Вход | Регистрация
Пп кулич с сушеными бананами и семенами чиа
Попробуйте ПП кулич с сушеными бананами и семенами чиа! Нежный десерт с творогом, кокосовым сахаром и лимонной цедрой - вкусно и полезно!
Ингредиенты
- яйцо -2 шт.
- соль - щепотка
- кокосовый сахар - 2 ч.л.
- ванилин -
- кокосовое масло -40 г.
- творог - 75 г.
- разрыхлитель -8 г.
- мука кокосовая - 36 г.
- мука полбяная -36 г.
- бананы сушеные -4 -5 шт.
- семена чиа -2 ч.л.
- сок лимонный -1 ст.л.
- для глазури:
- вода -2 -3 ч.л.
- сахар кокосовый - 2 ст.л.
- для украшения:
- семена тыквы
- цедра лимона
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты, они должны быть комнатной температуры.
Творог протереть через сито или пробить блендером до пастообразного состояния.
Яйца разбить в миску, добавить щепотку соли, кокосовый сахар, ванилин, творог.
Перемешать до однообразной массы.
Кокосовое масло растопить и добавить к полученной массе, размешать.
Ввести оба вида просеянной муки, разрыхлитель, перемешать до однородной массы, получится достаточно густое тесто.
Сушеные бананы нарезать на кусочки.
Добавить в тесто нарезанные бананы и семена чиа, разложить в маленькие формы (у меня 2 шт. диаметром 6 см).
Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 35 минут.
Дать полностью остыть, снять бумажные формы.
Сушеные семена тыквы измельчить ножом.
Подготовить цедру лимона, сняв его мелкой теркой.
Для глазури в миску выложить кокосовый сахар, добавить воду, довести до кипения и проварить на медленном огне до загустения.
Горячей глазурью смазать куличи и украсить семенами тыквы и цедрой лимона.
Светлой Пасхи!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
На Красную Горку я испекла такие ПП- куличи. Получились вкусные, с интересным наполнением и не совсем обычной глазурью куличи, украшенные тыквенными семечками и цедрой цитрусовых.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для предложенного рецепта, начнем с определения содержания калорийности и состава каждого ингредиента. Ниже приведены ориентировочные значения для каждого компонента:
Яйцо (2 шт.)
- Калорийность: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Соль (щепотка)
- Ноль калорий и макронутриентов.
Кокосовый сахар (2 ч.л., примерно 10 г)
- Калорийность: 38 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Ванилин (незначительное количество)
- Ноль калорий и макронутриентов.
Кокосовое масло (40 г)
- Калорийность: 360 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 0 г
Творог (75 г)
- Калорийность: 75 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 2 г
Разрыхлитель (8 г, примерно 1 ч.л.)
- Ноль калорий и макронутриентов.
Мука кокосовая (36 г)
- Калорийность: 120 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 12 г
Мука полбяная (36 г)
- Калорийность: 123 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 24 г
Сушеные бананы (4-5 шт., примерно 30 г)
- Калорийность: 100 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 27 г
Семена чиа (2 ч.л., примерно 10 г)
- Калорийность: 49 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 4 г
Лимонный сок (1 ст.л., примерно 15 г)
- Калорийность: 4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 г
Для глазури:
- Вода (2-3 ч.л.) — ноль калорий.
- Кокосовый сахар (2 ст.л. = 20 г) — 76 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 20 г углеводов.
Для украшения:
- Семена тыквы (примерно 10 г) — 57 ккал, 3 г белка, 5 г жира, 3 г углеводов.
- Цедра лимона – ноль калорий и макронутриентов.
Теперь суммируем все полученные данные.
Общая калорийность и состав:
- Калории: 140 + 38 + 360 + 75 + 120 + 123 + 100 + 49 + 4 + 76 + 57 = 1,072 ккал
- Белки: 12 + 0 + 0 + 0 + 10 + 4 + 1 + 2 + 0 + 0 + 3 = 32 г
- Жиры: 10 + 0 + 40 + 4 + 6 + 3 + 0 + 3 + 0 + 0 + 5 = 71 г
- Углеводы: 1 + 10 + 0 + 0 + 12 + 24 + 27 + 4 + 1 + 20 + 3 = 108 г
Итого:
- Калории: 1,072 ккал
- Белки: 32 г
- Жиры: 71 г
- Углеводы: 108 г
Эти значения являются приближенными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Торт на скорую руку на кефире
Торт без выпечки на скорую руку
Бисквитный торт с кремом чиз и клубникой
