Вход | Регистрация
Жюльен с грибами и курицей в сливочно-сырном соусе
Попробуйте жюльен с грибами и курицей в сливочно-сырном соусе! Нежные шампиньоны, куриное мясо, сыр «камамбер» и специи в идеальном сочетании.
Ингредиенты
- грибы (шампиньоны) – 350- 400 г
- куриное мясо – 250-300 г
- сыр «камамбер» - 100 г
- твердый сыр – 100 г
- сливки (20-30%) – 100 мл.
- лук – 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- булочки – 4-6 шт.
- мускатный орех - 0,5 ч.л.
- растительное масло – 1-2 ст.л.
- сливочное масло – 15-20 г
- соль/перец
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовить ингредиенты:
• лук нарезать тонкими четверть или полукольцами
• чеснок измельчить
• грибы и куриное мясо нарезать на кусочки средних размеров
• сыр «Камамбер» нарезать на кубики среднего размера
• твердый сыр натереть на крупной терке
2. Подготовить хлебные формы:
• с каждой булочки срезать верхушку
• ножом надрезать мякоть по окружности булочки
• достать мякиш из булочки
3. На сковородке разогреть смесь растительного и сливочного масел
4. Обжарить на смеси масел лук и чеснок
5. Добавить в сковородку грибы – обжаривать 3-4 минуты
6. Добавить в сковородку куриное мясо
7. Добавить по вкусу соль и черный перец
8. Обжаривать куриное мясо с грибами 4-5 минут
9. Добавить в сковородку сыр «Камамбер» - перемешать
10. Добавить мускатный орех – готовить до растворения сыра
11. Добавить в сковородку сливки – тушить 3-5 минут
12. Выложить хлебный формочки на противень
13. Заполнить хлебные формочки жюльеном из сковородки
14. Сверху на каждой заготовке сформировать «шапочку» из тертого сыра
15. Запекать 10-20 минут при температуре 180-200 градусов
