Пирог с ореховой прослойкой и творогом

1. Муку просеять в миску, добавить соль, сахар и ванил.сахар. Сверху положить нарезанное небольшими кусочками масло и порубить с мукой. Добавить желток, быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.

2. Орехи выложить на противень и подсушить в духовке. Измельчить орехи в блендере до состояния крошки. Добавить сахар и перемешать.

3. Сделать творожную заливку: творог смешать с крахмалом, яйцами, сметаной и сахаром.

4. Тесто достать из холодильника, раскатать и выложить в смазанную форму, сделать бортики.

Выложить на тесто слой ореховой массы и залить творожной массой. Выпекать в разогретой духовке 20 мин.