Авторская кухня

Сегодня мы рассказываем о гастрономической гордости Грузии - пряно-остром лобио, которое представляет загадку в истории кулинарии. В зависимости от района Грузии способ приготовления ...

25 марта 2016, 20:43

Ни одно грузинское застолье не обходится без вкуснейшего вина. Обилие овощей, мяса и трав будоражит даже самое пресытившееся воображение. Грузинская кухня похожа на грузинскую песнюв ...

02 октября 2015, 11:15

Что же поесть пасмурным и холодным днем? Конечно же, что-то теплое и сытное. Набирать лишние килограммы тоже не хочется. Решить эту дилемму смогут блюда, в состав которых входят бобовые. ...

19 октября 2015, 14:20

Утка, запеченная в духовке, - выигрышный вариант для любого стола. Ее можно подавать и в праздник, и в обычный день, совершенно без повода. Вот только не всегда получается запечь утку ...

10 сентября 2015, 13:14

Кальций нужен нашему организму не только для крепких костей и зубов, но и для поддержания работоспособности мышц, расширения и сокращения кровеносных сосудов, регулирования нервной системы, ...

15 сентября 2015, 10:21

Любой диетолог подтвердит, что крупы — это настоящие суперфуды для нашего организма и пищеварения особенно в холодное время года. Помимо того, что они являются прямым поставщиком полезных ...

23 октября 2015, 11:22

А какой самый простой и быстрый способ накормить по утрам целое семейство? Правильно — сделать бутерброды! Недавно мы уже делились с вами рецептами горячих сэндвичей на скорую руку, ...

28 августа 2015, 07:37

Всё больше людей отказываются от мяса и переходят на вегетарианскую диету. Это может быть связано с различными причинами — от заботы о здоровье до этических соображений. Вегетарианская ...

21 января 2025, 22:19

Вегетарианская кухня предлагает множество вкусных и разнообразных блюд, которые не только порадуют ваших близких, но и укрепят здоровье. Сочетание свежих овощей, злаков, бобовых и пряностей ...

23 января 2025, 23:20

Говорить о полезных свойствах имбиря, пожалуй, можно бесконечно. Продукт, который мы чаще всего едим в японских ресторанах вместе с суши, а также добавляем в чаи или блюда в качестве ...

20 октября 2015, 07:58

Интерес к этому сорту мяса возрос настолько, что его включают в меню чуть ли не каждого пятого мясного ресторана и стейк-хауса. Между тем большая часть рынка предлагает лишь модифицированную ...

18 августа 2015, 07:39

Чтобы стать успешным, необходимо создавать один новый формат за другим, принимая изменения, и знать, когда пришло время, чтобы отбросить один формат и заменить его на другой. Многиеиз ...

17 июля 2015, 19:26

У монгольских кочевников был свой способ кулинарной обработки мяса. Перед тем как отправиться в путь, они солили мясо и клали его под седло. Спустя пару часов мясо доставалось, с одного ...

16 октября 2015, 10:04

Запеченная или жаренная, отварная в мундире или нежнейшее пюре — как бы вы ее не приготовили, она все равно будет очень вкусной. Неслучайно картошка — один из самых популярных овощей ...

27 октября 2015, 08:02

"Русская диета" - здоровая и вкусная! Предлагаем Вашему вниманию рецепты от известного бренд-шефа фермерского ресторана Михаила Лукашонка. Из самых обычных продуктов, доступных каждому ...

19 февраля 2019, 07:00

В июле  - правда, в разных странах в разные дни —  отмечается Всемирный день шоколада. По такому случаю как не вспомнить историю этого волшебного продукта - и поделиться несколькимипростыми ...

12 июля 2022, 10:55

Диетические торты – это отличный способ насладиться любимыми сладостями, не нанося вреда своему здоровью и фигуре. Такие подходы десерты часто готовятся с использованием пищевых ингредиентов, ...

28 марта 2025, 15:59

Соевая спаржа, или как ее часто называют корейская спаржа, — это уникальный продукт, который завоевал популярность на столах многих людей по всему миру. Несмотря на свою относительную ...

04 марта 2025, 15:59

Омлет – блюдо очень быстрое и простое. И все же про него нужно много знать. Как сделать так, чтобы не упал, как добиться пышности и золотистой корочки, сколько запекать… На все эти важные ...

03 ноября 2015, 09:35

Нет возможности часами пропадать на кухне? Вы исчерпали фантазию и не знаете, что еще можно состряпать на скорую руку? Попробуйте эти быстрые и вкусные рецепты, которые можно приготовить ...

05 сентября 2014, 12:07

В последние годы растет интерес к здоровому питанию, экологически чистым продуктам и вегетарианству. Люди все чаще отказываются от мяса, предпочитая консистенцию и вкус растительныхпродуктов. ...

20 января 2025, 10:53

С наступившими холодами в нашем рационе становится все больше мяса. Оно и согревает, и насыщает, и дает очень много энергии, заряд которой действует очень долго. Так что неудивительно, ...

23 октября 2015, 10:05

Веганская кухня становится всё более популярной, и это неудивительно: она не только вкусная, но также полезная и разнообразная. В этой статье мы представим два отличных рецепта, которые ...

21 января 2025, 16:14

Мы не откроем Америку, если скажем, что сердце постоянно нужно держать в тонусе. Упражнения и тренировки, безусловно, очень важны, но нельзя забывать и о правильном питании, благодаря ...

11 сентября 2015, 11:54

Тофу — это уникальный продукт, который завоевал популярность во всем мире, благодаря своим питательным свойствам и разнообразию применения в кулинарии. Этот соевый сыр известен своей ...

03 марта 2025, 16:11

Спортивная индустрия растет, с каждым годом появляется множество новых кардиотренировок, направленных на эффективное сжигание жиров. Но, как мы знаем, чтобы повысить результативность ...

14 июля 2014, 14:49

Устали от привычных соусов вроде сальсы и сырного? Попробуйте эти яркие рецепты! Их приготовить так же просто, как открыть банку!

14 сентября 2014, 16:32

Множество людей придерживаются поста. Для некоторых людей не есть мясо и молоко – это просто пытка. А некоторые, хоть и терпят такие лишения, но с большой неохотой. Ведь они даже незнают ...

03 августа 2014, 14:38

По результатам исследований живое, необжаренное какао содержит свыше 300 жизненно важных антиоксидантов, витаминов и минералов. Вот почему какао часто называют "суперфудом". Какао повышает ...

24 ноября 2015, 08:44

Даже если вы полностью разделяете и поддерживаете концепцию здорового питания, это вовсе не означает, что у вас сформировался устойчивый иммунитет к запретным продуктам — сладостям,кофеину, ...

26 августа 2015, 07:52

Все знают, что овощи и рыба полезны для здоровья. Но какие именно овощи, какая рыба? И что еще может помочь нам стать долгожителями?

24 ноября 2020, 17:00

Необычайно высокий темп и объём информации приводит наш мозг в стрессовое состояние, это влечет за собой потерю важной информации. Если вы не раз забывали время или даты важных событий, ...

14 сентября 2014, 16:03

В последние годы поке — это блюдо, получающее все большую популярность во всем мире. Хотя оно имеет корни в гавайской кухне, его универсальность и множество вариаций позволяют готовить ...

04 марта 2025, 12:32

Фунчоза, или стеклянная лапша, — это популярный продукт восточноазиатской кухни, который завоевал признание во многих странах благодаря своей универсальности и легкости в приготовлении. ...

25 марта 2025, 22:59

В современном мире все больше людей обращаются к растительной диете. Причины могут быть различными: от заботы о здоровье до желания минимизировать воздействие на окружающую среду. Если ...

07 февраля 2025, 12:22

Плохо спите по ночам, ворочаетесь, не можете уснуть, часто просыпаетесь, а утром встаёте разбитым? Возможно, Вам просто не хватает триптофана.

04 июля 2014, 11:49

В современном мире все больше людей обращают внимание на свое питание, стремясь сделать его более здоровым и осознанным. Один из популярных трендов — веганство. В этой статье мы обсудим ...

31 января 2025, 15:20

Одним из суперфудов принято считать свеклу! Но как часто мы используем этот полезный, питательный овощ при создании разнообразных блюд? Многие ли готовят свекольные котлеты, гарнирыили ...

14 октября 2016, 13:37

…а также тамаринда, анчоусов, марсалы или маскарпоне, не отчаивайтесь. Конечно и раньше некоторые рецепты вгоняли нас в ступор, предлагая обернуть артишоки ломтиками прошутто или вжарить ...

19 сентября 2014, 21:58

Приготовление продуктов на пару имеет сплошные преимущества. Продукты почти не теряют витамины и микроэлементы, свой натуральный цвет и форму после обработки паром. Еда получается красивой, ...

23 сентября 2015, 08:09

Рыба и морские продукты весьма полезной продукт, и с этим не поспоришь. В рыбе содержится много микроэлементов, питательных веществ и легко усваиваемого организмом белка. Добавив еев ...

19 ноября 2015, 10:22

Королевский овощ — так называли зеленый горошек в XVIII веке. Его преподносили в качестве подарка монаршим особам, а блюда из него считались настоящими деликатесами. Откуда родом эти ...

28 августа 2015, 18:41

Головная боль — штука коварная. Она может неожиданно настигнуть вас в любом месте и испортить весь день. Однако не спешите в аптеку за болеутоляющими. Согласно исследованиям, уменьшить ...

25 декабря 2015, 10:18

Далеко не каждый из нас может похвастать регулярным употреблением достаточно количества овощей и зелени, особенно в зимний период. По статистике, мы съедаем всего 3 порции фруктов иовощей, ...

28 сентября 2015, 09:20

Неизвестные факты об известных продуктах и блюдах, которые, возможно, приведут вас в шок.

01 августа 2014, 15:38

10 продуктов, которые разнообразят ваш салат и сделают из него витаминную бомбочку — начните экспериментировать прямо сейчас. Ну хорошо, можно чуть попозже — торопиться нам всё равно ...

15 сентября 2015, 08:20

Растительное молоко — это напиток, который делают из воды и семян, зерен, орехов или бобовых. Не содержит молочного белка и лактозы, поэтому его выбирают люди с аллергией на молоко или ...

16 мая 2024, 15:09

Известно, что правильное питание – залог здоровой жизни человека. А люди, которые его придерживаются, выглядят стройнее, моложе и живут в среднем дольше на несколько лет. Как влияет ...

02 августа 2014, 20:47

Нехватка железа может быть причиной не только хронической усталости, сухости кожи и снижения работоспособности, но и развития такой опасной болезни, как анемия. Чтобы не допустить этого, ...

06 ноября 2015, 06:44

Правда. Кстати, шоколада там тоже нет. Белый шоколад — это просто растительный жир из какао-бобов (масло какао), смешанный с сухими молочными веществами и сахаром.

19 октября 2015, 11:19

Нужно перекусить по-быстрому? Не стоит бежать за фастфудом. Вы и сами можете приготовить сытный и полезный бутерброд — без переработанного мяса, дрожжевых булок и майонеза. Просто поэкспериментируйте ...

06 ноября 2015, 06:59

Веганство стало набирать популярность не только среди людей, заботящихся о животных, но и среди тех, кто стремится улучшить свое здоровье и образ жизни. Веганская кухня предлагает богатое ...

20 января 2025, 11:39

Хлеб бывает не только белый и черный, но еще и диетический, соевый, безглютеновый, из отрубей... Мы решили разобраться в основных разновидностях хлеба и понять, какие из них полезны, ...

11 сентября 2015, 10:49

Витамин K2 — это важный питательный элемент, который играет ключевую роль в нашем организме. Он относится к группе жирорастворимых витаминов и необходим для различных физиологических ...

25 марта 2025, 22:47

Большое заблуждение считать, что кофеин содержится только в кофе, и только так это вещество регулярно попадает в наш организм. Мы сегодня не будем давать никаких оценок, а просто расскажем ...

24 декабря 2015, 08:43

Безусловно, все знают о том, что на ночь лучше не пить кофе и не есть быстрые углеводы. Кофе является источником бодрящего кофеина, а углеводы, полученные из хлеба, макарон или десертов, ...

16 января 2016, 22:44

Производители продуктов, без которых немыслим новогодний стол, утверждают, что все они сделаны «по традиционной технологии». В какой-то мере это верно. Другое дело, что эта самая технология, ...

23 декабря 2015, 09:20

Если вы решили похудеть или просто следите за своей формой — это ещё не значит, что в обед вам нужно грызть одну морковку, сельдерей или яблоко (хотя и это неплохо). Мы нашли пять полезных ...

15 сентября 2015, 08:41

Как там говорила Раневская? Все приятное либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению. Конечно, из этого грустного правила есть исключения, но сегодня речь не о них. А о том приятном, ...

31 марта 2023, 09:50

Как правило, сидеть на диетах в холодное время года не рекомендуется. Организм и при обычной системе питания чувствует голод, требует насыщать себя жирной пищей, стремясь обезопасить ...

23 октября 2015, 17:22