Салат из редьки с овощами

Чтобы рассчитать количество калорий (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) в указанном вами составе, сначала нужно получить значения для каждого из ингредиентов. Далее мы суммируем данные, чтобы получить общие значения КБЖУ.

1. Ингредиенты

Овощи:

1. Редька белая (100 г):

   • Калории: 20
   • Белки: 1.2 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 4.1 г2 шт. ≈ 200 г => 40 ккал, 2.4 г, 0.2 г, 8.2 г

2. Красный сладкий перец (100 г):

   • Калории: 31
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 6 г0.5 шт. ≈ 50 г => 15.5 ккал, 0.5 г, 0.15 г, 3 г

3. Зелёный сладкий перец (100 г):

   • Калории: 20
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 4 г0.5 шт. ≈ 50 г => 10 ккал, 0.5 г, 0.1 г, 2 г

4. Огурец длинноплодный (100 г):

   • Калории: 16
   • Белки: 0.7 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 3.6 г0.5 шт. ≈ 50 г => 8 ккал, 0.35 г, 0.05 г, 1.8 г

5. Лук репчатый (100 г):

   • Калории: 40
   • Белки: 1.1 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 9.3 г0.5 шт. ≈ 50 г => 20 ккал, 0.55 г, 0.05 г, 4.65 г

2. Заправка:

1. Нерафинированное подсолнечное масло (1 ст.л. ≈ 15 мл):

   • Калории: 120
   • Белки: 0 g
   • Жиры: 13.6 g
   • Углеводы: 0 g2 ст.л. => 240 ккал, 0 g, 27.2 g, 0 g

2. Горчичное масло (1 ст.л. ≈ 15 мл):

   • Калории: 120
   • Белки: 0 g
   • Жиры: 14 g
   • Углеводы: 0 g2 ст.л. => 240 ккал, 0 g, 28 g, 0 g

3. Яблочный уксус (1 ст.л. ≈ 15 мл):

   • Калории: 3
   • Белки: 0 g
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 0.1 g1 ст.л. => 3 ккал, 0 g, 0 g, 0.1 g

4. Сахар (1 ч.л. ≈ 5 г):

   • Калории: 20
   • Белки: 0 g
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 5 g1 ч.л. => 20 ккал, 0 g, 0 g, 5 g

3. Подсчёт КБЖУ

Общие значения:

• Калории:

  • Редька: 40
  • Красный перец: 15.5
  • Зелёный перец: 10
  • Огурец: 8
  • Лук: 20
  • Нерафинированное подсолнечное масло: 240
  • Горчичное масло: 240
  • Яблочный уксус: 3
  • Сахар: 20
  • Итого: 40 + 15.5 + 10 + 8 + 20 + 240 + 240 + 3 + 20 = 620.5 ккал

• Белки:

  • Редька: 2.4
  • Красный перец: 0.5
  • Зелёный перец: 0.5
  • Огурец: 0.35
  • Лук: 0.55
  • Заправка: 0
  • Итого: 2.4 + 0.5 + 0.5 + 0.35 + 0.55 = 4.3 г

• Жиры:

  • Редька: 0.2
  • Красный перец: 0.15
  • Зелёный перец: 0.1
  • Огурец: 0.05
  • Лук: 0.05
  • Нерафинированное подсолнечное масло: 27.2
  • Горчичное масло: 28
  • Итого: 0.2 + 0.15 + 0.1 + 0.05 + 0.05 + 27.2 + 28 = 55.75 г

• Углеводы:

  • Редька: 8.2
  • Красный перец: 3
  • Зелёный перец: 2
  • Огурец: 1.8
  • Лук: 4.65
  • Яблочный уксус: 0.1
  • Сахар: 5
  • Итого: 8.2 + 3 + 2 + 1.8 + 4.65 + 0.1 + 5 = 25.75 г

Результаты КБЖУ

• Калории: 620.5 ккал
• Белки: 4.3 г
• Жиры: 55.75 г
• Углеводы: 25.75 г

Окончательные значения можно округлить до целых: К: 621 ккал, Б: 4 г, Ж: 56 г, У: 26 г.