Вход | Регистрация
Бочковые зеленые помидоры
Пошаговый рецепт приготовления
Зубчики чеснока нарезать плоскими пластинами.
Сельдерей нарезать достаточно мелко.
Перец нарезать кусочками.
Помидор надрезаем посередине, фаршируем чесноком, перцем и сельдереем, крепко прижимаем и укладываем в емкость (бочка, ведро, кастрюля)слоями. Оставшуюся начинку посыпаем в ведро сверху.
Рассол: на 1 л кипятка - 1 ст.ложка соли с горкой. Кипятим 5 минут. Даем остыть (до 70 градусов).
Заливаем помидоры рассолом.Сверху кладем нетяжелый гнет (чтобы помидоры не всплывали и не теряли начинку). Даем настояться в течении 2-3-х дней в теплом месте, потом выставить на холод (балкон, погреб). Готовы примерно через неделю.
Отличная закуска на всю зиму!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
music
Ответить27.10.2008 17:36
только 5+++
mari2020
Ответить27.10.2008 17:38
Понравилась идея с фаршировкой помидоров.5!!!
ната777
Ответить27.10.2008 17:42
Отлично.5.
karumniece
Ответить27.10.2008 17:44
Я представляю,как это вкусно!Даже слюнки потекли!5!
spoker2
Ответить27.10.2008 17:50
И от меня 5
barvinok
Ответить27.10.2008 17:59
по такому рецепту засаливала помидоры в прошлом году,действительно вкусно,особенно кто любит сельдерей 5+
strelec148
Ответить27.10.2008 18:16
слюнки текут....думаю про себя, ведь не нравятся мне такие, а слюнки текут! 
5+
5+anahitkarine
Ответить27.10.2008 18:51
Cлюнки потекли,и от меня 5+!
m.madlena
Ответить27.10.2008 18:59
СПАСИБО! Настроение поднялось!
sweta1
Ответить27.10.2008 19:07
это точно вкусно!5!!!
salamandraaaa
Ответить27.10.2008 19:17
Эх хороши помидорчики ! 5 +++++++++! Забрала !
варуник
Ответить27.10.2008 19:23
Захожу-а тут слюной все забрызгано...Сельдерей -не для меня. А если заменить его петрушкой?ПЯТЬ!!
m.madlena
Ответить27.10.2008 19:42
Попробуйте заменить петрушкой. Хотя, уверяю Вас, засоленный сельдерей по вкусу почти как свежая петрушка и в этой засолке не мешает совсем (я сама сельдерей больше нигде не употребляю).Так и хочется пригласить Вас в гости и угостить! Спасибо за оценку
варуник
Ответить27.10.2008 19:56
Я ОЧЕНЬ люблю всякие бочковые штучки,а зеленые помидоры особенно! Ах! Как бы я их сейчас...нет,не попробовала б...СЬЕЛА!!!
m.madlena
Ответить27.10.2008 20:20
Оля! По-моему, зеленые помидоры сейчас на базаре в самом разгаре... Самое время их приготовить! Поделитесь потом впечатлениями. Удачи!
fanny
Ответить27.10.2008 20:28
И Я ХОЧУ ПОМИДОРКУ СОЛЕНЕНЬКУЮ!
5!
5!варуник
Ответить27.10.2008 22:25
Madlena! Нет у нас на базаре никаких зеленых помодоров! Спец ездила-я маленькие фарширую чесноком. Ничего не нашла!
m.madlena
Ответить27.10.2008 23:23
Да, жаль.. Ну, может, неурожай, а на следующий год получится!
hostaz
Ответить28.10.2008 00:48
только 5+++
лакедра сан
Ответить11.12.2008 02:58
друзья, это чума!!!! у меня свекровь делает такие, ум мона отъесть, тока 5
skwor
Ответить06.10.2011 13:53
это просто шедевр!!!Сделала 5 кг думала уж до нового года хватит.СОЖРАЛИ!!!ИМЕННО СОЖРАЛИ,УЖ ПРОШУ ПРОЩЕНИЕ ЗА НЕКОТОРУЮ ГРУБОСТЬ.Можно язык проглотить.Обалденный рецепт.Огромное спасибо автору!!!!Еще 10 кг муж приволок помидор зеленых-сказал ДЕЛАЙ ЕСЧЕЕЕЕ!
