Кунжутное бурфи (барфи)

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для каждого ингредиента, нужно знать их средние значения на 100 г. Вот примерные данные:

1. Сливочное масло (200 г)

   • Калории: 720 ккал на 100 г → 1440 ккал на 200 г
   • Белки: 0,5 г на 100 г → 1 г на 200 г
   • Жиры: 81 г на 100 г → 162 г на 200 г
   • Углеводы: 0,1 г на 100 г → 0,2 г на 200 г

2. Сухое молоко (100 г)

   • Калории: 496 ккал на 100 г
   • Белки: 25 г на 100 г
   • Жиры: 26 г на 100 г
   • Углеводы: 38 г на 100 г

3. Кунжут (100 г)

   • Калории: 573 ккал на 100 г
   • Белки: 18 г на 100 г
   • Жиры: 50 г на 100 г
   • Углеводы: 23 г на 100 г

4. Сахарная пудра (80 г)

   • Калории: 386 ккал на 100 г → 309 ккал на 80 г
   • Белки: 0 г на 100 г → 0 г на 80 г
   • Жиры: 0 г на 100 г → 0 г на 80 г
   • Углеводы: 100 г на 100 г → 80 г на 80 г

Теперь суммируем значения для всех ингредиентов:

Калории:

• Сливочное масло: 1440 ккал
• Сухое молоко: 496 ккал
• Кунжут: 573 ккал
• Сахарная пудра: 309 ккалИтого калорий: 1440 + 496 + 573 + 309 = 2818 ккал

Белки:

• Сливочное масло: 1 г
• Сухое молоко: 25 г
• Кунжут: 18 г
• Сахарная пудра: 0 гИтого белков: 1 + 25 + 18 + 0 = 44 г

Жиры:

• Сливочное масло: 162 г
• Сухое молоко: 26 г
• Кунжут: 50 г
• Сахарная пудра: 0 гИтого жиров: 162 + 26 + 50 + 0 = 238 г

Углеводы:

• Сливочное масло: 0,2 г
• Сухое молоко: 38 г
• Кунжут: 23 г
• Сахарная пудра: 80 гИтого углеводов: 0,2 + 38 + 23 + 80 = 141,2 г

Общие значения (КБЖУ):

• Калории: 2818 ккал
• Белки: 44 г
• Жиры: 238 г
• Углеводы: 141,2 г

Если у вас есть конкретные требования по КБЖУ (например, высчитанные на порцию), вы можете разделить итоговые значения на количество порций.