Вход | Регистрация
Творожный пирог с яблоками ,орехами и изюмом
Узнайте, как приготовить творожный пирог с яблоками, орехами и изюмом! Рецепт с подробным описанием: тесто, начинка и штрейзель. #вкуснятина
Ингредиенты
- для теста:
- 150 г масла
- 3 ст.л. сахара
- 300 г муки
- 1 желток
- 2-3 ст.л. ледяной воды.
- 1 ч.л. разрыхлителя
- для фаршированных яблок:
- 7-10 маленьких яблок кислых или кисло-сладких сортов.
- 2 ст.л. рома
- 3-4 ст.л. изюма
- 3-5 ст.л. орехов кешью.
- для творожной начинки:
- 2 яйца
- 60 г сливочного масла
- 100 г сахара+3 ст.л. сахара
- 5 ст.л. лимонного сока
- 400 г творога
- 1 ст.л. крахмала.
- штрейзель:
- 100 г сахара
- 120 г муки
- 80 г масла
- 3 ст.л. какао
- 1 ч.л. корицы.
Пошаговый рецепт приготовления
Муку смешать с рыхлителем и просеять в миску. Масло нарезать мелкими кусочками прямо в муку.Растереть руками в крошку. Затем добавить желток и воду быстро замесить тесто и собрать в шар. Убрать в хол-ик.
Яблоки очистить,сбрызнуть лимонным соком. Орехи измельчить,смешать с изюмом и ромом. В каждом яблоке вырезать сердцевинку и наполнить ореховой начинкой.
Желтки растереть с маслом и сахаром(100грамм). Творог пробить в блендере до однородности,смешать с лимонным соком и крахмалом. Обе смеси соединить. Белки взбить в плотную пену с 3ст.л.сахара.Аккуратно ввести в творожную массу.
штрейзель:Муку смешать с сахаром,какао и корицей. Мало натереть на терке и руками перемешать в крошку.
форму выстлать пергаментом. Распределить тесто по дну и по бортам. Разложить подготовленные яблоки на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху выложить начинку из творога. Посыпать штрейзелем и выпекать в духовке при 170 1 час. Резать остывшим.
Пирог вкуснее в холодном виде. Его лучше приготовить с вечера,чтобы на следующий день подать к столу.Приятного аппетита)
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
.Сегодня на повестке дня вкуснейший пирог на тонком песочном тесте,с нежной творожной начинкой и яблочками,запечёными целиком и нафаршированными орехами кешью и изюмом..Сверху пирог посыпан штрейзелем с какао и корицей.Пирог требует некоторой возни,но оно того стоит)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Замечательно!
