Торт "наслаждение" от eirad-irad-e

Ингредиенты

для бисквитного коржа:
яйца - 3 шт
сахар - 100 гр
мука - 125 гр
ваниль
форму семными боками для торта диаметром 20 см и силиконовые формочки для кексов 5х5 см
для пряного коржа:
кешью - 50 гр
бразильский орех - 50 гр
фундук -50 гр
миндаль - 50 гр
г орехи - 50 гр
цукаты - 100 гр
имбирь - 1ч.л
корица - 1 ст.л
кардамон - 10 капсул( измельченных семян)
какао- 1 ст.л
разрыхлитель-1 п.
мука-250 гр
яйца - 4шт
крахмал - 2 ст.л
сахар - 100 гр
для крема:
сметана 45% - 250 гр
йогурт абрикос- ананасовый - 250 г - высокой жирности
творог - 200 гр
лимон-1шт
сах.пудра-4 ст.л(можно )
желатин-30 гр
курага(медовый абрикос) - 10 шт
вишневого вареничного сиропа-50 гр

Пошаговые фото рецепта

1. Набор продуктов

2. Приготовление бисквитного коржа: Взбить яйца с сахаром до устойчивых пиков.Добавить муку с разрыхлителем и ванилью,после аккуратно перемешать.

3. Форму со съемными боками застелить пергаментной бумагой и влить бисквитную массу в форму,

4. так же по несколько ложечек в силиконовые формочки для кексов.

5. Выпекать при 180*С до золотистой корочки.Готовый бисквит остудить ,освободить из формочки , удалить пергамент

6. так же освободить бисквит из силикона для кексов.

7. Приготовление пряного коржа: Орехи и цукаты измельчить (все отдельно).

8. В отдельной посуде взбить яйца, добавить сахар , измельченные продукты,какао,специи и крахмал .

9. Перемещать столовой ложкой .Далее добавить в массу муку с разрыхлителем,перемешать с ложкой до образования однородного теста.

10. Тесто получится тягучим и липким.Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на час

11. .Руки чуть смочить водой чтоб тесто не липло рукам,после выложить тесто в форму семными боками покрытый пекарской бумагой и смазанный маслом ,приплюснуть,придавая форму

12. выпекать при 180*С до готовности.Готовность проверять зубочисткой

13. Крем: Лимон и курагу отдельно пропустить через мясорубку

14. все пюрировать отдельно, с помощью блендера .

15. Взбить сметану , творог и сах.пудру до однородности,добавить йогурт заново взбить. Эту смесь разделить на 3 ровные части.

16. В одну разделенную часть крема добавить пюре кураги ,взбить до однородности

17. В вторую разделенную часть крема добавить лимонное пюре, тоже взбить до однородности

18. В третий разделенную часть крема влить сироп тоже взбить.

19. Желатин залить 300мл холодной кипяченной водой,выдержит 40-60 мин для набухания затем нагревать ,не доводя до кипения,при непрерывном помешивании до растворения. Готовый желе тоже разделить на 3 ровные части,присоединить с остальными разделенными частями крема ,взбить до

20. Сборка торта: Поставить вокруг пряничного коржа кольцо для торта,влить крем из кураги

21. аккуратно накрыть бисквитным коржом,

22. как только желе начнет застывать ,залить лимонным кремом,также подождать пока не начнется процесс желирования

23. И в самом конце вылить вишневый крем .Для украшения торта по верх начинающего желироваться крема уложить кружевную материю на 15 мин ,после убрать

24. ,из того же крема положить по несколько ложечек в силиконовые формочки ,с верху посыпать цукатами и орехами +изюм

25. а остальных накрыть бисквитами, выпеченных в силиконовых формочках

26. Торт поставить в холодильник на 6 ч. Далее украсить торт пирожным и измельченными орехами.

27. -------------------

28. ---------------

29. -----------

30. ----------------------

1 / 30

2 / 30

3 / 30

4 / 30

5 / 30

6 / 30

7 / 30

8 / 30

9 / 30

10 / 30

11 / 30

12 / 30

13 / 30

14 / 30

15 / 30

16 / 30

17 / 30

18 / 30

19 / 30

20 / 30

21 / 30

22 / 30

23 / 30

24 / 30

25 / 30

26 / 30

27 / 30

28 / 30

29 / 30

30 / 30

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:17975
Понравилось:85
Автор:eirad-irad-e
Создан:23 марта 2011, 04:38
Каталоги:Десерты Торты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
85 человек оценили

Сохранить рецепт
70 человек сохранили

Подборки рецептов

Торт Сникерс

Умное пирожное

Шарлотка в мультиварке

Абрикосовый джем

Варенье из одуванчиков

Круассаны с шоколадом

Штрудель из слоеного теста

Варенье из инжира

Варенье из дыни

Алкогольное мороженое

Штрудель с изюмом

Варенье из нектаринов

Варенье из абрикосов

Зефир на желатине

Торт из зефира с фруктами

Желе из кефира

Десерты из фруктов и ягод

Новые рецепты

Новые статьи

Блюда без сковороды: разнообразие вкусных рецептов для вашего стола

Блюда без приготовления: 10 простых и вкусных рецептов

Вегетарианские блюда в духовке: легко, вкусно и полезно

Лучшие рецепты вегетарианских блюд: Вкусно, быстро и полезно

Диетические блюда для похудения в домашних условиях

Вкусные диетические блюда: избавляемся от лишнего веса без ущерба для вкуса

Диетические блюда при заболеваниях: как правильно питаться для восстановления здоровья

Диетические блюда для детей: Как привить любовь к здоровому питанию

Веганские Блюда на Ужин: Полезные Идеи для Вкусного Ужина

Веганские блюда на каждый день: простые и вкусные рецепты

Спасибо вам дорогие кулинары!!! Маряш (adalat)Тонека (alyakeyk)в этот раз не бибишка,а емидосту. Наташ,(ruletka78нижний корж по твоим мотивам пряники с цукатами и орехами" Искушение".Наталья(mama tasi)угощайся на здоровье!!!Ирина(irina kolyshkova)спасибо за открытку!!!

неля0503

20.04.2011 20:25

Ответить

Замечательный торт,забираю! *OK*