Пирог с айвой от Тамара

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов, учитываем их питательные свойства. общие данные по каждому ингредиенту следующие:

Ингредиенты и их КБЖУ

Тесто

1. Сливочный маргарин (180 г)

   • Калории: 1260 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 135 г
   • Углеводы: 0 г

2. Яичный желток (3 шт. ~ 51 г)

   • Калории: 165 ккал
   • Белки: 13 г
   • Жиры: 13 г
   • Углеводы: 1 г

3. Сахар (100 г)

   • Калории: 387 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

4. Мука (2 ст. = ~ 250 г)

   • Калории: 910 ккал
   • Белки: 30 г
   • Жиры: 2 г
   • Углеводы: 190 г

5. Сода (0.5 ч.л. = ~ 2 г)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

6. Уксус (1 ст.л. = ~ 15 г)

   • Калории: 3 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

Начинка

1. Айва (3-4 шт. ~ 600 г)

   • Калории: ~ 360 ккал (60 ккал на 100 г)
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 95 г

2. Сахар (3 ст.л. = ~ 36 г)

   • Калории: 144 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 36 г

3. Кукурузный крахмал (1 ст.л. = ~ 14 г)

   • Калории: 50 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 14 г

4. Лимонный сок (3 ст.л. = ~ 45 г)

   • Калории: 11 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 4 г

Меренга

1. Яичный белок (3 шт. ~ 105 г)

   • Калории: 51 ккал
   • Белки: 11 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

2. Сахар (70 г)

   • Калории: 280 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 70 г

Суммарное КБЖУ

Теперь складываем все общие значения:

• Калории: 1260 + 165 + 387 + 910 + 0 + 3 + 360 + 144 + 50 + 11 + 51 + 280 = 2721 ккал

• Белки: 0 + 13 + 0 + 30 + 0 + 0 + 1 + 0 + 0 + 0 + 11 + 0 = 55 г

• Жиры: 135 + 13 + 0 + 2 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 = 150 г

• Углеводы: 0 + 1 + 100 + 190 + 0 + 0 + 95 + 36 + 14 + 4 + 1 + 70 = 411 г

Итоговое КБЖУ

• Калории: 2721 ккал
• Белки: 55 г
• Жиры: 150 г
• Углеводы: 411 г

Эти данные представляют собой общую калорийность и состав по всем указанным ингредиентам. Учтите, что итоговая калорийность может варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов и их состава.