жиры: 0.5 * 6 / 100 = 0.03 г - Углеводы: 33 * 6 / 100 = 1.98 г

Собираем все значения

Теперь суммируем калории и БЖУ:

• Калории:
  • Курица: 3585 ккал
  • Сухой чеснок: 39.72 ккал
  • Паприка: 16.92 ккал
  • Куркума: 10.62 ккал
  • Масло: 442 ккал
  • Картофель: 1540 ккал
  • Чеснок: 8.94 ккал

Итого: 3585 + 39.72 + 16.92 + 10.62 + 442 + 1540 + 8.94 = 5624.20 ккал

• Белки:
  • Курица: 405 г
  • Сухой чеснок: 1.44 г
  • Паприка: 0.84 г
  • Куркума: 0.291 г
  • Масло: 0 г
  • Картофель: 40 г
  • Чеснок: 0.384 г

Итого: 405 + 1.44 + 0.84 + 0.291 + 0 + 40 + 0.384 = 448.955 г

• Жиры:
  • Курица: 210 г
  • Сухой чеснок: 0.06 г
  • Паприка: 0.072 г
  • Куркума: 0.099 г
  • Масло: 50 г
  • Картофель: 2 г
  • Чеснок: 0.03 г

Итого: 210 + 0.06 + 0.072 + 0.099 + 50 + 2 + 0.03 = 262.261 г

• Углеводы:
  • Курица: 0 г
  • Сухой чеснок: 8.64 г
  • Паприка: 3.24 г
  • Куркума: 2.25 г
  • Масло: 0 г
  • Картофель: 340 г
  • Чеснок: 1.98 г

Итого: 0 + 8.64 + 3.24 + 2.25 + 0 + 340 + 1.98 = 356.07 г

Общий итог (КБЖУ):

• Калории: 5624.20 ккал
• Белки: 448.96 г
• Жиры: 262.26 г
• Углеводы: 356.07 г

Эти значения являются приближенными и могут отличаться в зависимости от точных ингредиентов, способов приготовления и размера порций.