Вход | Регистрация
Фуршет 2: канапе из синеньких с морковной смесью и шпротами (новый год?)
Ингредиенты
- 1 шт. крупного синенького
- 2-3 шт. крупной моркови
- 1/2 банки шпротов (рижских, конечно!)
- 3 ст.л. грецких орехов (очищенных от скорлупы)
- 3 дольки чеснока (крупных или )
- 1 5 ст.л. маjoнеза
- подсолнечное масло для жарки и соуса
- соль и перец
- листья петрушки для украшения
- сок лимона
Пошаговый рецепт приготовления
Синенькие порезать кружками примерно 1,5 см. толщиной. Смазать каждый кружок подс. маслом. Посолить и поперчить (по вкусу. Но! НЕ слишком) с обеих сторон. Поджарить на хорошо разогретой сковороде ( опять же - с обеих сторон) до появления цвета на поверхности. (ФОТО 1)
Морковь натереть на крупной терке. Обжарить ее в подс. масле с добавлением соли и перца (по вкусу) до появления слегка подгорелого запаха ( или поджаристого цвета на некоторых частях морковной смеси). (ФОТО 2)
Чеснок очистить (2 дольки) и выдавить в чистую посуду. Орехи мелко размолоть . Добавить к чесноку. Хорошо перемешать. Добавить поджаренную морковь. + Мajoнез. Перемешать до образования однородной массы.(ФОТО 3)
СБОРКА: НА блюдо выложить половины поджаренных кружков синеньких. Выложить на них (равномерно распределив количество) морковно-орехово-чеснoчной смеси. Прикрыть остальными кружками синеньких. (ФОТО 4)
На каждый канапе выложить 2-3 шт шпротин из банки. (ФОТО 5)
1 дольку чеснока очистить. Выдавить в чистую посуду. Смешать с 1 ст.л. подс. масла с неб. кол-вом соли и перца. Добавить 1.ч.л. сока лимона. Взбить вилкой. Столовой ложкой полить (равномерно распределив) каждый канапе соусом. (ФОТО 6)
Сверху украсить каждый канапе лепестками петрушки. Подавать, как закуску (к водке, конечно!! :)) УРА!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Несколько слов: Прошлое - это НЕ ВСЕГДА - плохо. ИНОГДА - это даже очень хорошо (или забавно)!
Этот рецепт из прошлого моей семьи, семей друзей нашей семьи, друзей семей наших друзей и друзей наших друзей семей. (УФ! Русский - Могучий! 
) Но помню ( и не только я) что это ели, и под это пили, и с этим пели неоднократно, на протяжении не одного десятилетия.......
Надеюсь вам понравится....
(О вопросах к маjoнезу и т.д. - поверьте, у меня самой большие вопросы
) Но этот рецепт относится к концепту, когда ... слов из песни выбросить НЕЛьЗЯ. Это просто наше! Прошлое.
И , С НАСТУПАЮЩИМ!!!
А теперь песня! ( а что еще? )
Между прочим: еще одна легенда, сопровождающая обман бывшего советского пространства - мифические 5-ть минут заключаются в промежутке между 2,32 - 3 мин. экранного времени. Еще песенная бла-бла катавасия длится около 1 мин. Вопрос для математиков: куда делась 1 минута ??? )
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Впрочем,в те времена много чего зажимали от нас.
Хотя времена были и не такие уж плохие. Во всяком случае,нам так казалось. Вика спасибо за клип,сразу повеяло наступающим Новы Годом. Теперь про рецепт. А я помню такой рецепт.Моя мама тоже так делала. Только врядли он делался на НГ. Тогда уж точно баклажанов уже не было.Ну а майонез же не жарится,он уже потом добавляется,это уже совсем другая песня. Кстати,я бы на сегодняшний день заменила бы майонез соевым густым соусом. Тогда такого соуса не было,а майонеза навалом,вот и пользовались им от всей души. За рецепт 5 и с наступающим. 5!!!!!!
Оч. интересно! Фото улет! Но у нас в Киеве на Бессарабке (рынке) можно было многое купить за о-о-о-о-чень большие деньги. Братские народы не оставляли в беде. 
Так мы земляки. 
привет землякам!
Рецепт- "ностальжи"!Сытно,вкусно...и без теперешних знаний о вредности...555555555!У меня тоже есть такой рецепт "из прошлого"- гренки жареные на масле,шпроты,майонез,помидоры,огурцы и чеснок...До сих пор помнят вкус (даже соседи) и ШО зробышь?!...минимум раз в год приходится повторять мы обычно их (балтийские шпроты) на греночки чесночные с маринованным огурчиком выкладывали. 5+. Очень интересно! Эх, праздника так хочется или, может быть, это мне канапешку захотелось 555! Сочетание очень даже интересное.
555555!!!!!!!
