Маринованные сливы от Царевна_Несмеяна

1. Сливы перебрать, помыть и слегка обсушить

2. Приготовить сироп:

• в кастрюле смешать сахар, уксус, пряности и воду

• довести сироп до кипения и полного растворения сахара

3. Кипящим сиропом залить сливы

4. Накрыть емкость со сливами крышкой и оставить на 1-24 часа

5. Слить сироп через сито

6. Сливы переложить обратно в миску, а сироп снова довести до кипения

7. Кипящим сиропом залить сливы

8. Накрыть емкость со сливами крышкой и оставить на 1-24 часа

9. Разложить сливы (без сиропа) по банкам (примерно 3 банки по 0,5 л), равномерно распределяя между сливами пряности

10. Сироп довести до кипения

11. Кипящим сиропом залить сливы в банках

12. Накрыть банки крышками и оставить на 1 час

13. Слить сироп из банок

14. Довести сироп до кипения и проварить 1-2 минуты

15. Залить кипящим сиропом сливы в банках

16. Плотно закрыть банки крышками

17. Перевернуть банки дном вверх и оставить до полного остывания