Яркий супчик с цветной капустной

Ингредиенты

1,5 л. говяжьего бульона (можно куриного)
1 морковь
1 болгарский перец (красный или желтый)
половинку небольшого кочанчика цветной капусты (клала на глаз - примерно г 300)
1 небольшая помидорка
немного лапши "паутинка" для сытости
сушеный базилик
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту обдать кипятком и разделить на соцветия.

Морковь очистить и порезать кружочками. Болгарский перец освободить от сердцевинки, промыть, удалить семена и перегородки, разрезать на 4 части и нарезать соломкой.

Закинуть овощи в кастрюльку с бульоном, довести до кипения, посолить, поперчить, добавить базилик.

Обдать кипятком помидорку, очистить от кожуры, порезать кружочками и затем на четвертинки - добавить в супчик.

За 5 минут до готовности закинуть лапшу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:5
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:4399
Понравилось:22
Автор:nattyland
Создан:12 октября 2009, 16:17
Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Вот так приготовила супчик из того, что нашла в холодильнике. Думаю, рецепт прост и никого не удивит, на оригинальность не претендую, но сама делаю такой суп впервые - получилось вкусно.