Вход | Регистрация
Картофельная запеканка «перепелиное гнездо»
Приготовьте картофельную запеканку «перепелиное гнездо» с грибами и луком. Количество продуктов зависит от емкости: картофель, яйца, молоко и сливочное масло.
Ингредиенты
- количество продуктов зависит от емкости, в которой будет готовиться запеканка.
- картофель
- молоко
- сливочное масло
- сметана
- соль
- яйца куриные
- яйца перепелиные
- грибы свежие или сухие
- репчатый лук
- постное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим картофельное пюре
Добавляем в него молоко, сливочное масло
Охлажденное пюре вымесить с сырыми куриными яйцами
Можно добавить немного муки
Яйца перепелиные отварить 5 минут, охладить, почистить
Яйца разрезать пополам, вынуть желтки
Мелко нарезанные грибы пережарить с луком
Желтки смешать с жареными грибами, добавить соль, перец
Белки начинить фаршем
В форму для выпечки смазать маслом, посыпать сухарями
Выложить пюре слоем высотой в 2-3 см
Смазать сметаной
Сверху выложить фаршированные яйца
Яйца смазать сметаной или присыпать тертым сыром
Выпекать в духовке до появления румяной корочки.
Запеканка очень эфектная.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Исходный рецепт – «Курочка-Ряба». Там используются фаршированные куриные яйца.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
