Вход | Регистрация
Блюда в пароварке
Пароварка – это отличное устройство для приготовления здоровой пищи. Она позволяет сохранить все полезные вещества и вкусовые качества продуктов, при этом не добавляя лишний жир или калории. Подробнее о способе приготовления блюд в пароварке
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
844980 мин.101613
куриные яйца- 2 шт.
мед- 4 ст.л.
масло сливочное- 80 г
сахар- 1 ст.
сода- неполная 1 ч.л.
орехи грецкие- 0.5 ст.
мука пшеничная- 2,5 ( 250 мл. ) ст.
корица- 0.5 ч.л.
ванильный сахар- 0.5 пакетика
Каталог: Каша в мультиварке
229430 мин.412
150 г пшеничная крупы
480 мл. воды
480 мл. молока
30 г сливочного масла
2 ст.л. – сахарного песка
1 ч.л. – соли
Каталог: Блюда из рыбы
702220 мин.2618
молодой картофель - 6 шт.
стейки форели - 2 шт.
зелень (петрушка, укроп)
чеснок - 2 зубчика,
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1/2 луковицы,
сметана - 3 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
маринованные огурцы,
салат листовой,
помидоры черри,
горошек,
специи (соль
перец, лавровый лист),
фольга.
Каталог: Блюда из рыбы
700314542
№1 для яблочного соуса:
500 мл.яблочного сока(100%)
1 ч.л. каррри
80 г холодного слив.масла
соль.
№2 для апельсинового соуса:
500 мл.апельсинового сока
5 ст.л. слив.масла
120 мл.сливок
(по желанию 1 ч.л. куркумы и карри)
для рулетиков:
банан
филе рыбы без костей.
Каталог: Другие салаты
605611115
на две порции потребуется:
2 стейка лосося.
4 огурца
4 помидорки «сливка»
2 куриных яйца.
50 г очищенных отварных креветок.
горсть кедровых орехов.
2 ст.л. сметаны.
2 ст.л. соевого соуса киккоман.
фарфалле- 60 г
Каталог: Мясные закуски
2942411438
1.куриное филе
2.копченое сало
3.чернослив
4.грецкие орехи (ядра желательно без пленочек)
5.чеснок, соль
перец черный молотый.
Каталог: Печенье
139640 мин.1010
1 – яйцо
120 г сахарного песка
50 г меда
20 г какао-порошка
1 ч.л. – разрыхлителя теста
50 г сливочного масла
300 г муки
Каталог: Другие основные блюда
648045 мин.510
1 кг картофеля
25 г сливочного масла
1 долька – чеснока
пучок укропа
750 г курицы
сладкую молотую паприку
смесь перцев
соль
вода
Каталог: Блюда из рыбы
57301810
500 г филе белой рыбы (если мороженое,то оттаять и хорошо отжать)
1 ч.л. с верхом крахмала
50 мл. холодного молока
соль,свежемолотый черный перец
соус
125 мл. обезжиренного молока
125 мл. рыбного или овощного бульона
125 мл. простокваши
1 ст. л. без горки крахмала
2 ст. л. лимонного сока
для подачи порезанный укроп
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
76191148
тыква-300 гр
кислые яблоки-4 шт
сахарная пудра haas- 2 ст.л.
корица молотая haas- 0,5 ч.л.
яйца-2 шт
ванилин haas-1 гр
мускатный орех- щепотка
сливочное масло-20-30 гр
Каталог: Запеканка из рыбы
1209660 мин.15029
филе трески - 300 г
филе горбуши - 300 г
шпинат замороженный - 1 пакет (400 гр) разморозить
морковь тертая - 300 г (не вареная)
сыр натертый - 150 г (у меня ольтермани)
сливки 20% - 150-200 мл.
яйца куриные - 3 шт.
овсяные хлопья - 4 ст.л. (с горкой)
соль
сахар коричневый - 1 ч.л. (опционно)
перец черный свежемолотый
Каталог: Блюда из брокколи
7797187
брокколи замороженная
1 зубчик чеснока
маленький кусочек перца чили
щепотка туркменской зиры (она ароматнее)
соль
2 ст.л. оливкового масла
горсть листьев базилика
Каталог: Блюда из мяса
2656012149
тесто:
500 г муки
1 яйцо
1 ч.л. ку соли
немного воды
начинка:
400 г фарша (свинина, говядина)
лук мелко рубленый - 3-4 средних головок
морковь мелко рубленая - 3 небольших
картошка мелко рубленая - 4-5 средних
соль
перец
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
948130 мин.4723
400 г. творога
1 ст.л. сметаны
5 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
1 яйцо
листья мелисы
листья смородины
1 банан
цедра 1/3 лимона
тертый горький шоколад
клубничный сироп или варенье
Каталог: Другие десерты
503045 мин.81419
творог-3пачки(обычно беру 5%)
яйцо-2шт
сахар,лучше пудра-4 ст.л.
"творопыш"-1/2 пакетика
клубника
1 ст.л. муки
сметана-1 ст.л.
Каталог: Рыба на пару
421635 мин.610
550 г филе скумбрии
2 дольки чеснока
сладкая молотая паприка
смесь перцев
соль
Каталог: Мясные закуски
83165 мин.12643
мояси (проращенные бобовые ростки)
тонко нарезанная свинина
растительное масло
соевый соус
Каталог: Другие низкокалорийные рецепты
1949112627
веррины "рататуй":
75 г красного болгарского перца (у меня мороженый)
10 г сахара
1 щепотка розмарина
2-3 помидора
150 г цуккини
75 г баклажанов
30 г зеленого лука
1 зубчик чеснока
горсть базилика
80 г адыгейского сыра
4 ст.л. оливкового масла
веррины "морковный крем" на закуску:
500 мл. морковного сока (у меня морковь, из которой я выжала сок)
50 мл. сливок (у меня 35 % жирности)
1/2 ч.л. морской соли
2 куриный яйца (потребуются только белки)
перец
веррины "шоколадно-апельсиновый крем-брюле" на десерт:
5 куриный яиц (потребуются только желтки)
65 г сахарного песка
250 мл. молока
250 мл. сливок (у меня 35 % жирности)
30 г какао
2 апельсина (порезанных на дольки)
15 г коричневого сахара
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
601441618
500 г-картофеля
150 г-цветной капусты
150 г-брокколи
125г-моркови
100 мл.-молока
2горст-струч.фасоль
40 г-сливочного масла
40 г-протертого сыра
соль
перец-
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
49592169
готовый рис для суши
водоросли нори
начинка:
лосось слабосолёный
лосось(консерва)
угорь
креветки
соус:
икра мойвы (но можно и обычную икру)
майонез
Каталог: Мясные закуски
16875120 мин.15889
говядина (толстый край)700 г
морковь 1 небольшая
корень пастернака 1 шт.
кориандр молотый 0,5 ч.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
648311620
500 г фарша
2 луковицы
1/2 головки чеснока
1 яйцо
соль
перец
листья китайского салата
1/2 болгарского перца
Каталог: Другие горячие закуски
1045712 мин.21212
50 г кускуса тм мистраль
1 крупный красный сладкий перец
2 яйца
2 ст.л. замороженного зеленого горошка
2 ч.л. растительного масла
соль
перец
зелень для подачи
Каталог: Блюда из птицы
2737880 мин.41432
филе индейки или курицы-1 кг
лук-1шт
мука-2 ст.л
соль
перец
Каталог: Закуски из сыра и яиц
547330 мин.21312
ветчина из свинины тм "окраина" - 150 г
сыр твердый - 100 г
сыр адыгейский - 50 г
яйцо куриное крупное - 1 шт
перец черный свежесмолотый -
зелень и черри для украшения
Каталог: Блюда из мясного фарша
1770760 мин.8847
около 400 г муки
2 яйца
300 г мясного фарша (говяжьего)
2 больших морковины
2 крупных луковицы
50 мл. растительного масла
соль
перец
пароварка
Каталог: Другие основные блюда
691620 мин.2923
куринное филе порубленное маленькими кусочками - 0,5 кг
филе обжареной соленой селедки - 1 шт
кокосовое молоко - 400 мл.
свежий корень имбиря, мелко нашинкованый - 1/2 ст.
лук шалот, мелко нашинкованый - 1/2 ст.
лимонная цедра, мелко порубленная - 2 ст.л.
чеснок свежий, мелко порубленый - 1 ст.л.
стручковый красный перец чили - 1 шт.
яйца куринные свареные вкрутую - 2 шт.
зелень базалика
соль -
Каталог: Салаты из птицы
7808112
куриная грудка - 2 шт.
капуста брокколи - 1 шт.
твердый сыр - 250 г
соль
майонез
Каталог: Другие рецепты
357010 мин.511
500 г творога 9%
500 мл. молока 3,2%
65 г сливочного масла
1 желток – от яйца
5 г соли
5 г соды
Каталог: Блюда из рыбы
1011116780
треска филе одной рыбины.
сок лимона, соль
перец для маринада.
для сырных шариков:
рассольный сыр (брынза, адыгейский, чанах) 110 г
мука 3-4 ст.л.
зелень (укроп, базилик) мелко порезанная.
яйцо 1 шт.
рисовая мука 1 ст.л.
соль
перец.
дополнительно болгарский перец, листья салата, морковка.
Как приготовить блюда в пароварке: способы, нюансы, хитрости
Пароварка – это отличное устройство для приготовления здоровой пищи. Она позволяет сохранить все полезные вещества и вкусовые качества продуктов, при этом не добавляя лишний жир или калории. В этой статье мы расскажем вам о различных способах приготовления блюд в пароварке, а также поделимся некоторыми нюансами и хитростями, которые помогут вам достичь идеального результата.
Выбор подходящих продуктов.
Выбирайте свежие овощи, мясо или рыбу, чтобы ваше блюдо получилось наиболее ароматным. Для более насыщенного вкуса можно использовать различные специи и травы. Каждый продукт имеет свою оптимальную продолжительность приготовления, поэтому помните об этом, чтобы не переварить или, наоборот, не недоварить ваше блюдо.
Способы приготовления блюд в пароварке.
- Приготовление продуктов на пару без дополнительных ингредиентов. В таком случае, продукты должны быть разложены равномерно по пароварке, чтобы они готовились одновременно.
- Добавление специй, масла или других ингредиентов, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. В этом случае, продукты могут быть разложены в один слой или слоями, в зависимости от выбранного рецепта.
Нюансы, которые стоит учитывать.
- Не забывайте о режиме приготовления. В большинстве пароварок есть несколько режимов, таких как «для рыбы», «для овощей» или «универсальный». Выбирайте подходящий режим в зависимости от продукта, который вы готовите.
- Следите за уровнем воды в пароварке. Если вода закипела и пара начинает уходить через щели, то добавьте еще немного воды. Если блюдо готовится долго, периодически проверяйте уровень воды, чтобы избежать пересыхания или выключите функцию автоматического отключения воды, если такая возможность имеется.
- Для улучшения вкуса можно использовать различные соусы или добавки, которые будут дополнять блюдо.
Хитрости
- Предварительно обработайте продукты, особенно мясо или птицу. Можно мариновать мясо в специях или запечь его в духовке перед приготовлением в пароварке. Таким образом, вы придадите продукту более насыщенный вкус и аромат.
- Не забывайте о приготовлении соусов и добавок. Например, можно приготовить сырный соус или соус из томатов, которые будут отлично сочетаться с приготовленными в пароварке продуктами.
- Экспериментируйте с различными рецептами. Пароварка предлагает огромные возможности для творчества на кухне, поэтому не бойтесь пробовать что-то новое.
В заключение, приготовление блюд в пароварке – это отличный способ приготовить здоровую и ароматную пищу. Выбирайте подходящие продукты, маринуйте их, добавляйте специи и травы, экспериментируйте с соусами и добавками. И не забывайте о режиме приготовления и уровне воды в пароварке. Следуя этим простым советам, вы достигнете идеального результата при приготовлении блюд в пароварке.
