Авторская кухня. Страница: 2

Шашлык –популярное блюдо, которое ассоциируется с теплым временем года и семейными праздниками на свежем воздухе. В статье поделимся хитростями, как жарить шашлык на мангале, чтобы радовать ...

17 июня 2024, 14:53

При приготовлении соусов к рыбе кулинары руководствуются двумя простыми правилами: тощую рыбу следует дополнять соусами с высококалорийными ингредиентами вроде масла, яиц и сливок, а ...

17 декабря 2015, 08:46

Книга: «Яркие салаты», серия: «Кулинария. Ты классная хозяйка!»

24 сентября 2018, 23:06

Онигири – это японские рисовые пирожки, которые часто подают в качестве закуски или легкого перекуса. Они бывают разных форм и начинок, и их можно легко приготовить в условиях, следуя ...

25 марта 2025, 17:20

Имбирь — это растение семейства Zingiberaceae, которое широко используется в кулинарии и медицине благодаря своим уникальным вкусовым качествам и целебным свойствам. Корень имбиря (или ...

03 марта 2025, 12:10

Лето – время барбекю на природе. Как обычно, после праздника живота многие не знают, что делать с остатками жаренных на гриле стейков, шашлыков и колбасок. Предлагаем вам необычное решение ...

13 июня 2019, 12:49

Решили приготовить мясо на огне? Вот несколько простых правил, благодаря которым шашлык получится вкуснейшим.

23 мая 2022, 17:03

Тающая текстура и тонкий вкус — все эти комплименты в адрес белой рыбы. Этот невесомый продукт не вредит фигуре, наполняет организм здоровьем и дарит гастрономическое наслаждение. Мы ...

25 августа 2015, 14:12

Апельсины - прекрасная замена яблок, с которыми традиционно готовят утку. Цитрусовые тоже хороши - апельсиновый аромат очень хорошо сочетается с ярким вкусом утиного мяса. Итак, утка ...

31 января 2024, 13:47

Если у вас есть желание поставить на стол холодные закуски из птицы, вы на верном пути. Когда хочется мяса, но в легком виде, без жира и жара, птица, а точнее холодные закуски - вариант ...

15 августа 2023, 10:36

Казалось бы, какая разница между шампанским и просекко? Ведь оба относятся к игристым винам, производятся из элитных сортов винограда и являются желанным гостем на столе у самых привередливых ...

18 декабря 2015, 08:50

Новый год в кулинарном смысле — испытание не только для желудка, но и серьезная нагрузка на тех, кто стоит за плитой.

29 декабря 2020, 11:17

Домашние соленья - огурчики, маринованный красный перец и прочие овощи - в любое время года являются настоящей находкой для любой хозяйки. Особенно если это заготовки с вашей грядки. ...

11 сентября 2015, 12:11

Во время жары все стремятся освежиться, но и аппетит никуда не пропадает. Хочется чего-то прохладного и легкого, но при этом сытного. Холодный суп – это идеальный вариант. Он подойдет ...

18 августа 2014, 13:23

Чем хороши помидоры? Почти всем. В этих овощах много полезных веществ - фосфора, железа, калия, разнообразных витаминов (С, B1, B2, К). Пектин, содержащийся в томатах, хорошо влияетна ...

02 октября 2023, 12:10

Названия многих приправ у всех на слуху, но как их применять, знают далеко не все! Давайте разберёмся, какие специи класть в те или иные блюда!На кухне у любой хозяйки наверняка найдутся ...

23 декабря 2015, 09:27

Полезный и вкусный овощ, репа заслуживает, чтобы ее готовили чаще. Тем более что это очень несложно.

31 марта 2022, 14:49

Морковь - овощ, как говорится, на все руки: благодаря сладкому вкусу может быть использован в десертах, и в то же время - в супах (необязательно сладких) и мясных блюдах. Салаты, соки ...

29 сентября 2022, 16:23

Что приготовить на званый ужин, как обыграть простую гречку, что делать в двумя килограммами черешни - ответы на эти насущные вопросы могут быть крайне увлекательными. 5 известных московских ...

03 ноября 2015, 11:16

Каждое время года хорошо по-своему. Вот и осени нужно радоваться. Это сезон самых вкусных и ароматных лесных грибов, поэтому про шампиньоны можно на некоторое время забыть.

05 сентября 2014, 17:38

Октябрь — лучшее время для приготовления блюд из цветной капусты. Урожай только-только собрали с грядок, и каждый кочан таит в себе массу витаминов и полезных микроэлементов. Мы составили ...

08 июля 2021, 18:00

Перепелиные яйца — отличный сезонный продукт: в них много полезных веществ, нужных нам весной.

16 марта 2021, 13:14

Конечно, холод, ветер и снег никак не ассоциируются с подходящим временем для создания вкусных блюд на природе. Не отчаивайтесь и не отказывайте себе в удовольствии! Приготовьте шашлык ...

12 февраля 2016, 15:39

На полках и под стеклами холодильников штабелями уложены колбасные батоны, рядом с которыми лежат их соседи и ближайшая родня — патронные ленты сосисок. И дабы не посрамить доброе имя ...

09 сентября 2015, 07:47

Три летних месяца мы наслаждаемся солнцем, гуляем в парках и, конечно, лакомимся любимыми фруктами и ягодами. Вишня, черешня, персики, абрикосы — без них невозможно представить сезон ...

14 сентября 2015, 07:37

Кимчи — это национальное корейское блюдо, которое представляет собой остро приправленные квашеные овощи. В Корее оно крайне популярно и присутствует буквально на каждом столе.Существует ...

07 декабря 2015, 07:12

Веганство, как образ жизни и философия, сегодня находит все больше сторонников по всему миру. В центре этого тренда находятся не только этические аспекты, но и разнообразие вкусовыхсочетаний, ...

22 января 2025, 17:56

Чеснок — один из майских продуктов. А еще чеснок — одна из старейших приправ, которые получили распространение по всему миру. Откуда он взялся и как прижился в России?

25 мая 2021, 15:30

Перепелиные яйца используют в кулинарии так же часто, как и обычные. Многие, начитавшись об их несомненной пользе, полностью заменили ими обычные куриные яйца. Сегодня эти небольшиепятнистые ...

23 ноября 2015, 08:07

Питаться одними консервами и ничем больше, конечно, не следует, но при большой любви к ним и, в случае необходимости, изредка вполне можно употреблять в пищу. А добавки к содержимому ...

11 августа 2015, 15:15

Скандинавия — удивительный регион, в котором сложились очень самобытные кулинарные традиции. Северные условия жизни стали причиной того, что скандинавы имеют очень и очень своеобразные ...

02 ноября 2015, 11:21

Наиболее распространенный вариант приготовления рыбы — запекание в духовке или жарка на сковороде. Между тем существует множество других, менее популярных, но не менее вкусных, способов ...

13 октября 2015, 09:24

Сегодня мы расскажем про три символа последнего месяца лета, которые обязательно нужно употреблять для здоровья.

04 августа 2014, 18:24

Оцените эту пускай гротескную, но ситуацию — она бросает вам вызов: удобнее повода проверить свой кулинарный потенциал вряд ли подвернется. И отнюдь не на примере яичницы с жареной картошкой: ...

09 августа 2015, 18:23

Наверное, в каждой семье есть любимые блюда из капусты. Если не из всех ее видов, то из белокочанной точно. Но мало кто знает, что помимо нее существует еще множество видов вкуснейшей ...

21 сентября 2015, 09:09

Форель – это не только вкусная, но и полезная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами и витаминами. Запекаемая в духовке стейками, она становится настоящим кулинарным шедевром. В этой ...

05 марта 2025, 15:54

Существует ряд блюд, которые давно стали традиционными для новогоднего стола. Для кого-то праздничное меню вовсе и не праздничное, если в нем нет салата оливье, бутербродов с икрой,холодца ...

25 декабря 2015, 10:32

Праздники — это время общения с близкими, радости и, конечно же, вкусной еды. Даже если вы или ваши гости следите за веганским образом жизни, это не значит, что праздничный стол должен ...

30 января 2025, 12:23

Универсальный продукт, брюссельская капуста может быть приготовлена в любом виде и составит отличную компанию многим другим продуктам. Однако есть ряд тонкостей, связанных с приготовлением ...

18 января 2023, 17:02

Мы знаем о том, что после 6 вечера есть нельзя. Ну или хотя бы за 3 часа до сна. Иначе вам не избежать проблем с фигурой. Мы же предлагаем вам топ-5 продуктов, которые можно есть нетолько ...

18 июля 2014, 10:45

Окончание Великого поста - радостное событие для всех верующих. 40-дневное воздержание завершено, и в рацион можно вернуть скоромную пищу, мясные и молочные продукты и блюда.

21 апреля 2020, 13:46

В зимние месяцы много энергии расходуется на обогрев организма. Налегать в это время года на холодные блюда вроде овощных салатов совсем не хочется, но и уменьшать количество овощей, ...

15 декабря 2015, 08:47

Мята — один из продуктов второго летнего месяца. Очень уместный вкус в жаркие дни — освежающий и бодрящий.

14 июля 2021, 15:02

Запечь курицу целиком в духовке — это один из самых популярных и вкусных способов приготовления мяса. Сочная, ароматная и с хрустящей корочкой курица станет идеальным блюдом для любого ...

28 февраля 2025, 17:30

Всем буэнас диас, с вами горячий сеньор Pics.ru! Нет, мы не тронулись, мы просто замерзли. И хотим уже от грядущих ушанок и сосулек – к бурито и текиле. В Мексику! Правда, она, каррамба, ...

05 ноября 2015, 09:37

Главные слагаемые хорошей новогодней ночи в кругу семьи — это мигающая разноцветными огнями елка, обмен подарками, поздравление президента, которому мы все внимаем с бокалом в рукахи, ...

19 декабря 2019, 13:36

В советское время шпроты были обязательным «участником» праздничного стола, особенно новогоднего. Откуда пришли к нам шпроты и что можно из них приготовить, кроме традиционных бутербродов? ...

17 декабря 2020, 16:10

Онигири – это традиционное японское блюдо, которое представляет собой рисовые треугольники с разнообразными начинками. Часто оно подается в обертке из нори и может быть как сладким,так ...

24 февраля 2025, 17:50

Предлагаем Вашему вниманию новые рецепты из книги «Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай»

23 октября 2018, 15:03

По восточному календарю наступающему 2016 году будет покровительствовать Огненная Обезьяна. К счастью, сами пристрастия и предпочтения избранницы года благоволят нам оставаться стройными, ...

18 декабря 2015, 09:19

Бальзамический уксус коронован гурманами всего мира и избран самым желанным среди богатого царства уксусов. Благородство вкуса, выдержка свыше 12 лет в дубовых бочках, глубокие оттенки ...

28 августа 2015, 09:05

Куриная грудка – это один из самых популярных и диетических видов мяса, который можно приготовить различными способами. Однако у многих возникает вопрос: как сделать куриную грудку не ...

21 марта 2025, 17:48

Некоторые действительно любят погорячей, чем приспособлено воспринимать человеческое нёбо и язык. «Огонь!» — это тренд ушедшего лета, и мы предлагаем вам пробежаться по планете в поисках ...

02 сентября 2014, 18:19

Что такое физалис? Наверняка, вы видели эти яркие плоды в «чехольчиках», похожих на китайские фонарики. Но что это за растение? Ягода, фрукт или овощ? И главное – как его кушать и что ...

01 апреля 2025, 19:11

В осенний период леса наполняются разнообразием грибов, среди которых особое место занимают опята. Эти грибочки не только вкусные, но и полезные. В данной статье мы подробно поговорим ...

03 марта 2025, 16:37

Перепелиные яйца не только вкусный, но и полезный продукт, способный украсить любое блюдо. Наша подборка новогодних салатов с перепелиными яйцами освежит ваш праздничный стол!

29 ноября 2014, 14:01

Мы слышим о них каждый день: антиоксиданты, антиоксиданты, антиоксиданты… в конце концов, что это такое? Для чего они нужны? Какие продукты, богатые антиоксидантами, выбрать и что из ...

19 августа 2015, 11:10

В современном мире все больше людей осознают важность здорового образа жизни и правильного питания. Диетическое питание — это не просто очередная модная тенденция, а необходимость для ...

04 февраля 2025, 15:36

Если гастрономическая составляющая путешествий вам хоть сколько-нибудь важна, то рано или поздно вы сойдете с трапа самолета в Сингапуре. По-другому – никак. Не случайно, кухня Сингапура ...

25 августа 2015, 07:47

Многие из нас любят азиатскую кухню, но не уверены, что азиатские блюда можно приготовить дома. А зря. Возможно, вам кажется, что для «подлинности» нужны целый шкаф специй и какие-то ...

10 ноября 2020, 14:41