Салат с рулетиками из копченого кальмара

Насладитесь салатом с рулетиками из копченого кальмара, консервированными щупальцами и свежими ингредиентами: рикоттой, луком и лимоном. Приятного аппетита!

Ингредиенты

400 г копченого кальмара
150 г (1 б) консервированных щупалец кальмара
большой пучок листьев салата микс
200 г рикотты
1 красная луковка
1 луковица шалот
1 ст.л. мака
шнитт-лук
лимонный сок 1 лимона и цедра от него
масло оливковое 2-3 ст.л.
соль
перец ч.м.

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмар порезать длинными широкими ломтиками

Рикотту смешать с лимонным соком, цедрой и резанным шнит-луком

Мак залить кипятком на 2 минуты, слить и добавить к рикоте

Массу положить в кондитерский мешок и выдавить полосками на кальмары

Кальмары завернуть в рулет

Рулет порезать на полоски по 2 см

Салат смешать с щупальцами, нашинкованными красным и шалот луками, посолить, поперчить, полить маслом

На тарелку выложить салат, вокруг положить рулетики.

Пошаговые фото рецепта

Салат с рулетиками из копченого кальмара: шаг 1

Салат с рулетиками из копченого кальмара: шаг 2

1 / 2

❮❯

Салат с рулетиками из копченого кальмара: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:8633
Понравилось:41
Автор:аглая
Создан:20 февраля 2009, 19:22
Каталоги:Салаты

Дополнительная информация

Очень вкусное сочетание копченого кальмара и творожной массы Мака у меня нет по причине забывчивости. Вместо шнитт-лука был зеленый Вместо рикотты вполне можно взять крем-чиз Самое трудное нарезать ровно рулетики, потому что творожная масса довольно жидкая. Я б посоветовала либо положить в морозилку перед нарезкой, либо добавить желатина

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Подборки рецептов

Лазанья из лаваша

Ячневая каша

Омлет в духовке

Блюда из брюссельской капусты

Мясо по французски с фаршем

Бифштекс с кровью

Блюда из свиного фарша

Жаркое из свинины с картошкой

Блюда из фасоли

Драники

Фрикадельки в томатном соусе

Запеканка из кабачков

Новые рецепты

Салат греческий классический

Салат с руколой и курицей

Салат цезарь с семгой

Салат с сухариками и колбасой

Салат из красной рыбы

Салат из капусты, огурцов и помидоров

Салат с кедровыми орешками

Салат из морской капусты с яйцом

Итальянский салат с макаронами

Салат «весна»

Новые статьи

Киви: что это за фрукт, его вкус, как выглядит, польза и вред, калорийность, как едят, 3 рецепта вкусных блюд

Продукты, богатые коллагеном: что полезно есть для красивой кожи

Кабачок и цукини: в чем разница, польза и вред, калорийность, 3 вкусных рецепта приготовления

Гуава: что это за фрукт, его вкус и полезные свойства

Чеснок: что это, польза и вред, калорийность, 3 рецепта домашних блюд

Шпинат: что это, польза и вред, калорийность, как замозить, 3 рецепта блюд

Ананас: что это, как выбирать спелый фрукт, польза и вред, калорийность, 3 вкусных рецепта

7 Рецептов Вкусных Домашних Лимонадов и Прохладительных Безалкогольных Коктейлей

Борщевик: что это, как выглядит, где растет, чем опасен

Выпечка по ГОСТу: 7 десертов к чаю из детства

Постоянно продаю под заказ копченых на опилках плодовых деревьев чилийских кальмаров по цене 55 грн./кг. Под заказ (3 дня). Натуральное копчение фруктовыми породами дерева, без применения жидкого дыма, стабилизаторов, усилителей вкуса и красителей. Коптильный дым, по своей природе, является очень активным антисептиком – попадая на продукт, он уничтожает практически всю вредоносную, паразитирующую микрофлору. Его воздействие настолько серьезно, что даже спустя длительное время после копчения, вредоносная микрофлора не восстанавливается. Коптильный дым, кроме всего прочего, — отличный консервант. НАТУРАЛЬНОЕ ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ дает сочную, мягкую и нежную продукцию, с отличными органолептическими и вкусовыми качествами и свойствами. (063)237-25-43