Острый корейский суп кочудян-чиге

Фото к рецепту: Острый корейский суп кочудян-чиге

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 1
1. Начнем с подготовки ингредиентов. Нарубим мелко зеленый лук, он понадобится для украшения.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 2
2. Репчатый лук режем крупно. Сначала разрезаем луковицу пополам, а дальше - делим на 6 частей.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 3
3. Кабачок нарезаем на небольшие дольки, толщиной примерно 1 см.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 4
4. Таким же образом поступаем с грибочками.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 5
5. Жгучий перец режем тонкими кольцами.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 6
6. Тофу режем на небольшие кубики размером примерно 1 см.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 7
7. Мелко рубим чеснок.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 8
8. Приступим к мясу. Мы взяли свиную шейку.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 9
Тоже режем на небольшие кусочки.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 10
10. Гвоздь нашей программы - Кочудян! Подготовим основу для нашего супа. В небольшой глубокой миске смешаем 1 ст. л. Кочудяна,
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 11
11. К нему отправим рыбный соус
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 12
12. И 2 ст. л. воды.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 13
13. Вот такая консистенция должна получиться. Похоже на томатный сок.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 14
14. Приступим собственно к приготовлению супа. Небольшой сотейник ставим на сильный огонь и наливаем в него растительное масло.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 15
15. Как только посуда нагреется слегка обжариваем мясо.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 16
16. Добавляем чеснок. Хорошо перемешиваем с мясом.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 17
17. Как только свинина немного подзолотится, вливаем нашу основу из Кочудяна. Снова хорошо перемешиваем.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 18
18. Вот такой красивый сочный цвет должен быть. Жарим, постоянно перемешивая, еще 2-3 минутки.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 19
19. Заливаем все водой - 700 мл.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 20
20. Добавляем красный молотый перец.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 21
21. А за ним отправляем в сотейник кабачки,
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 22
22. Грибы
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 23
23. И лук. Варим все 10 минут.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 24
24. В кипящий суп добавляем соевый соус
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 25
25. И тофу.
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 26
26. Украшаем все зеленым луком
Острый корейский суп кочудян-чиге: шаг 27
27. И перчиком. Варим еще 5 минут и суп Кочудян-Чиге готов! Блюдо принято есть с отварным рисом. Попробуйте, но осторожно! Вызывает зависимость!

Информация о рецепте

  • Кухня:Корейская
  • Время приготовления:25 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:1376
  • Понравилось:0
  • Создан:10 октября 2023, 14:13
  • Каталоги:Первые блюда Супы 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0673
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru