Пельмени по-домашнему от kate-vrn

Приготовьте пельмени по-домашнему с фаршем из говядины, луком и чесноком. Для теста используйте молоко, муку и небольшую щепотку соды. Вкусно и просто!

Ингредиенты

для фарша:
1 кг. мяса говядины
2 небольших головки репчатого лука
3 зубчика чеснока
2 яйца
соль
перец
для теста:
1/2 ст. молока
соль
1 щипока соды
мука (до необходимой консистенции - примерно 1 ст. )

Пошаговый рецепт приготовления

мясо, лук и чеснок перекрутить в мясорубке

добавить яйца, соль, перец и немного простой воды, чтобы фарш был чуть-чуть нежнее

все перемешать - фарш готов

для приготовления теста взять молоко добавить примерно столько же воды, посолить

добавить щепотку соды и муку

форму для пельменей посыпать мукой

раскатать полученное тесто в размер формы и разложить фарш

накрыть форму еще одним пластом теста, раскатать и вынуть из формы получившиеся пельмени

отварить пельмени в кипящей подсоленой воде до готовности

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 4

❮❯

Пельмени по-домашнему: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:7
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:12247
Понравилось:40
Автор:kate-vrn
Создан:08 августа 2009, 13:43
Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
40 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Подборки рецептов

Овощное рагу с тыквой

Лазанья с грибами

Блюда из форели

Картофельная запеканка

Мясо по-французски в мультиварке

Паста с лососем

Творожная запеканка с яблоками

Ленивые вареники

Бефстроганов

Омлет в микроволновке

Рагу из говядины

Фрикадельки в духовке

Новые рецепты

Ризотто с кальмарами

Тефтели в духовке

Котлеты из форели

Запеченная вишневая утка с фенхелем

Плов из говядины

Гарнир из лапши быстрого приготовления на ужин

Новые статьи

Киви: что это за фрукт, его вкус, как выглядит, польза и вред, калорийность, как едят, 3 рецепта вкусных блюд

Продукты, богатые коллагеном: что полезно есть для красивой кожи

Кабачок и цукини: в чем разница, польза и вред, калорийность, 3 вкусных рецепта приготовления

Гуава: что это за фрукт, его вкус и полезные свойства

Чеснок: что это, польза и вред, калорийность, 3 рецепта домашних блюд

Шпинат: что это, польза и вред, калорийность, как замозить, 3 рецепта блюд

Ананас: что это, как выбирать спелый фрукт, польза и вред, калорийность, 3 вкусных рецепта

7 Рецептов Вкусных Домашних Лимонадов и Прохладительных Безалкогольных Коктейлей

Борщевик: что это, как выглядит, где растет, чем опасен

Выпечка по ГОСТу: 7 десертов к чаю из детства

olenka260286... я имела в виду, что в фарш яйца незачем класть, начинка выпадает от того, что разваривается тесто, а на фарш яйца никак не влияют! я пельмени делаю с 13 лет, яйца нужны для связки фарша, когда нет удерживающего слоя, в пельменях это тесто...

ксения1973

08.08.2009 15:32

Ответить

Я бы тоже яйца положила только тесто,вот тесто и расползается без яиц,а в фарш для пельменей,думаю яйца не нужны.

utro8

08.08.2009 15:44

Ответить

Хороши Ваши пельмешки!!!55555

elenozka

08.08.2009 16:10

Ответить

5 5 5 5 5 !!!