Вход | Регистрация
Рогалики "удовольствие мужчинам"
Ингредиенты
- дрожжи спиртовые 50 гр
- молоко - 0,35 л
- сахар 1 ст.л.
- соль - щепотка
- маргарин - 250 гр
- мука - 3 ст.
- яйцо - для смазки
- начинка 1 - колбаса, лук репчатый
- начинка 2 - печень вареная + яйцо
- начинка 3 - мясной фарш жареный с луком, морковью
Пошаговый рецепт приготовления
Дрожжи сложить в мисочку, засыпать сахаром, подождать 1 минуту, пока поплывут, добавить соль и молоко. Поставить мисочку в теплое место на 20 мин для брожения.
В отдельной миске порубить маргарин с мукой до образования масляной крошки.
соединить содержимое двух мисочек и замесить тесто. Разделить его на 4 части и поставить в холодильник на 1 час.
За это время тесто увеличилось в объеме (почти в 2 раза).
каждую часть раскатать, порезать на ромбы, а затем на треугольники. В треугольнички завернуть начинку.
Выложить на противень (застелить пергаментом), смазать яйцом и выпекать при Т = 220 градусов около 15 минут.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
У меня любят начинку из вареной колбасы. Для пикантности я режу меленько колбасу, добавляю сырой лук (также мелко порезанный) и посыпаю все это приправой "мивина". Колбасу можно заменить салом, но тогда рогалики лучше всего подавать горячими.
