Торт вкусняшка

1. рулеты-яйца делим на белки и желтки.белки+2ст.л холодной воды взбиваем ,затем постепенно добавляем сахар и ванилин и взбиваем до устойчивой пены.затем по одному добавляем желтки продолжая взбивать массу.муку,крахмал,соду переешиваем и добовляем к яичной массе.эту массу делим на 2 части,в одну из которой добавлем какао.в 2 поэлителеновый мешочка ложем белую и шоколадную массу.надрезаем один угол и выдавливаем на противень застеленный бумагой.чередуем белую и тёмную массу.12минут 180градусов.для 3 рулетов

2.должно выйти 3 рулета.после того как по очерёдности рулеты спекуться,нужно сразу снять бумагу посыпать сахаром и завернуть тесто в бумагу рулетом и остудить

3.желтки с сахаром взбиваем на пару,если масса начинает подсыхать можно добавить 2ст.л воды.затем немного остудить и добовить маскарпоне,взбитые сливки.крем разделить на 2 части.в одну часть добавить растворимый желатин(3листика расплавить и постепенно ст.ложками добавлать крем.)+малина.в другую часть(3листика желатина)+расплавленные кофейные канфеты.малиновый крем намазываем на полосатые рулеты и сварачиваем вместе с кремом

4.берем печенье выкладываем на противень.промазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром.готовим бисквит-яйца взиваем с сахаром и дабавлаем затем муку с молотым миндалём +пекарский порошок,ванилин.заливаем бисквит на печенье и ставим в духовку на 180град. 15мин.

5.когда бисквит остынет пропитать его сиропом.2ст.л сахара,6ст.л воды,2ст.л ликёр амаретто

6.собираем торт-на бисквит намазываем 1/4 часть кофейного крема,сверху ложим 3 пропитанных и завёрнутых рулета.сверху промазываем остатками кофейного крема.,и между рулетами тоже.рулеты должны хорошо быть покрыты кремом

7. сверху на смазаные рулеты ложим печенье(печенье нужно промакнуть в сироп( вода,сахар,амаретто)).

8.затем украшаем торт на ваше усматрение.я беру готовый крем (на основе молока+порошок готового крема) и дабавляю различные пищевые красители

9.я украсила в виде торта песчанные берега.

10. камни- из канфет с орехами,песок-миндальные молотые орехи,пальма-печенье,палатка-печенья,листва у пальмы-приспособления для коктейлей