Авторская кухня

Морской язык уже давно стал завсегдатаем многих супермаркетов. Его можно найти в любое время года, но мало кто знает, что именно в ноябре эта рыба — самая вкусная. Мы составили для вас ...

05 ноября 2015, 15:28

Соленое не обязательно отправлять в раздел закусок, а сладкое оставлять на десерт. Стоит только поженить в одной тарелке эти два вкуса, и вы уже не сможете оторваться. 5 необычных блюд, ...

23 октября 2015, 11:03

Соки, морсы и чаи из ягод – это именно то, что нужно нам осенью, чтобы согреться, защитить свой организм от простуд и повысить иммунитет. Наверняка у вас в холодильнике с лета заморожены ...

30 сентября 2015, 13:42

Морс – это напиток из ягод, фруктов, воды и сахара. В отличие от компотов морс не варят, а настаивают на соке. Напиток можно готовить не только из свежих, но и замороженных ягод. Технология, ...

24 ноября 2015, 08:55

Морские ежи — это удивительные морские создания, о которых стоит знать больше, особенно если вы увлекаетесь морепродуктами и кулинарией. В этой статье мы детально рассмотрим, как правильно ...

04 марта 2025, 18:01

Что особенного в тех дорогих видах “соли для попкорна” и “соли для коктейля "Маргарита", что продаются в супермаркете?

19 октября 2015, 11:37

Россия славится своими богатствами пресных и морских водоемов, где обитает множество видов рыб. В этой статье мы рассмотрим 15 популярных российских рыб, их особенности, где обитаюти ...

28 февраля 2025, 15:56

Первый прикорм - особенный этап в жизни малыша. В это время кроха начинает ощущать и запоминать новые вкусы, а организм усваивает необходимые питательные вещества. Для каждой мамы планирование ...

07 июня 2016, 18:57

Рыбная икра — это деликатес, который может радовать своим разнообразием вкусов и текстур. Правильно выбрав и хранив икру, вы сможете насладиться всеми ее качествами и истинным вкусом ...

05 марта 2025, 12:57

Краб — это ракообразное животное, принадлежащее к отряду десятиногих раков (Decapoda). Эти существа обитают в морских и пресноводных экосистемах по всему миру и играют важную роль впищевой ...

26 февраля 2025, 22:55

Морепродукты богаты белком, витаминами и микроэлементами, содержат мало жира. Также они являются источником йода. Дары моря высоко ценят на любой кухне, а, особенно, на французской,итальянской ...

16 ноября 2014, 17:39

Из всех специй, что известны людям, соль - самая древняя и самая популярная. Видов соли - множество, так же как и способов добычи и производства.

03 декабря 2019, 16:48

Подобрали лучшие рецепты рыбы с разными способами приготовления

26 октября 2015, 16:16

Супы из рыбы есть во многих национальных кухнях. Мы выбрали самые известные.

14 июля 2020, 16:42

Камбала — это морская рыба, относящаяся к семейству плеуронектиевых, известная своей характерной ассиметричной формой тела и превосходным вкусом. Она обитает в холодных водах океанов, ...

05 марта 2025, 16:07

Сегодня мы подготовили подборку из 7 отличных, простых в исполнении рецептов для создания вкусных и питательных постных салатов с кукурузой, морепродуктами, фасолью, бобовыми, овощами ...

11 апреля 2016, 23:52

В новогодние каникулы надо проводить время с близкими и друзьями: собираться вместе, играть в настольные игры, смотреть «Один дома» и, конечно же, дарить подарки. Удивить гостей можно ...

22 декабря 2022, 21:50

Взгляните на содержание холодильника любого человека, следящего за своим здоровьем. Там наверняка будет капуста-хо и другие полезные овощи и фрукты. На время отодвиньте обычную капусту ...

12 сентября 2014, 14:27

Существует стереотип: якобы рыбу, как и мясо, нельзя есть каждый день. Но нам всегда такой подход казался странным. Исследователи из Норвежского научного комитета по безопасности продуктов ...

10 сентября 2015, 08:30

Морской гребешок — это деликатес, который ценится во многих кухнях мира благодаря своем уникальному вкусу и нежной текстуре. Этот моллюск, принадлежащий к семейству семигубых (Pecten), ...

04 марта 2025, 15:54

Запекание на подушке из соли — особый метод приготовления мяса, птицы и рыбы. Солевая прослойка служит своеобразным буфером для жара духовки или гриля, равномерно распределяя тепло и ...

21 сентября 2015, 08:57

Отправьтесь в кулинарное путешествие через сердце Средней Азии! Рецепты для всех, кто интересуется Средней Азией и Кавказом.

12 февраля 2019, 07:00

Хамса — это одна из наиболее популярных рыб, которая занимает важное место в кулинарии многих стран, особенно в средиземноморских и черноморских регионах. В этой статье мы подробно рассмотрим, ...

05 марта 2025, 16:52

Во всем многообразии продуктов, которые можно найти на прилавках супермаркетов, достаточно тяжело найти что-то действительно полезное и питательное. Если вы хотите питаться правильно ...

26 августа 2015, 08:12

Тыква — плод, с которым у русских сложились крайне неоднозначные отношения. С одной стороны, тыква и репа были постоянными ингредиентами традиционной русской кухни, но сегодня эта связь ...

30 октября 2015, 08:55

Перед основными блюдами, либо под аперитив, на стол принято подавать закуски. В русской кухне под закусками долгое время подразумевали холодные блюда, представленные копченостями, соленьями, ...

24 ноября 2015, 09:05

В обиходе французских крестьян была распространена небольшая жаропрочная кастрюля с крышкой — кассероль. Использовалась она для приготовления блюд, которые необходимо было долго тушить ...

13 октября 2015, 09:41

Впрочем, строгих правил уже давно никто не придерживается. Допускаются и повторы, и расширение рыбного набора до девяти и большего числа блюд. Ключевым же условием этого кулинарногодейства ...

10 января 2016, 14:34

Интересная подборка эротических рецептов

14 октября 2015, 16:37

Если все лето следовать одному и тому же проверенному семейному рецепту приготовления шашлыка, то к концу сезона на него уже и не хочется смотреть. В этом случае стоит попробовать разнообразить ...

07 августа 2015, 12:54

Три летних месяца мы наслаждаемся солнцем, гуляем в парках и, конечно, лакомимся любимыми фруктами и ягодами. Вишня, черешня, персики, абрикосы — без них невозможно представить сезон ...

14 сентября 2015, 07:37

Еще в школе мы узнали, что ни один витамин, кроме витамина D, не может быть синтезирован организмом человека. Поэтому забота о ежедневном поступлении достаточного их количества — первоочередная ...

26 августа 2015, 08:23

Скумбрия – одна из самых популярных и доступных рыб, которую можно найти в любом магазине. Ее можно приготовить разными способами, но сегодня мы сосредоточимся на самом простом и быстром ...

24 февраля 2025, 17:46

Готовая еда из супермаркета является настоящим спасением для пребывающих в режиме хронического цейтнота сотрудников офисов. Быстрые блюда избавляют от необходимости блуждать по магазинам ...

16 января 2016, 20:38

В последние годы поке — это блюдо, получающее все большую популярность во всем мире. Хотя оно имеет корни в гавайской кухне, его универсальность и множество вариаций позволяют готовить ...

04 марта 2025, 12:32

Эксперты высокой кухни уже давно добавили игристые вина к традиционным ингредиентам для приготовления блюд. Игристое может выступать компонентом супов, вторых блюд и десертов и выгодно ...

27 ноября 2015, 08:04

Обычно вафли ассоциируются со сладкими кондитерскими изделиями и десертами, которые обильно поливают сиропом и смазывают джемом. Но помимо всеми любимой сладкой версии, существует иальтернативная ...

23 октября 2015, 10:50

Что у нас в холодильнике? Огурцы, помидоры, укропчик? Порезали, залили маслом или сметаной, посолили и на стол? И так изо дня в день? Скучно и предсказуемо, согласитесь. Заглянем в холодильник ...

10 сентября 2014, 22:21

Блюда японской кухни сегодня можно попробовать не только на территории страны восходящего солнца. Практически во всех городах России открыты рестораны, в которых подают суши и роллы. ...

30 сентября 2015, 09:52

История этого простого блюда довольно запутанная. По одной из версий, его изобрели итальянцы: их моряки якобы варили бульон из солонины и отварное мясо смешивали со спагетти.

19 мая 2020, 18:03

Забавный сериал о жизни знаменитого ресторана и его служащих, конечно же, сопровождается множеством различных рецептов. Приводим Вам 3 самых интересных блюда.

29 июля 2014, 11:10

Навага — это удивительная рыба, принадлежащая к семейству тайменевых и характерная для северных морей. Эта рыба является излюбленным объектом как спортивной, так и промысловой рыбалки. ...

05 марта 2025, 15:22

Барабулька (или султанка) — это морская рыба семейства кефалевых. Она обитает в Средиземном море, Атлантическом океане и Черном море. Эта рыба известна своим ярким внешним видом: тело ...

01 марта 2025, 15:12

Известно, что повар Люсьен Оливье изобрел одноименный салат, рецепт приготовления которого унес с собой в могилу. Поскольку рецепт был тайный, а блюдо – популярным, его сразу же стали ...

26 июля 2014, 17:33

Хек — это одна из самых популярных и вкусных рыб, которая привлекает гурманов своим нежным мясом и универсальностью в приготовлении. Эта статья посвящена всем аспектам, связанным с хеком: ...

05 марта 2025, 15:30

Запеченная в духовке форель — это изысканное и полезное блюдо, которое подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В этой статье мы расскажем, как приготовитьстейки, ...

23 мая 2024, 16:55

Осенью всегда хочется ярких красок, больше жёлтого, оранжевого, зеленого. Мы предлагаем вам подборку осенних рецепетов из книги «Тыквенные истории. Уютные рецепты для холодного сезона», ...

03 октября 2018, 14:48

Выходной день, время для гостей и отдыха. Мы предлагаем вам интересный и вкусный вариант меню на день. Удивите ваших гостей и родных.

29 января 2019, 07:00

Почему-то гастрономический туризм ассоциируется в основном с устрицами на Лазурном берегу Франции или каким-нибудь трюфелем в итальянском Пьемонте. Их, конечно, тоже никто не отменял, ...

10 апреля 2020, 15:51

Соусы и заправки — идеальное средство, чтобы придать изысканности вашим блюдам. Представляем пять простых рецептов, которые отнимают минимум времени.

09 сентября 2015, 09:33

Судак считается любимцем диетологов. И надо признаться, вполне заслуженно. Его регулярное потребление нормализует уровень холестерина в крови, положительно сказывается на состоянии нервной ...

19 августа 2015, 18:43

Хотите порадовать родных чем-то новеньким? Хотите отдохнуть от привычной куриной лапши и салата «Цезарь»? Предлагаем вашему вниманию подборку нетривиальных и, главное, вкуснейших блюд ...

26 сентября 2014, 12:59

К чему скрывать, нам часто приходиться есть на бегу. Успеть на встречу, доделать отчет, погулять с ребенком, успеть в кино, встретиться с подругой. Чтобы утолить голод, мы хватаемсяза ...

16 октября 2015, 16:26

Ведущий кулинарного шоу «Король гриля» на телеканале «Кухня ТВ», шеф-повар Григорий Мосин рассказывает секреты приготовления зубатки в азиатском стиле.

03 июля 2019, 17:13

Как приготовить вкуснейшие копчености, которыми восхищались бы ваши друзья? Ответ на этот вопрос вы найдете в новой книге Стивена Райхлина. Эта книга - полный пошаговый гид по освоению ...

25 июня 2019, 06:00

Базовыми компонентами блюда выступают рис, шафран и оливковое масло. К этому набору повар на свое усмотрение может добавлять в произвольных пропорциях мясо, рыбу, морепродукты. В результате ...

03 декабря 2015, 10:55

История создания бренда ZARA непременно связано с успехом Амансио Ортеги, когда-то еще мальчика, гордость и материальное положение которого заставили его работать в двенадцать лет, а ...

20 июля 2015, 16:51

Пангасиус — это пресноводная рыба семейства сомообразных, родом из Юго-Восточной Азии, особенно часто встречается в реках Меконг и Чао Прайя. Она также известна под названием баса, или ...

26 февраля 2025, 21:28

Экологическая обстановка, стрессы, усталость и неправильное питание сказываются на организме не лучшим образом. Чтобы дольше оставаться молодыми, красивыми и здоровыми очень важно выбирать ...

14 сентября 2014, 18:59

Иногда хочется чего-то необычного? Питайя, как раз яркий представитель экзотических фруктов, который сможет удивить Вас своими полезными качествами. Однако стоит учесть, что этот фрукт ...

12 сентября 2014, 14:11