Вход | Регистрация
Мандариновая настойка "новогодняя"
Погрузитесь в атмосферу праздника с мандариновой настойкой "новогодняя"! Водка или самогон, мандарины и корица сделают ваши вечера незабываемыми.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Начинаем приготовление настой с мандаринов.
Нам необходимо с одного из них снять цедру.
Затем очищаем все остальные мандарины от кожуры.
Разламываем каждый из них для простоты нарезки на 2 части.
Затем разрезаем каждую часть на 2 половины.
Во время нарезки рекомендую проверить мандарины на наличие косточек и если они будут обнаружены, то их лучше удалить, они могут дать горечь настойке.
Перекладываем нарезанные мандарины в ёмкость для настаивания.
Я использую для этих целей обыкновенную трёхлитровую банку.
Туда же отправляем полосочки цедры, добавляем 100 гр мёда, чтобы сделать вкус настойки более мягким и 2 палочки корицы.
Заливаем всё 2 литрами водки или самогона разведенного до 40 градусов.
Закрываем банку крышкой и перемешиваем её содержимое.
Отправляем настойку настаиваться на 2 недели в тёмное место.
Желательно ежедневно доставать её и взбалтывать.
По прошествию указанного времени процеживаем настойку через несколько слоёв бумажных салфеток.
Разливаем её по бутылкам и она полностью готова.
Можно подавать гостям!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов, давайте разберем каждый из них по отдельности.
Водка (40%):
- Калории: примерно 239 ккал на 100 мл. Соответственно, в 2 л (2000 мл) будет:[239 \text{ ккал} \times 20 = 4780 \text{ ккал}]
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Мандарины:
- Калории: примерно 53 ккал на 100 г. В 1 кг (1000 г):[53 \text{ ккал} \times 10 = 530 \text{ ккал}]
- Белки: 0.81 г на 100 г, всего:[0.81 \text{ г} \times 10 = 8.1 \text{ г}]
- Жиры: 0.31 г на 100 г, всего:[0.31 \text{ г} \times 10 = 3.1 \text{ г}]
- Углеводы: 13.34 г на 100 г, всего:[13.34 \text{ г} \times 10 = 133.4 \text{ г}]
Мед:
- Калории: примерно 304 ккал на 100 г. В 100 г:[304 \text{ ккал}]
- Белки: 0.3 г на 100 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 82.4 г на 100 г.
Корица (предположим, что одна палочка весит примерно 4 г, всего 8 г):
- Калории: примерно 247 ккал на 100 г. В 8 г:[\frac{247 \text{ ккал}}{100} \times 8 = 19.76 \text{ ккал}]
- Белки: около 4 г на 100 г:[\frac{4 \text{ г}}{100} \times 8 = 0.32 \text{ г}]
- Жиры: около 2 г на 100 г:[\frac{2 \text{ г}}{100} \times 8 = 0.16 \text{ г}]
- Углеводы: около 81 г на 100 г:[\frac{81 \text{ г}}{100} \times 8 = 6.48 \text{ г}]
Теперь суммируем КБЖУ всех ингредиентов:
Калории:[4780 + 530 + 304 + 19.76 = 5633.76 \text{ ккал}]
Белки:[0 + 8.1 + 0.3 + 0.32 = 8.72 \text{ г}]
Жиры:[0 + 3.1 + 0 + 0.16 = 3.26 \text{ г}]
Углеводы:[0 + 133.4 + 82.4 + 6.48 = 222.28 \text{ г}]
Итак, итоговые значения КБЖУ для данного состава:
- Калории: 5633.76 ккал
- Белки: 8.72 г
- Жиры: 3.26 г
- Углеводы: 222.28 г
