yulia1
Рейтинг активности: 17.805
Пол: Женский
Регистрация: 26.10.2008 04:17
Последний визит: 19.03.2024 22:14
Каталог: Кексы и маффины
1108050 мин.12715
тесто на 7 шт:
фасоль отварная красная- 250 г
овсяные хлопья быстрого приготовления-50 г
сок любой-50 мл.
масло раст.-50 мл.
сахар-50 г
разрыхлитель-1 ч.л.
ванильный сахар- 1 пак.
соль- щепотка
добавка в тесто:
изюм-50 г
шоколад черный-50 г
миндаль рубленный-30 г
Каталог: Мясные
1037235 мин.11424
слоеное тесто - 275 г
сыр тертый-200 г
бекон (порезан. кусочками)-200 г
каперсы (маринов.)-1 ст.л.
пеперони (peperone piccante (перчик)маринов., неострые)- 60 г
яичный желток (для смазки рулета)- 1 шт
Каталог: Роллы с рыбой
2710611617
на 4 ролла:
салат (по количеству рулетов)
авокадо - 1 шт
паприка сладкая - 1 шт
морковь (крупная) - 1 шт
помидор - 1 шт
руккола салат (по количеству рулетов)
творог - 100 г
лосось свежекопченный - 50 г
рисовая бумага (квадратная лучше) - 4 шт.
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
1608035 мин.42226
слоеное тесто - 275 г
зеленый лук (к нему я отнесла и лук порей (зеленую часть) 100 г)- 250 г
яйца отварные-3 шт
сыр тертый-150 г
специи (соль
перец, сухой чеснок)-
яичный желток (для смазки рулета)- 1 шт
масло сливочное-1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
1313220 мин.31313
лесные грибы (у меня спарассис курчавый, грибная капуста)-400 г
лук- 1 шт
вино белое сухое-100 мл.
масло сливочное-1 ст.л
мука-1 ст.л.
вода- 400 мл.
соль
перец-
чеснок сухой- 1/3 ч.л.
зелень
гарнир:
молодой картофель-500 г
масло сливочное-1 ст.л.
укроп
Каталог: Грибной суп
2405825 мин.32217
грибы лесные-300 г
лук-1 шт. маленькая
морковь-1 шт. маленькая
картофель очищенный-150 гр
сыр "филадельфия"-100 г
масло сливочное-1 ст.л.
вода-750 мл.
мука-1 ч.л
соль
перец-
лавровый лист-1 шт. маленький
перец горошком душистый-3-4 шт
зелень
Каталог: Пирог на майонезе
8691430 мин.32142
форма прямоуг.-25x20
ст. на 250 мл. :
тесто:
яйца-3 шт
кефир-1/2 стак.
масло раст.(без запаха)-1/2 стак.
мука-1 стак
соль-1 ч.л.
разрыхлитель-2 ч.л. без горки
начинка:
фарш-250 г
шампиньоны-250 г
лук- 1 шт. средняя
фасоль стручковая отварная-100 г
масло раст.-1 ст.л.
соль
перец-
чеснок сухой- 1/3 ч.л. (или свежий 1-2 зубчика)
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
783612116
рулетики:
баклажан большой-1 шт
бекон- 10 тонких шайб
лосось копченый-50 гр
креветки (крупные отварные)-15 шт
перец красный свежий-1 шт
мука-50 гр
яйца-1 шт
масло раст.-200 мл.
соль
перец-
чилли-соус:
сыр "филадельфия"-100 гр
йогурт натур.-70 гр
чилли св- 1/2 шт
соль
перец-
для подачи:
чилли-соус
хлеб
зелень
Каталог: Овощные и грибные супы
1438615 мин.356
батат- 300 г (крупный корешок)
морковь- 50 г (небольшая)
лук- 50 г (маленькая луковица)
чеснок-1 средний зубчик
сыр тертый (у меня моцарелла)- г 100
масло оливковое-1 ст.л.
перец горошком-4 шт
лавровый лист- 1 маленький
соль (вегетта)-
можно перчика свежемолотого немного добавить.
тимьян зелень (если длугая зелень,то больше)- 1/3 ч.л.
вода- 400 мл.
Каталог: Другие десерты
4322013146
корж (на форму д 18):
миндаль молотый - 40 г
мука грубого помола - 110 г
сахаp - 60 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванильный сахар - 1 пак.
масло растителное (в тесто) - 20 г
вода - 60 г
сок лимона-1 ст.л.
пропитка:
кленовый сироп-2 ст.л.
вода кипяч. – 2 ст.л.
кокосовые шарики:
киви-1 шт
кокосовая стружка- 50 г (+для обволакивания)
кленовый сироп-1 ст.л.
крем:
кокосовое молоко-350 г
сахар-40 г
агарин (растительный желатин)-10 г
ягоды свежезамороженные (или любимые свежие фрукты)-200 г
Каталог: Овощные и грибные супы
9232220 мин.41118
бульон овощной - 0,5 л
свекла отварная - 200 г
огурцы маринованные - 150 г
картофель - 200 г
лук - 50 г
томаты пассированные - 50 г
аджика - 0,5 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль (вегетта)
сахар - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый - 4-5 шт.
тимьян свежезаморож. - 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
894735 мин.11227
какао порошок - 40 г
мука грубого помола - 110 г
сахаp - 60 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванильный сахар - 1 пак.
масло растителное (в тесто) - 2,5 ст.л.
вода - 0,5 стак.
варенье (любое. у меня дынное) - 70 г
орех грецкий (мелко порезанный) - 2-3 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1014030 мин.41415
слоеное тесто- 250 г
авокадо спелый- 1 шт.
креветки-250 г
моцарелла (1 шарик)-125 г
моцарелла (тертый)-100 г
каперсы-2 ст.л.
орехи грецкие-50 г
соль
перец-
оливковое масло-2
орегано зелень(у меня свежезамороженный)-3 ст.л.
Каталог: Вегетарианские блюда
1743235 мин.1923
рис-250 г
томаты пассированные кусочками-200 г
лук порей-один крупный стебель (зеленая часть)
фасоль конс.-100 г
кукуруза конс.-100 г
вода - 1/2 ст.
чеснок (порошок)-1/2 ч.л.
соль (солила вегеттой)
перец черный
зелень-у меня кинза
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
656430 мин.44773
баклажаны - 2 шт
опята (отварные) – 250 гр
паприка желтая – 1 шт
лук – 2 шт
сыр творожный (типа «филадельфия»)- 400 гр
масло раст.- 5 ст.л.
соль
перец (черный молотый)
укроп сушеный – 1 ч.л.
орегано (рубленный свежий или свежезамороженный) – 6 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
884610 мин.12548
черная смородина (у меня была замороженная) -100 г
творожный сыр похожий на филадельфию – 100 г
йогурт натуральный – 150 г
кленовый сироп – 2 ст.л.
имбирь сушеный – 0,5 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
656920 мин.44879
на форму 18 d.:
миндаль молотый или др. орехи-110 г
чернослив (можно финики, курагу)-100 г
кешью орех (не жареный)- 1/2 стак.
груша - 1 большая
нектарин- 2 маленьких
мед-2 ст.л
желатин листовой (вегетарианцы могут заменить на агар-агар)- 4 пластинки
Каталог: Салат с манго
878515 мин.23556
ингредиенты( из расчета на 2 тарелки):
салат листовой (у меня айсберг,романо, руккола)-300 г (можно не взвешивать, а нарвать в каждую тарелку "на глаз")
манго-1 шт
сыр овечий-150 г
миндаль молотый (очень мелко. в оригинале лесной орех)-100 г
яйцо -1шт
лимон-половина
масло раст.
соль
сахар -1/2 ч.л.
травы (базилик, эстрагон,орегано)-маленький пучок
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
582930 мин.33957
паприка-3 шт
креветки очищ.отварные-200 гр
кальмары (у меня хвостики кальмаров)-50 гр
моцарелла сыр -125 гр
авокадо спелый - 1 шт. крупный
каперсы-2 ст.л.
орехи грецкие - 20 гр
орегано (свежая зелень)-маленький пучек
эстрагон (зелень)-2 маленькие веточки
базилик свежий - 2 маленькие веточки
оливковое масло- 2 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из птицы
1835740 мин.22331
утиная грудка - 1 шт. (400 г)
соль
маринад:
соевый соус kikkoman -60 мл.
вода - 40 мл.
крахмал -2 ч.л.
масло растительное для фритюра - 500 мл
смесь 5 приправ - 1 ч.л. :
имбирь сухой молотый
перец черный молотый
кориандр молотый
паприка
корица
Каталог: Блюда из мясного фарша
693360 мин.41228
фарш свинина и говядина - 300 г
лук репчатый - 1 шт
морковь (в оригинале нет) - 50 гр
паприка зеленая (в оригинале еще и красная одна) - 1 шт
фасоль красная консервированная - 150 гр
кукуруза консервированная (в оригинале нет) - 50 гр
вода - 2 стак.
пассерованные томаты (в оригинале консервированные томаты) - 1/2 стак.
масло растителное - 2 ст.л.
перец чили молотый - 2-3 ч.л.
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
паприка молотая сладкая - 1/2 ч.л.
орегано молотый - 1 ч.л.
соль (я солила вегеттой)
чеснок - 1 зуб.
петрушка ((зелень рубленая)) - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
1640943147
мясо (вырезка)-8 кусков
горчица-4 ч.л.
айвар-икра из сладкого перца острая (или другой красный соус)-8 ч.л.
огурeц маринованны-2 шт.
лук репчатый-2 шт.
морковь крупная-1 шт.
паприка желтая-1 шт.
цуккини маленький (у меня затянул на 115 гр)-1 шт
масло растительное -4 ст.л.
петрушка зелень-2 ст.л.
для соуса:
пассерованные таматы- 1 стак (250 мл. )
вода - 300 мл.
вино красное сухое - 1/4 стак.
горчица -1 ч.л.
соль
перец (черный молотый и душистый горошком, чилли)-
Каталог: Салат из овощей
2586710 мин.22235
авокадо (не мягкий) - 1 шт
помидор черри - 200 г
сельдерей свежий (зеленая часть без листьев (стебли)) - 2 шт
салат айсберг - 100 г (по желанию можно в 2 раза увеличить)
орех грецкий - 30 г
чеснок (крупный зубчик) - 3 шт
соль - 0,5 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
Каталог: Постное печенье
1606430 мин.11626
кокосовая стружка белая - 4 ст.л.
мука - 4 ст.л.
миндаль (хлопья) - 2 ст.л.
мак - 1 ст.л.
кунжутное масло ((или другое растительное, кроме оливкового)) - 1 ст.л.
корица молотая (щепотка)
мускатный орех молотый (щепотка)
соль (щепотка)
сахарная пудра - 1 ст.л.
Каталог: Печенье
1604730 мин.11525
кокосовая стружка белая (35 г) - 4 ст.л.
мука (65 г) - 4 ст.л.
кунжутное масло (или другое растительное, кроме оливкового) - 1 ст.л.
корица (щепотка)
соль (щепотка)
мускатный орех молотый (щепотка)
варенье (любое) - 3 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
703410 мин.12036
киви - 3 шт
кокосовая стружка белая ((+ немного для обваливания )) - 150 г
мед - 3 ч.л.
Каталог: Печенье
4886645 мин.11840
овсянка быстрого приготовления - 1,5 стак.
яблоки (2 больших) - 450 г
мука пшеничная (в оригинале ржаная) - 2 ст.л.
ореx грецкий - 50 г
морковь - 50 г
клюква вяленая - 30 г
финики без косточки - 30 г
корица молотая - 0.5 ч.л.
сок яблочный (я брала морковный) - 50 мл.
кунжут семя ( для посыпки) - 2 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
914540 мин.11141
какао порошок - 40 г
мука - 110 г
сахаp - 60 г
сода гашеная - 0,5 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растителное - 2,5 ст.л.
вода - 0,5 стак.
варенье (любое) - 6 ч.л.
орех грецкий (мелко порезанный) - 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
702830 мин.41325
все овощи по 100 г:
лук порей- зеленая и белая часть
морковь
паприка красная
фасоль стручковая
цукини
баклажан
грибы
соя ростки
вермишель китайская (кучерявая)-150 г
имбирь свежий- 10 г
соус соевый - вместо соли
перец чили молотый (для любителей остренького)- 1 ч.л.
перец черный молотый - .
масло раст.-3 ст.л.
Каталог: Печенье
645020 мин.11539
кукурузные хлопья-50 гр
кунжут-50 гр
изюм-50 гр
миндаль-40 гр
сгущеное молоко-130 гр
шоколад-40 гр