Вход | Регистрация
Яблочно-банановая начинка для пирожков и тортов.
Погрузитесь в ароматную яблочно-банановую начинку для пирожков и тортов! Сочетание банана, сахара, крахмала, апельсиновой цедры и сока. Попробуйте!
Ингредиенты
- банан 1 шт.
- блоки 300 г
- сахар 100 г
- крахмал кукурузный 10 г
- цедра одного апельсина
- сок апельсина 50-70 мл.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать яблоки и соединить с сахаром и соком апельсина и цедру апельсина.
Проварить до полного растворения сахара.
Добавить нарезанный банан и тоже немного проварить.
В кукурузный крахмал добавить ложку сахара.
Яблочно банановую смесь пробить блендером.
Пусть остынет до 40 градусов и ввести крахмал.
Мешаем и проварить до закипания.
Как закипит проварить 30 секунд.
Чуть остынет накрыть пленкой до полного остывания.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанных продуктов, необходимо знать их среднее содержание на 100 г. Данные значения могут немного варьироваться в зависимости от сорта и способа обработки продуктов, но я приведу примерные значения.
Банан (1 шт., примерно 120 г)
- Калории: 89 ккал
- Белки: 1,1 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 22,8 г
Блоки (предположим, что речь идет о шоколаде, 300 г)
- Калории: 540 ккал (на 100 г)
- Белки: 7,5 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 61 г(На 300 г: 1620 ккал, 22,5 г белка, 90 г жиров, 183 г углеводов)
Сахар (100 г)
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Крахмал кукурузный (10 г)
- Калории: 364 ккал (на 100 г)
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 86 г(На 10 г: 36,4 ккал, 0,03 г белка, 0,01 г жиров, 8,6 г углеводов)
Цедра одного апельсина (примерно 10 г)
- Калории: 47 ккал (на 100 г)
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 9,4 г(На 10 г: 4,7 ккал, 0,09 г белка, 0,02 г жиров, 0,94 г углеводов)
Сок апельсина (50-70 мл, возьмем среднее 60 мл, около 60 г)
- Калории: 45 kcal (на 100 г)
- Белки: 0,7 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 10,4 г(На 60 г: 27 ккал, 0,42 г белка, 0,12 г жиров, 6,24 г углеводов)
Теперь все данные суммируем:
Итог:
Калории:
- Банан: 89 ккал
- Шоколад: 1620 ккал
- Сахар: 387 ккал
- Крахмал: 36,4 ккал
- Цедра: 4,7 ккал
- Сок: 27 ккал
- Итого: 2164 ккал
Белки:
- Банан: 1,1 г
- Шоколад: 22,5 г
- Сахар: 0 г
- Крахмал: 0,03 г
- Цедра: 0,09 г
- Сок: 0,42 г
- Итого: 23,14 г
Жиры:
- Банан: 0,3 г
- Шоколад: 90 г
- Сахар: 0 г
- Крахмал: 0,01 г
- Цедра: 0,02 г
- Сок: 0,12 г
- Итого: 90,45 г
Углеводы:
- Банан: 22,8 г
- Шоколад: 183 г
- Сахар: 100 г
- Крахмал: 8,6 г
- Цедра: 0,94 г
- Сок: 6,24 г
- Итого: 321,58 г
Результат КБЖУ:
- Калории: 2164 ккал
- Белки: 23,14 г
- Жиры: 90,45 г
- Углеводы: 321,58 г
Эти данные могут изменяться в зависимости от точного веса и сорта используемых продуктов.
