Вход | Регистрация
elitna
Рейтинг активности: 403.09
Пол: Женский
Регистрация: 25.10.2007 21:34
Последний визит: 30.01.2013 16:09
Яйцо по-хозяйски (с пестиком) - дуэль-реванш
яйца
нарезка бекона(на 1 яйцо - 2 полоски бекона)
зубочистки (для скрепления)
при необходимости соль и перец
начинки:
1)желток + столовый хрен + сыр(на мелкой тёрке)
2)желток + жаренный лук + мелконарезаный бекон (или мяско или сало с прослоичками мяса)
для украшения:
зелень(шнитт-лучок, веточки укропа)
свежий или солёный огурчик (дольки)
в роли "пестика" выступает перчик-чилли
для подачи - бумажные корзинки
Каталог: Другие холодные закуски
966214081
яйца
нарезка бекона(на 1 яйцо - 2 полоски бекона)
зубочистки (для скрепления)
при необходимости соль и перец
начинки:
1)желток + столовый хрен + сыр(на мелкой тёрке)
2)желток + жаренный лук + мелконарезаный бекон (или мяско или сало с прослоичками мяса)
для украшения:
зелень(шнитт-лучок, веточки укропа)
свежий или солёный огурчик (дольки)
в роли "пестика" выступает перчик-чилли
для подачи - бумажные корзинки
Салат из цуккини с оливками и лососем (insalata di zucchine con olive e salmone)
молодой цуккини
тонкие ломтики копчёного лосося
чёрные оливки (желательно без косточек)
моцарелла-шарики
салатные листья
немного зелени (у меня кресс-салат)
сок лимона
оливковое масло
свеж. орегано (или сушеный)
соль/свежемолотый чёрный перец
Каталог: Другие салаты
1156110 мин.13359
молодой цуккини
тонкие ломтики копчёного лосося
чёрные оливки (желательно без косточек)
моцарелла-шарики
салатные листья
немного зелени (у меня кресс-салат)
сок лимона
оливковое масло
свеж. орегано (или сушеный)
соль/свежемолотый чёрный перец
Салат - melone prosciutto di parma - дыня с пармской ветчиной
дыня сладкая
пармская ветчина прошутто
творог зернистый (или можно взять сыр моцарелла, маскарпоне)
салатные листья (любые)
для украшения:
в идеале - орехи пекан (или грецкие)
кресс-салат
молотый перец и соль
для бальзамического соуса/дрессинга (всё ):
бальзамический уксус модены
оливковое масло
мёд
свежемолотый перец/соль
лимонный сок(немного)
Каталог: Другие салаты
1742212141
дыня сладкая
пармская ветчина прошутто
творог зернистый (или можно взять сыр моцарелла, маскарпоне)
салатные листья (любые)
для украшения:
в идеале - орехи пекан (или грецкие)
кресс-салат
молотый перец и соль
для бальзамического соуса/дрессинга (всё ):
бальзамический уксус модены
оливковое масло
мёд
свежемолотый перец/соль
лимонный сок(немного)
Яйцо-пашот на завтрак/ужин "найди меня" - 2
яйца-пашот
паприка
баклажан
сырно-творожная паста с томатами и моцарелой (можно просто взять филадельфию или альметте)
кресс-салат (или же можно взять шнит-лучок, петрушка, укроп)
соль/перец
сок лимона
чеснок через пресс 2-3 зубка (или же взять сухой)
оливковое масло(для жарки)
Каталог: Другие рецепты
676413753
яйца-пашот
паприка
баклажан
сырно-творожная паста с томатами и моцарелой (можно просто взять филадельфию или альметте)
кресс-салат (или же можно взять шнит-лучок, петрушка, укроп)
соль/перец
сок лимона
чеснок через пресс 2-3 зубка (или же взять сухой)
оливковое масло(для жарки)
Яйцо-пашот на завтрак/ужин - "найди меня" №1
яйца
пармская ветчина/шинка (из расчёта на 1 яйцо - 2 шт. )
паприка
соль/перец
немного оливкового масла и лимон.сока
для украшения:
салатные листья
укроп
кресс-салат
огурец
физалис или карамбола
Каталог: Другие рецепты
1141214255
яйца
пармская ветчина/шинка (из расчёта на 1 яйцо - 2 шт. )
паприка
соль/перец
немного оливкового масла и лимон.сока
для украшения:
салатные листья
укроп
кресс-салат
огурец
физалис или карамбола
Яичные маффи-корзинки на завтрак и ... (дуэль)
cлоеное тесто
яйца
тертый сыр
начинка:
столовый хрен (или горчица не горькая)
свежая зелень (укроп или петрушка)
чеснок 1-2 зубка
баклажан
лук-репка
соль
оливковое масло (для обжарки и смазывания формы)
Каталог: Другие горячие закуски
10716154116
cлоеное тесто
яйца
тертый сыр
начинка:
столовый хрен (или горчица не горькая)
свежая зелень (укроп или петрушка)
чеснок 1-2 зубка
баклажан
лук-репка
соль
оливковое масло (для обжарки и смазывания формы)
Яйцо в стакане в азиатском стиле
на 4 порции:
яйца 4 шт
4 ч.л. икры (икра может быть любая, чёрная, красная.)
зелёный лучок
пару веточек (укроп или петрушка)
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. мёда
1 ст.л. кунжут
немного свеж. имбиря
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1245145588
на 4 порции:
яйца 4 шт
4 ч.л. икры (икра может быть любая, чёрная, красная.)
зелёный лучок
пару веточек (укроп или петрушка)
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. мёда
1 ст.л. кунжут
немного свеж. имбиря
Куриная печень в sangria с копчёной ноткой
куриная печень 500 г
копчёные куриные бёдрышки 2 шт. (400 г)
вино sangria
сливки (или сметана) 20% ок.200 г
соль/перец
свежий укроп
сухой базилик
можно немного тмина
лук-репка
зубок чеснока
оливковое масло
Каталог: Блюда из птицы
757412751
куриная печень 500 г
копчёные куриные бёдрышки 2 шт. (400 г)
вино sangria
сливки (или сметана) 20% ок.200 г
соль/перец
свежий укроп
сухой базилик
можно немного тмина
лук-репка
зубок чеснока
оливковое масло
"свекольник - хлодник" или червона окрошка
консервированная свекла (стоит копейки, продаётся в суперах)
свежий огурец
пучок зелени (укроп, зелёный лук)
салатная зелень(листья)
соль/перец
яйцо (варённое)
мин.вода (medium-малогазированная)
кефир 500 г
как дополнение:
картофель(в мундирах или фри), багет
так же для вкуса и чесночёк, или ложку хрена можно добавить.
Каталог: Холодный свекольник
2652113760
консервированная свекла (стоит копейки, продаётся в суперах)
свежий огурец
пучок зелени (укроп, зелёный лук)
салатная зелень(листья)
соль/перец
яйцо (варённое)
мин.вода (medium-малогазированная)
кефир 500 г
как дополнение:
картофель(в мундирах или фри), багет
так же для вкуса и чесночёк, или ложку хрена можно добавить.
Освежающий простой арбузный салат - а вы попробуйте!
арбуз
свеж.ананас
сыр фета (брынза)
кедровые орешки
свеж.базилик
оливковое масло
лимон(сок)
черный перец(по желанию и вкусу)
Каталог: Салат из фруктов
778313047
арбуз
свеж.ананас
сыр фета (брынза)
кедровые орешки
свеж.базилик
оливковое масло
лимон(сок)
черный перец(по желанию и вкусу)
Летний салат с клубникой и апельсиново-мятной заправкой
салатная зелень mix
клубника
абрикосы или нектарины
пару стебельков зелёного лука
сыр фета
орешки поджаренные
для заправки:
апельсиновый сок (свежевыжатый)
пару листиков мяты
оливковое или ореховое масло
лимонный перец
сладкая паприка
Каталог: Салат из фруктов
1389913147
салатная зелень mix
клубника
абрикосы или нектарины
пару стебельков зелёного лука
сыр фета
орешки поджаренные
для заправки:
апельсиновый сок (свежевыжатый)
пару листиков мяты
оливковое или ореховое масло
лимонный перец
сладкая паприка
Салат с проростками , нектаринками и ананасом...
ингредиенты подаю произвольно:
проростки соевых бобов
зеленый лук
стебли сельдерея
нектаринки или небольшой плод манго
свежий ананас (но можно заменить на консервированный)
поджаренные семечки или же арахис, фисташки
зелень (укроп, мята/мелисса)
для заправки:
1 ст.л. малиновый уксус
2 ст.л. ореховое масло
2 ст.л. апельсиновый сок
немного молотого имбиря и измельчённой мелиссы
соль
можно и пару капель табаско
Каталог: Другие салаты
984912636
ингредиенты подаю произвольно:
проростки соевых бобов
зеленый лук
стебли сельдерея
нектаринки или небольшой плод манго
свежий ананас (но можно заменить на консервированный)
поджаренные семечки или же арахис, фисташки
зелень (укроп, мята/мелисса)
для заправки:
1 ст.л. малиновый уксус
2 ст.л. ореховое масло
2 ст.л. апельсиновый сок
немного молотого имбиря и измельчённой мелиссы
соль
можно и пару капель табаско
Интересные апельсины к завтраку
апельсины сладкие(у меня было 2 крупных и сорт без косточек)
сахарная пудра
растит.масло для жарки
для кляра:
яичные белки 3 шт
мука 0,5 ст
вода 0,5 ст
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1083014284
апельсины сладкие(у меня было 2 крупных и сорт без косточек)
сахарная пудра
растит.масло для жарки
для кляра:
яичные белки 3 шт
мука 0,5 ст
вода 0,5 ст
Смузи овощной для ужина (из сельдерея, моркови и помидора)
сельдерей
морковь
помидор мясистый
душистое оливковое масло
соль
перец
пару кубиков льда
морковка
веточки зелени
жаренные орешки
семечки
сухарики
Каталог: Смузи из сельдерея
6793614071
сельдерей
морковь
помидор мясистый
душистое оливковое масло
соль
перец
пару кубиков льда
морковка
веточки зелени
жаренные орешки
семечки
сухарики
Салат " то, что доктор прописал" - для любителей свеклы и сельдерея
стебли + листья сельдерея
свекла (варенная или запечённая)
клюква или брусника
тыквенные семечки (горсть)
сыр пармезан
для соуса:
тыквенное (можно и оливковое) масло 2 ст.л.
свежевыжатый сок 1/2 апельсина
соль и молотый перец
1 ч.л. горчицы (лучше дижонской) - это на любителя
рубленный свежий укроп
.и хорошее настроение
Каталог: Салат из свеклы с сыром
1643413359
стебли + листья сельдерея
свекла (варенная или запечённая)
клюква или брусника
тыквенные семечки (горсть)
сыр пармезан
для соуса:
тыквенное (можно и оливковое) масло 2 ст.л.
свежевыжатый сок 1/2 апельсина
соль и молотый перец
1 ч.л. горчицы (лучше дижонской) - это на любителя
рубленный свежий укроп
.и хорошее настроение
Котлеты как пиццы
котлеты (по кол-ву едоков и наличию аппетита)
цуккини (кабачок, может быть и морковь.) 1 шт
сыр тертый
помидор 2 шт
чеснок 1-2 зубка (или же можно взять лук)
соль и перец
зелень (укроп, петрушка)
Каталог: Другие горячие закуски
795713371
котлеты (по кол-ву едоков и наличию аппетита)
цуккини (кабачок, может быть и морковь.) 1 шт
сыр тертый
помидор 2 шт
чеснок 1-2 зубка (или же можно взять лук)
соль и перец
зелень (укроп, петрушка)
Картофель "походный" не выходя из дома. (самый банальный рецепт)
картофель ок. 10-15 шт. (небольшой и желательно молодой)
мука 3-5 ст.л.
крупная соль 1 ст.л.
фольга
духовка
хорошее настроение
Каталог: Другие горячие закуски
715513997
картофель ок. 10-15 шт. (небольшой и желательно молодой)
мука 3-5 ст.л.
крупная соль 1 ст.л.
фольга
духовка
хорошее настроение
Пирог с вареньем и орехами "без заморочек"
яйца 3 шт
варенье (у меня было малиновое)9 ст.л.
манка 9 ст.л.
мука ок.6 ст.л. (с горкой)
ваниль-сахар 20-25 г
сода 1 ч.л. (гашенная лимон.соком)
орехи рубленные, поджаренные (у меня были:грецкие, фундук, кешью)
масло растительное (без запаха) 3-4 ст.л.
крем может быть любой , у меня был: сметана взбитая с сахаром
Каталог: Пирог с вареньем
2990614076
яйца 3 шт
варенье (у меня было малиновое)9 ст.л.
манка 9 ст.л.
мука ок.6 ст.л. (с горкой)
ваниль-сахар 20-25 г
сода 1 ч.л. (гашенная лимон.соком)
орехи рубленные, поджаренные (у меня были:грецкие, фундук, кешью)
масло растительное (без запаха) 3-4 ст.л.
крем может быть любой , у меня был: сметана взбитая с сахаром
Салат из дыни и винограда
дыня (медовая, сладкая)
виноград без косточек
красная луковица
сыр пармезан (или копчённый - всё на любителя)
чуть лимон.сока
деликатная горчица (1 ч.л. )
масло ореховое (или оливковое или любое др. растительное)
грецкие орехи (поджаренные)
свежая зелень (в основном базилик, можно и др.)
Каталог: Салат из фруктов
846512748
дыня (медовая, сладкая)
виноград без косточек
красная луковица
сыр пармезан (или копчённый - всё на любителя)
чуть лимон.сока
деликатная горчица (1 ч.л. )
масло ореховое (или оливковое или любое др. растительное)
грецкие орехи (поджаренные)
свежая зелень (в основном базилик, можно и др.)
Салат из дыни и винограда №1 "ассорти"
продукты подаю произвольно:
дыня (сладкая, медовая)
виноград без косточек
апельсин (или мандарин)
куриный стейк(обжаренный, отваренный или грилёваный)
красная луковица
салатные листья
свеж. зелень, рубленная (у меня был базилик+петрушка+мята)
фисташки (очищенные, поджаренные)
чуть лимон.сок
красный молотый перец и при необходимости соль
масло из виноградных косточек (можно заменить на любое др. растительное)
Каталог: Салат из фруктов
731112747
продукты подаю произвольно:
дыня (сладкая, медовая)
виноград без косточек
апельсин (или мандарин)
куриный стейк(обжаренный, отваренный или грилёваный)
красная луковица
салатные листья
свеж. зелень, рубленная (у меня был базилик+петрушка+мята)
фисташки (очищенные, поджаренные)
чуть лимон.сок
красный молотый перец и при необходимости соль
масло из виноградных косточек (можно заменить на любое др. растительное)
Нежные рыбные котлетки в сливочном соусе с зеленью
рыбное филе 500-600 г (у меня была tilapia)
сок лимона (чуть)
морковь 1 шт.
луковица крупная
2 яичных белка
манка 3-4 ст.л.
соль и перец
манка или мука для панировки
масло для жарки
соус:
укроп 10 г (у меня был укроп сушенный, но желательно свежий укроп и петрушку можно + базилик)
сливки 10-11% 500 мл.
яичный желток 2 шт
чуть лимонной цедры (чисто для запаху)
хрен столовый 1 ч.л.
соль и перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
4108212359
рыбное филе 500-600 г (у меня была tilapia)
сок лимона (чуть)
морковь 1 шт.
луковица крупная
2 яичных белка
манка 3-4 ст.л.
соль и перец
манка или мука для панировки
масло для жарки
соус:
укроп 10 г (у меня был укроп сушенный, но желательно свежий укроп и петрушку можно + базилик)
сливки 10-11% 500 мл.
яичный желток 2 шт
чуть лимонной цедры (чисто для запаху)
хрен столовый 1 ч.л.
соль и перец
Простой и быстрый рыбный пирог на творожном тесте
творог- 500 г (обезжиреннный 0,2% - он типо как сметана, немного с крупинками)
сода ок. 1 ч.л. погасить лимон.соком
масло (или маргарин) ок. 150 г
мука ок. 3-х ст. (вобщем сколько тесто возьмёт)
соль и сахар
начинка:
рыбные консервы в масле - у меня тунец 290 г
крупная головка лука
крупный картофель 1 шт
лимон.сок, чтоб сбрызнуть рыбку
зелень-укроп свежий или сушенный
сыр тёртый ок.50 г
молотый перец и соль
Каталог: Пицца
4431412547
творог- 500 г (обезжиреннный 0,2% - он типо как сметана, немного с крупинками)
сода ок. 1 ч.л. погасить лимон.соком
масло (или маргарин) ок. 150 г
мука ок. 3-х ст. (вобщем сколько тесто возьмёт)
соль и сахар
начинка:
рыбные консервы в масле - у меня тунец 290 г
крупная головка лука
крупный картофель 1 шт
лимон.сок, чтоб сбрызнуть рыбку
зелень-укроп свежий или сушенный
сыр тёртый ок.50 г
молотый перец и соль
Вкусная овощная закуска-салат "баклажан + кабачок"
баклажан 2-3 шт.
кабачок (молодой) или цукини 2 шт.
лук крупные головки 3 шт.
морковь 2-3 шт.
паприка (перец болгарский) 3 шт. (3-х цветов)
чеснок 4-5 зубков (крупных)
соль
вода (кипячёная) - ок. 0,5 ст.
сахар - 0,5 ст.
уксус 9% - 0,5 ст.
молотый перец или же 1-2 стручка перца чилли
свежая зелень (укроп или петрушка) 1 пучок
растительное масло для жарки
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
75844141103
баклажан 2-3 шт.
кабачок (молодой) или цукини 2 шт.
лук крупные головки 3 шт.
морковь 2-3 шт.
паприка (перец болгарский) 3 шт. (3-х цветов)
чеснок 4-5 зубков (крупных)
соль
вода (кипячёная) - ок. 0,5 ст.
сахар - 0,5 ст.
уксус 9% - 0,5 ст.
молотый перец или же 1-2 стручка перца чилли
свежая зелень (укроп или петрушка) 1 пучок
растительное масло для жарки
Пирог сладкий "чунга-чанга" (или всё в одном)
яйца 3 шт
простокваша (кефир или натур-йогурт) 500 мл.
сахар 200 г
подсолнечное масло 7 ст.л.
разрыхлитель для теста (пекарский порошок) 2 ч.л.
мука ок. 2 ст.
яблоко 2 шт
морковь средняя 1 шт
мак ок.7 ст.л.
кокосовая стружка ок.7 ст.л
для украшения: белая глазурь или шоко-глазурь
рубленные орехи (любые)
Каталог: Сладкие пироги
1000813270
яйца 3 шт
простокваша (кефир или натур-йогурт) 500 мл.
сахар 200 г
подсолнечное масло 7 ст.л.
разрыхлитель для теста (пекарский порошок) 2 ч.л.
мука ок. 2 ст.
яблоко 2 шт
морковь средняя 1 шт
мак ок.7 ст.л.
кокосовая стружка ок.7 ст.л
для украшения: белая глазурь или шоко-глазурь
рубленные орехи (любые)
Сытный соус для пасты
мясо(любое) филе ок.300-350 г (можно использовать фарш)
луковица 2 шт.
стебли сельдерея 3-5 шт
цуккини (молодой) 1 шт.
савойская капуста (baby-кочанчик)
чеснок - пару зубков
сухое белое вино 1 ст.
молоко 2,5-3 ст.
помидоры в собственном соку (банка ок.500 г)
немного томатной пасты
соль
перец, мускатный орех
оливковое масло ок.80-100 г.
зелень (рубленный укроп, шпинат)
Каталог: Паста с фаршем
1114112965
мясо(любое) филе ок.300-350 г (можно использовать фарш)
луковица 2 шт.
стебли сельдерея 3-5 шт
цуккини (молодой) 1 шт.
савойская капуста (baby-кочанчик)
чеснок - пару зубков
сухое белое вино 1 ст.
молоко 2,5-3 ст.
помидоры в собственном соку (банка ок.500 г)
немного томатной пасты
соль
перец, мускатный орех
оливковое масло ок.80-100 г.
зелень (рубленный укроп, шпинат)
Пирог фруктовый с творожной ноткой
яйца 3 шт
сахар 180 г
творог (7-9%) 6-7 ст.л. с горкой
сметана 2 ст.л.
молотый фундук 150 г
мука 100-150 г (может чуть больше)
разрыхлитель(пекарский порошок) 2 ч.л.
яблоки 2-3 шт
вишня сушенная - 2 жмени (можно заменить на курагу, финики)
сахар коричневый 2 ст.л.
сок лимона (чтоб сбрызнуть)
Каталог: Сладкие пироги
1615813781
яйца 3 шт
сахар 180 г
творог (7-9%) 6-7 ст.л. с горкой
сметана 2 ст.л.
молотый фундук 150 г
мука 100-150 г (может чуть больше)
разрыхлитель(пекарский порошок) 2 ч.л.
яблоки 2-3 шт
вишня сушенная - 2 жмени (можно заменить на курагу, финики)
сахар коричневый 2 ст.л.
сок лимона (чтоб сбрызнуть)
Салат из свеклы и яблока (по-быстрому, по-вкусному)
свекла варенная 1-2 шт. (ср.размера)
яблоко 1-2 шт. (кисло-сладкое)
чуть сок лимона
соль и перец
небольшой пучок шнитт-лука
и небольшая головка зелёного лука
немного салатной зелени и пару веточек укропа
грецкие орехи 3-5 шт
каперсы для украшения
для заправки можно использовать:
натур.йогурт или соус цацики
Каталог: Другие салаты
1452113555
свекла варенная 1-2 шт. (ср.размера)
яблоко 1-2 шт. (кисло-сладкое)
чуть сок лимона
соль и перец
небольшой пучок шнитт-лука
и небольшая головка зелёного лука
немного салатной зелени и пару веточек укропа
грецкие орехи 3-5 шт
каперсы для украшения
для заправки можно использовать:
натур.йогурт или соус цацики
Бюджетное тесто для пирожков
основа для теста это - простокваша (или кефир) + мука.
простокваша 500 мл.
мука 2,5-3 ст.
соль
сода
начинка любая
масло для жарки
Каталог: Тесто для пирожков
2465112956
основа для теста это - простокваша (или кефир) + мука.
простокваша 500 мл.
мука 2,5-3 ст.
соль
сода
начинка любая
масло для жарки
Салат свежий и вкусный на завтрак или ужин
сельдерей (стебли) 2-4 шт.
апельсин (сладкий, сочный)
помидорки-черри 6-8 шт.
гранат 1/2 шт.
хурма 1 шт. (сладкая, но твёрдая)
небольшой пучок шнит-лука
пучок укропа
брынза (кубиками) или другой сыр
для заправки:
ореховое (или любое другое) масло
свеже-выжатый апельсиновый сок (пару ст.л. )
соль и перец
чуть сладкой горчицы или пару капель табаско
Каталог: Салаты на ужин
773313568
сельдерей (стебли) 2-4 шт.
апельсин (сладкий, сочный)
помидорки-черри 6-8 шт.
гранат 1/2 шт.
хурма 1 шт. (сладкая, но твёрдая)
небольшой пучок шнит-лука
пучок укропа
брынза (кубиками) или другой сыр
для заправки:
ореховое (или любое другое) масло
свеже-выжатый апельсиновый сок (пару ст.л. )
соль и перец
чуть сладкой горчицы или пару капель табаско
Яйца фаршированные
яйца вареные 6-7 шт
печень трески в масле 115 г
авокадо 1/2 шт
сок лимона (немного)
зелень (шнит-лук и укроп)
соль и молотый перец
для украшения подойдут: огурец, оливки, зелень и тд.
Каталог: Другие холодные закуски
3025413979
яйца вареные 6-7 шт
печень трески в масле 115 г
авокадо 1/2 шт
сок лимона (немного)
зелень (шнит-лук и укроп)
соль и молотый перец
для украшения подойдут: огурец, оливки, зелень и тд.
