Chili con carne от nikiskin

Ингредиенты

500 г фарша
500 мл. говяжьего бульона
6 зубчиков чеснока
300 г помидоров
350 г фасоль замочить на ночь. воду слить, залить фасоль свежей, довести до кипения, через 10 минут воду слить, снова залить холодной, довести до кипения, готовить 1 час на малом огне. я беру из банки kidneybohnen

Пошаговый рецепт приготовления

масло, томатная паста, сухие перчики Чили, соль, перец, порошок Чили и Фарш обжарить. Переложить в кастрюлю и залить бульоном. В оставшемся масле обжарить лук, добавить томатную пасту, и тоже переложить в кастрюлю. Добавить мелко нарезанные помидоры, измельченный перец Чили и чеснок.

Варить на маленьком огне пока не разварятся помидоры. Добавить фасоль, еще раз довести до кипения, посолить, поперчить.

Информация о рецепте

Кухня:Мексиканская
Время приготовления:10 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:3915
Понравилось:19
Автор:nikiskin
Создан:21 октября 2009, 05:28
Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

А вот мексиканский рецепт для сравнения фасоль красная фарш говяжий лук репчатый кусочки помидоров в собственном соку шоколад горький перец красный сладкий перец красный Чили чеснок Все кидается кастрюлю и хорошенько обжаривается

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
19 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Подборки рецептов

Что ж вы так пренебрежительно к мексиканскому "чили кон карне"? Дополнительная информация о рецепте: "Все кидается в кастрюлю и хорошенько обжаривается"! "Чили кон карне" - это перец с мясом, заметьте, не мясо с перцем, а именно перец с мясом! Более важное, как и положено - на первом месте.

nikola19651

21.10.2009 13:20

Ответить

555.Вкусно не сомневаюсь!

21.10.2009 13:33

Быстро,вкусно!! 5+

21.10.2009 14:06

Это не первый рецепт "чили кон карне" на сайте, поэтому ставте лучше вариантом. Первый пункт в разделе "способ приготовления" наверно относится к разделу "ингридиенты"? Стоит поправить. Заодно и правописание подкорректировать, что бы было приятно и удобно читать.

юлевна-царевна

21.10.2009 16:00

Ответить

молодец! +5..тут конкурентов не любят))) вот и занижают оценки..авось с сайта уйдете..

nikiskin

21.10.2009 21:07

Ответить

odessa1949, я бы не писала что это мексиканский рецепт (в дополнительной информации) если бы не взяла его (только позавчера) у шеф повара мексиканского ресторана. Я его спросила почему нету чили кон карне в меню, а он посмеялся и сказал, что это еда не считается ресторанной поскольку для самых бедных!!! Так же он сказал что видел очень много "европейских" чили, но настоящие готовиться именно так... плюс еще несколько каких то мне неизвестных приправ (я их писать не стала потому что не запомнила) и самое главное что все закидывается в кастрюлю в том порядке как сердце пожелает!