Авторская кухня

Рыба под маринадом — это очень вкусное блюдо, которое подходит как для ежедневного меню, так и для праздничного. Из нее можно готовить салаты, супы, бутерброды и горячие блюда, как,например, ...

24 ноября 2015, 09:32

Неудивительно, что у каждого прибрежного народа есть пара особых способов приготовления филе этой рыбы без использования огня — от скандинавского гравлакса до традиций копчения семги ...

25 декабря 2015, 10:09

Даже в прохладную осеннюю погоду иногда хочется не простого супа, а холодного и необычного. Мы подобрали для вас интересные, а главное – очень вкусные рецепты таких супов. Если в обед ...

06 июля 2020, 14:54

В холодный осенний день порадуйте себя и близких вкусным десертом из ягод или фруктов. Такой десерт станет отличным дополнением к вечернему чаепитию. К тому же муссы очень воздушные, ...

28 сентября 2015, 12:39

«Чем заправить салат?» - это очень важный вопрос. Зачастую соусы являются необходимой добавкой к салатам. Не к каждому салату подойдёт простое оливковое масло или майонез. К тому же, ...

08 октября 2015, 10:05

Кальмары — это не только деликатес, но и универсальный ингредиент, который может стать основой для множества блюд. Однако, чтобы кальмары получились мягкими и сочными, важно знать, как ...

14 ноября 2024, 11:14

В любом случае нужно помнить о том, что слишком быстрая разморозка недопустима: это разрушает структуру мяса, делает его жестким и способствует образованию опасных бактерий. Оставлять ...

14 января 2016, 00:10

Сладкие соусы служат подливкой к различным сладким блюдам. Они дают возможность разнообразить пищу, использовать одно и то же блюдо в разных вариантах. Блюдо с соусом получается более ...

25 сентября 2015, 10:59

Соусы и заправки — идеальное средство, чтобы придать изысканности вашим блюдам. Представляем пять простых рецептов, которые отнимают минимум времени.

09 сентября 2015, 09:33

Летом организму требуется больше жидкости, чем зимой. К тому же в жаркое время года каждому из нас хочется быстро освежиться и взбодриться. Предлагаем вам несколько полезных вариантов ...

01 июня 2015, 16:36

Популярный рецепт салата “Цезарь” – завсегдатай большинства ресторанных меню. Но приготовить его дома также не составит труда. Салат “Цезарь” – простое, вкусное и оригинальное блюдо, ...

16 декабря 2015, 17:58

В городе, а уж тем более на даче ни одни выходные не обходятся без ароматного жареного мяса. Мы приготовили для вас подборку из 15 рецептов оригинальных маринадов. А значит, за это лето ...

24 августа 2015, 08:40

Ароматный и бодрящий кофе является одним из самых популярных напитков на всем земном шаре. Кто-то не мыслит ни дня без чашечки эспрессо, а кто-то балует себя латте с сиропом по выходным. ...

26 августа 2015, 07:12

Сиг — это одна из самых популярных пресноводных рыб, обитающая в холодных водах Северного полушария. Он относится к семейству лососевых и известен своим изысканным вкусом и питательными ...

04 марта 2025, 16:57

Потемнеть серебро может по целому ряду причин: от высокой влажности, из-за неправильного хранения, при длительном контакте с продуктами и веществами, содержащими серу (яичными желтками, ...

28 августа 2015, 08:49

Да, да и еще раз да — ваша микроволновка годится на кое-что большее, чем просто греть обеды и выбивать искры из посуды с золотой каемочкой. В ней можно легко и просто готовить настоящие ...

01 октября 2015, 11:56

Абсент — это один из самых загадочных и противоречивых напитков в мире алкоголя. С его уникальным вкусом, ярким зеленым цветом и интригующими легендами, абсент привлекает внимание любителей ...

25 февраля 2025, 14:19

Шиповник — это растение, принадлежащее к семейству розовых (Rosaceae), которое широко известно своими яркими цветами и плодами. В ботаническом смысле шиповник является общим названием ...

03 марта 2025, 13:46

Горячий, пышный, воздушный пирог – это украшение любого стола и основа дружеского или семейного чаепития. Такие пироги всегда приходятся «к столу» и быстро разлетаются, потому что они ...

17 сентября 2015, 10:17

Холодным вечером так приятно укутаться в теплый плед и прочесть хорошую книгу, наслаждаясь чашкой ароматного чая. А какой напиток приготовить, когда хочется гулять и веселиться? Идеальный ...

18 декабря 2015, 10:31

Навага — это удивительная рыба, принадлежащая к семейству тайменевых и характерная для северных морей. Эта рыба является излюбленным объектом как спортивной, так и промысловой рыбалки. ...

05 марта 2025, 15:22

Свиной язык считается деликатесом благодаря нежной мягкой текстуре, изысканному вкусу, витаминной и питательной ценности. Отварной свиной язык — настоящий диетический продукт, так как ...

15 ноября 2024, 15:13

Муксун – это одна из самых популярных рыб северных рек и озёр, известная своим уникальным вкусом и питательными свойствами. В этой статье мы подробно рассмотрим, что представляет собой ...

05 марта 2025, 16:57

Соки, морсы и чаи из ягод – это именно то, что нужно нам осенью, чтобы согреться, защитить свой организм от простуд и повысить иммунитет. Наверняка у вас в холодильнике с лета заморожены ...

30 сентября 2015, 13:42

Как правило, сидеть на диетах в холодное время года не рекомендуется. Организм и при обычной системе питания чувствует голод, требует насыщать себя жирной пищей, стремясь обезопасить ...

23 октября 2015, 17:22

Вариантов блюд с рисом можно найти великое множество, но рис вполне может быть самостоятельным блюдом. Как бы то ни было, приготовление риса — наука, которую каждый осваивает по-своему. ...

07 сентября 2015, 11:13

Скумбрия – одна из самых популярных и доступных рыб, которую можно найти в любом магазине. Ее можно приготовить разными способами, но сегодня мы сосредоточимся на самом простом и быстром ...

24 февраля 2025, 17:46

Куриная грудка — это один из самых распространённых и полезных продуктов, который используется в кулинарии. Её можно приготовить множеством способов, но именно варка в кастрюле остается ...

21 марта 2025, 18:47

Грибы – это не только удивительные дары природы, но и истинные кулинарные сокровища. Расскажем, как приготовить вкусно грибы, рассмотрим основные секреты этого процесса и поделимся проверенными ...

26 июля 2024, 11:32

Белые грибы — это один из самых популярных и ценимых видов грибов. Их мясистая текстура и приятный вкус делают их идеальными для приготовления множества блюд. В этой статье мы расскажем, ...

03 марта 2025, 17:03

Яйца — универсальный продукт, который можно использовать в различных блюдах, от завтрака до десертов. Одним из самых простых и быстрых способов их приготовления является варка. Но как ...

21 марта 2025, 17:17

Морской гребешок — это деликатес, который ценится во многих кухнях мира благодаря своем уникальному вкусу и нежной текстуре. Этот моллюск, принадлежащий к семейству семигубых (Pecten), ...

04 марта 2025, 15:54

Засолка огурцов — одно из самых популярных занятий среди хозяек осенью. Это не только способ сохранить урожай до следующего сезона, но и возможность создать вкусную закуску, которуюможно ...

01 марта 2025, 14:40

Невозможно стать кулинарным маэстро без регулярной практики. Чем больше тонн картофеля ты перечистил, тем виртуознее ты это сделаешь в следующий раз. Чем больше запек уток, тем больше ...

28 сентября 2015, 10:35

Томатный сок – это не только вкусный, но и полезный напиток, который отлично поддерживает здоровье в зимний период. Если вы хотите наслаждаться свежим вкусом помидоров даже зимой, домашний ...

28 февраля 2025, 16:04

Прошли те времена, когда домашними заготовками занимались только заядлые дачники. Теперь это снова тренд: можно быть уверенным, что все получится вкусно и полезно. Если все сделать правильно, ...

10 августа 2015, 15:32

Сало — традиционный деликатес, который славится своим уникальным вкусом и фактурой. Правильно засоленное сало в домашних условиях может стать настоящей гордостью вашего стола. В этой ...

25 марта 2025, 23:14

Также нужно не забыть достать рыбу из морозильной камеры, если готовить вы собираетесь ее только вечером, и у вас есть еще дела за пределами своей квартиры. Как правило, это достаточно ...

08 декабря 2015, 09:56

Дыня с перцем и солью на завтрак, лимонад из кабачков, спагетти со сливами – мы выбрали несколько удивительных рецептов, которые вполне могли бы занять достойное место в лучших ресторанах ...

03 сентября 2015, 10:47

Сезон лёгких овощных салатов прошел, теперь пришло время более питательных салатов. Если хочется чего-то вкусненького и сытного, значит нужно обязательно включить в свой ежедневный рацион ...

07 октября 2015, 08:47

Русская кухня сберегла для нас массу вкусных пирожков, рецепты которых оттачивались из поколения в поколение. Конечно, пирожки готовят и в других странах, но такого разнообразия, как ...

29 сентября 2015, 10:04

Если, придя домой из кафе, вы задумались, как приготовить те самые вкусные эклеры, что вы заказывали на десерт, эта статья для вас! Читайте секреты приготовления теста для эклеров, варианты ...

24 сентября 2015, 09:19

Пребывание на кухне можно сделать максимально приятным, если использовать простые и эффективные хитрости. Какие именно, читайте ниже.

27 октября 2020, 15:22

Осень –это именно та пора, когда на улице постоянно плохая погода и очень холодно, и Вам совершенно не хочется ничего делать, а только сидеть, укрывшись теплым одеялом и пить согревающий ...

26 сентября 2014, 14:40

Соусы являются необходимым дополнением к любому овощному блюду. Они улучшают вкус и аромат овощей, повышают их питательную ценность и способствуют улучшению вкусовых качеств овощей.В ...

04 мая 2021, 10:51

Испокон веков хлеб считался главным продуктом на русском столе и составлял основу рациона. Деревенский хлеб славился не только своим вкусом, но и полезными свойствами. Хранился такой ...

22 октября 2015, 06:41

Подборка рецептов горячего кофе

14 октября 2015, 17:31

18 октября отмечается Всемирный день конфет. Мало, кто из нас равнодушен к сладкому. Конфеты любят очень многие и употребляют их ежедневно. Но все знают, какой вред сладкое наносит фигуре ...

15 октября 2015, 20:57

Помимо традиционного использования цитрусовых, что называется, в сыром виде, существует множество способов добавить их в блюда. Лимоны, апельсины, грейпфруты и лаймы способны как никакие ...

14 декабря 2015, 10:59

В новогодние каникулы надо проводить время с близкими и друзьями: собираться вместе, играть в настольные игры, смотреть «Один дома» и, конечно же, дарить подарки. Удивить гостей можно ...

22 декабря 2022, 21:50

В такую жару только и остается, что спасаться вентиляторами и мороженым. Но порой на такой жаре до палатки с охладительными напитками и едой идти просто нет сил и желания. Есть выход! ...

03 августа 2014, 14:47

Фаршированные помидоры – это незатейливая, но очень вкусная закуска, которая подойдёт к любому праздничному столу. К тому же такое блюдо выглядит очень эффектно. Можно побаловать себя ...

16 октября 2015, 12:34

Жонглируя ингредиентами и вариантами их подачи, повара могут сделать сэндвич и универсальной закуской на скорую руку, и особенным блюдом, достойным представлять высокую кухню. Мы собрали ...

23 декабря 2015, 10:03

Рис — это вкусно и полезно. А еще не так сложно в приготовлении, как почему-то кажется. Главное — соблюсти ряд правил.

20 мая 2021, 18:19

Запечённая курица — блюдо на все случаи жизни (ну кому мы рассказываем). Кристина Подрезова научит вас запекать птицу правильно (то есть расскажет всё о специях, температуре приготовления ...

12 ноября 2015, 12:19

В современном мире, где здоровье и правильное питание занимают важное место, витаминные салаты становятся не только вкусными, но и играют очень важную роль в блюде. Они поддерживаютиммунную ...

21 марта 2025, 18:40

Шпинат – это очень полезный сорт зелени. К тому же он невероятно полезен и прост в приготовлении. Сегодня читайте в нашей статье, как готовить вкусные блюда из шпината и с чем их сочетать. ...

15 октября 2015, 18:49

Запеченная картошка — это универсальное блюдо, которое можно подать на любой стол: от ужина до праздничного застолья. В этой статье мы расскажем, как правильно запечь картошку в духовке, ...

03 марта 2025, 16:46

Брокколи — это один из самых полезных и вкусных овощей, который можно использовать в различных блюдах. Замороженная брокколи — отличная альтернатива свежей, так как она сохраняет большую ...

28 февраля 2025, 16:13

Самый полезный способ сохранить частичку солнечного лета — заготовить землянику садовую и лесную, клубнику полевую. Эти ягоды богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они укрепляют ...

04 июля 2024, 10:19