Торты с маскарпоне

221344129

---

Сыр маскарпоне
Сахарная пудра
Лимонная цедра половины лимона
Сладкая вишня/черешня (свежей. без косточек)
Розовый зеленый марципан для украшения
Готовые толстые вафельные коржи крупным рельефом
Использовала киви
Меня клубничные чипсы

---

6665690 мин.1211191

---

Для бисквита:
Меланжа (яйца белок+желток)
Сахара
Пшеничной муки
Картофельного крахмала
Ванилина
Для пропитки:
Воды
Сахара
Рома
Для основы семифредо (входит крем):
Сахара
Воды
Яичного желтка
Для изюма роме (входит крем):
Изюма без косточек
Сахара
Воды
Рома
Для крема сыра маскарпоне:
Сыра маскарпоне
Полу взбитых сливок
Ранее приготовленная основа семифредо
Ранее приготовленный изюм роме
Желатина
Холодной кипячёной воды
Палочка бурбонной ванили
Для глянцевого карамельного покрытия:
Тростникового сахара
Готового бесцветного желе для торта
Для малинового соуса:
Протёртой через сито малины
Сахара
Воды
Для сахарной декорации:
Сиропа глюкозы
Кроме того:
Разъёмная форма
Кондитерская бумага для выпечки
Пищевая плёнка
Кондитерская лента
Газовая горелка

---

29897152110

---

Для теста:
Яйца-2
Сахар-125
Растительное масло без запаха-100
Апельсиновый сок-100
Шоколадная стружка-где-то
Мука-150
Разрыхлитель-2
Для начинки:
Клубника-500
Персики банки)-470 большая банка)
Прозрачное желе для заливки тортов-2 упаковки
Крем:
Маскарпоне-500
Ванильный сахар-4 упаковки
Сахар-1
Для украшения:
Свежая клyбника листочками-сколько уйдёт

---