eirad-irad-e
Рейтинг активности: 66.225
Пол: Женский
День рождения: 20 октября 1970
Город: москва
Регистрация: 28.07.2009 00:38
Последний визит: 30.08.2014 00:26
Каталог: Другие основные блюда
108205 мин.104
помидор свежий крупный 1шт
яйцо куриное 1шт
топлёное сливочное масло 2 ст.л
соль пищевая шепотки.
Каталог: Другие основные блюда
4212231 мин.22333
бычьи яйца-5-6 шт.
лук репчатый-3шт
топлёное сливочное масло-80 г
соль пищевая-1ч.л
перец чёрный молотый-1ч.л
шафран-5тычинок
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1328312743
печенье сахарное -210 г
масло сливочное-100 г
мука пшеничная-100 г
яйцо куриное-2шт
сахар-песок-100 г
орех грецкий-100 г
фундук-100 г
миндаль-100 г
изюм-100 г
плитка шоколада тёмный-2шт
молоко сгущенное-150 г
паста десертная шоколадно-ореховая-150 г
халва подсолнечная-200 г
сливки 35-28%-400 гр
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1636811418
кинкан-2 кг.
лимон-1шт
сахар-песок-250 - 300 гр
Каталог: Хлеб
887611630
мука пшеничная-400 гр
вода питьевая-200 гр
дрожжи сухие быстродействующие-0,5ч.л
овсяных хлопьев-0,5ст
семена тыквы-40 г
чабрец-1 ст.л.
соль пищевая-0,5ч.л
Каталог: Плов с айвой
1680411929
рис - басмати-500 г
курица-1шт
тыква-1500 г
миндаль-200 г
сметана-2 ст.л.
сливочное масло -20 г
куркума-0,5ч.л
соль-3 ст.л.
топленного масла-140 г
репчатый лук-4шт
Каталог: Другие рецепты
2080660 мин.13230
вода простая-200 мл.
соль-1ч.л
тыква-1200 г
гранат-1шт
сумах-1ч.л
масло растительное-20 мл.
масло сливочное-30 гр
Каталог: Заготовки на зиму
2310913547
вишня-1 кг
абрикос-1 кг
сахар-500 г ( по 250 г на каждую банку.можно )
банка 3л-2шт
крышка резьбовая-2шт
Каталог: Супы из мяса птицы
942314059
для фарша:
половинка одной курицы
реп.лук - 1шт (средний)
яйцо - 1 шт.
__________________________
дл.зеерный рис - 0,5 ст.
яйцо -4 шт.
острый стручковый перец - 4/1
щавель - 1 пучок
шпинат - 1 пучок
кинза - пол пучка
укроп - пол пучка
зеленый лук - 1 пучок
сильно кислая алыча - 1 ст.
или сок одного свежо выжатого лимона
Каталог: Мясные супы
4366816368
продукты:
голова баранья - 1 шт.
ножки бараньи - 4 шт.
рубец бараний - 500 г
чеснок - 10 зубчика
уксус винный - 1 ст.(домашний)
соль —
Каталог: Другая выпечка
5445416183
для тесто:
300 мл.-молока
1шт- яйцо
250 гр- топленное масла(лучше домашнее)
3 ст.л- сметаны
1 ч.л сухих дрожжей
1 ст.л-сахара
5шт-кардамон (молотый)
850 гр-мука или сколько мука возьмет.
для начинки:
орехи грецкие- 500 гр
фундук-250 гр
миндал-2500 гр
сахар(мелкий)- 1 кг.
кардамон-5 шт. (молотый)
Каталог: Другая выпечка
1359414782
для теста:
300 г топленого масла (лучше домашнее.рецепт топленого масло тут: http://www.koolinar.ru/recipe/view/88472)
300 мл. молока
2шт яйцо
1 ст.л. дрожжей
1ч.л соль
1 кг. муки или сколько возьмет
для промазывания слоев:
600-700 г топленого масла
для посыпки:
1 ст.л. мак
1 ст.л. кунжут
1 ст.л. измельченных г орехов
для начинки:
грецкие орехи-400 г (измельченных)
топ.масло-150 гр
куркума-1ч.л
анис 2 ст.л
соль-1 ст.л
черный молотый перец-1ч.л
сахар-100 г или
мука-150 гр
кардамон -5шт молотый
Каталог: Сладкие пироги
16785157107
для тесто:
300 мл.-молока
2шт- яйцо
250 гр- топленное масла(лучше домашнее)
3 ст.л- сметаны
1 ст.л. сухих дрожжей
3 ст.л-сахара
5шт-кардамон (молотый)
850 гр-мука или сколько мука возьмет (для теста)
100-гр –муки (подпыл при раскатке теста)
начинка:
орехи грецкие- 500 гр
фундук-500 гр
миндал-500 гр
цукаты-500 гр
сахар(мелкий)- 1 кг.
кардамон-5 шт. (молотый)
кориандр-1 ч.л (молотый)
заливка:
масло топлёное 500 г
мёд- 400 гр
вода-2 ст.
желтка-2
глубокая форма-диаметр 50х45 см
Каталог: Торты
1794715885
для бисквитного коржа:
яйца - 3 шт
сахар - 100 гр
мука - 125 гр
ваниль
форму семными боками для торта диаметром 20 см и силиконовые формочки для кексов 5х5 см
для пряного коржа:
кешью - 50 гр
бразильский орех - 50 гр
фундук -50 гр
миндаль - 50 гр
г орехи - 50 гр
цукаты - 100 гр
имбирь - 1ч.л
корица - 1 ст.л
кардамон - 10 капсул( измельченных семян)
какао- 1 ст.л
разрыхлитель-1 п.
мука-250 гр
яйца - 4шт
крахмал - 2 ст.л
сахар - 100 гр
для крема:
сметана 45% - 250 гр
йогурт абрикос- ананасовый - 250 г - высокой жирности
творог - 200 гр
лимон-1шт
сах.пудра-4 ст.л(можно )
желатин-30 гр
курага(медовый абрикос) - 10 шт
вишневого вареничного сиропа-50 гр
Каталог: Блюда из мясного фарша
1209813869
продукты:
для фарша
баранина-1 кг
реп.лук-2 больших
курдюк-200 гр
помидор-2шт
картошка-2шт
укроп.петрушка.зел.лук-с каждого по пол пучка.
перец,соль-
зира-1 ст.л
тыква-200 гр
для теста
мука-1 кг
соль-1ч.л
вода -сколько мука возьмет
оливковое масло -1 ст.л
Каталог: Блюда из мяса
899413951
продукты:
рис дл.зеерный-500 г жасмин
бараньи голяшки-5-6шт
топленое сливочное масло -100 гр
соль-4 ст.л
шафран-шепотку
укроп- 1 пучок
гранат-1шт
Каталог: Другие холодные закуски
711912943
для теста
вода-60 мл.
оливковое масло-2 ст.л
яйцо-1шт
соль-
мука-175гр
разрыхлитель-1ч.л
для фарша
печень-800 г или 500 г печень +300 г сердце(телятина)
репчатый лук-1шт (большой)
морковь-2шт
рис-1ст(дл.зеерный)
яйца-2шт(для сырого фарша)
петрушка-пол пучка
укроп-пол пучка
молотый анис-1 ст.л
молотый кориандр-1 ст.л
соль
перец-
пани.сухари-170 гр
яичный белок-2(для тушеного фарша)
масло.рас-1,5ст(для жарки)
яйца-5шт (нужны будут только желтки)
твердый сыр-50 гр
формочки для выпекания-11х11см 7х7см.
Каталог: Десерты из шоколада
873313260
12гр - желатин
250 г - йогурт ананаса - манговый (высокой жирности)
1ч.л - тертой лимонной цедры
80 г - сахара
250 г - сливок 33%
1 пакетик - ванильного сахара
25-30шт - фундука
2 пакетика - темной шоколадной глазури dr.oetker
30 мл. - апельсинового сока (можно белого вина)
0,5 ст. измельченных фисташек
Каталог: Другие рецепты
602113345
шампиньоны-600 гр
реп.лук-1шт (крупный)
яйца-4шт
топ.масла-4 ст.л
сол,перец
лук шалот-2щт (для декора)
знл.лук,укроп,петрушка по 3 стебля
куркума - на кончике ножа
Каталог: Салат с зеленым луком
1451713245
лук порей - 1 шт.
лук шалот - 4 шт.
соленья-маринад:
болгарский перец - 1 шт.
зеленый помидор - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
огурец - 1 шт.
листья салата
листья салата фриллис - 5 шт. листья
яйцо - 4 шт. варенное
картошка - 3 шт.
молотый анис - 1 ч.л.
молотый кориандр - 1 ч.л.
оливковое масло - 10 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1048114271
начинк:
баранина-500 гр
курдюк-250 гр
лук-3шт(в оригиналу белый)
морковь-4шт
помидор-2шт
соль-перец
зира-1 ст.л
============================
тесто:
мука-з75гр
соль-
вода-сколко тесто возьмет
============================
олив/масло-1 ст
Каталог: Другие салаты
1360513574
500 г - печень
4шт - лук шалот
3шт-картошка
3шт-морковка
1шт-помидор
2шт-огурец
1шт-редька
3зуб-чеснок
125гр-капуста
200 гр-крабового мяса
2шт-бибяр туршусу
1 ст.-олив/масла
1шт-реп/лук
соль-перец (только для печени)
7шт-листья салата
1шт-гранад
Каталог: Хлеб
1107013463
1,5 ч.л. - сухих дрожжей
175 г - теплой воды
250 г пшеничной муки (у меня ушло больше)
150 мл. - олив масло (у меня 100 мл. )
0,5 ч.л - соли
0,5 ст.л. - сахара
75 г - сыр пармезан
0,5 ч.л - сушеного базилика (у меня 1 ст.л. )
0.5 - сушеного тимьяна ( у меня 1 ст.л. )
0,5 - сушеной петрушки ( у меня 1 ст.л. )
2 ст.л. - творог + соль =
Каталог: Другие рецепты
626213752
тесто:
мука-475,0
яйцо-4шт
вода-700 гр
сахар-2 ст.л
соль-
рас.масло-0,5ст
-
1.начинка:
легкие козленка-500 гр
лук-2шт
яйца-2шт
петрушка-1 пуч
соль-перец -
-
2.начинка из творога:
250 г зернистого обезжиренного творога
2 ст.л. сахар
0,5ст кишмиш
1шт-желток
-
3. начинка:
1 банка-вареной сгущенки
-
для бюкмяджашки:
брыжейка-2 кг
начинка:
печень козленка-500 гр
лук-2шт
соль-перец-
молотый барбарис-1 ст.л
Каталог: Супы из мяса птицы
1307314178
тесто:
1ст-мука
1шт-яйцо
100 мл.-вода
1 дес.л-соль
1 ст.л-рас.масло(традиционно без)
-
половина-курочки
2л-воды
1шт-морковка(традиционно без)
1 головка-лук
2 ст.л. топ.сл.масла
1 ст.л. орегано
-
для соуса:
чесночный соус
4зуб-чеснок
0,5 ст-уксус(виноградный или яблочный)
гатыгный соус
4зуб- чеснок
0,5-гатыг(у меня сюзьма)
соль .
Каталог: Другие рецепты
13085615088
гатыг:
3л-молока(у меня парное)
2 ст.гатыга(у меня сметана)
для сюзьмы:
клиновый мешочек(у меня марлевая)
дуршлаг+глубокая емкость (диаметры обеих посуд должна соответствовала друг-другу
1- зуб-чеснока
3-стеб-петрушки
1 десерт.л-анис(можно тмин.зира)
Каталог: Печенье
1240413051
тесто:
2ст-овсяных хлопьев
4 ст.л-муки(в оригинале 1ч.л)
3/4-сахара
100 гр-масло(у меня маргарин)
2шт-яйца
молоко-30 мл.(оригинале без)
мак-3 ст.л(оригинале без)
0,5ст-кишмиш(оригинале без)
0,5ст-кураги (оригинале без)
1п-разрыхлитель(в оригинале без)+ванилин
можно цедра лимона или мандарина(у меня без)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1713612952
тесто:
7гр-сух дрожжей
50 гр-теплой воды
170 гр-теплого молока
50 гр-растопленного сл.масла
1шт-яйцо
1 п-улучшитель муки(в оригинале без)
1ч.л-мед для опоры +70 г в тесто
480 г -муки
1ч.л соли без верха.
-
начинка:
3 ст.л. растоп.сл.масла
50 г сахар
4 ст.л. мак
-
для пропитки:
50 г сахар
50 гр-воды
1 п-ваниль
-
для смазки:
1 яйцо
2 ст.л-молока(в оригинале без)