Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25676
Картофельная запеканка с грудинкой и сыром
1-1,2 кг. картофель
200 г грудинки (бекон, ветчина.)
200 г грибы свежие
200 г сыр
1 шт. лук
чеснок 2-3 зуб
2/3 ст. вода (любой бульон)
соль по-вкусу
перец по-вкусу
прованские травы 1/2 ч.л.
базилик 1/2 ч.л.
Каталог: Запеканка
1834570 мин.501
1-1,2 кг. картофель
200 г грудинки (бекон, ветчина.)
200 г грибы свежие
200 г сыр
1 шт. лук
чеснок 2-3 зуб
2/3 ст. вода (любой бульон)
соль по-вкусу
перец по-вкусу
прованские травы 1/2 ч.л.
базилик 1/2 ч.л.
Слойки с творожно-селедочной начинкой
тесто слоеное - 800 г
бутербродная намазка - 200 г
лук зеленый - 1 пучок
Каталог: Слойки
7623100
тесто слоеное - 800 г
бутербродная намазка - 200 г
лук зеленый - 1 пучок
Мясо, которое тает во рту!
свинина (шея) - примерно 1 кг.
томаты (крупные) - 2 шт.
сыр - 150-200 г
сметана или майонез - 3 ст.л.
чеснок
соль
перец .
Каталог: Блюда из мяса
315330 мин.408
свинина (шея) - примерно 1 кг.
томаты (крупные) - 2 шт.
сыр - 150-200 г
сметана или майонез - 3 ст.л.
чеснок
соль
перец .
Греческое пасхальное печенье
125 г сливочное масло
1 желток
100 г сахар
40 мл. молоко
1 ст.л. сок апельсина
1/2 ч.л. экстракт ванили
300 г мука
1/2 ч.л. разрыхлитель
верх: желток, кунжут
Каталог: Выпечка
270220 мин.801
125 г сливочное масло
1 желток
100 г сахар
40 мл. молоко
1 ст.л. сок апельсина
1/2 ч.л. экстракт ванили
300 г мука
1/2 ч.л. разрыхлитель
верх: желток, кунжут
Салат "каприз"
салат айсберг 200 г
томаты черри 150 г
сыр моцарелла 150 г
авокадо 150 г
пармезан 50 г
чеснок 2 зуб.
орехи кедр. 50 г
масло олив. 100 г
базилик 1 пучок
Каталог: Салат с авокадо
5830630 мин.400
салат айсберг 200 г
томаты черри 150 г
сыр моцарелла 150 г
авокадо 150 г
пармезан 50 г
чеснок 2 зуб.
орехи кедр. 50 г
масло олив. 100 г
базилик 1 пучок
Сырные корзиночки за 5 минут + вкусный салат
для корзиночек
120 г твердого сыра «российский» (20 г на одну корзиночку)
для салата
куриные бедра (2 шт. ) – 330 г
яйца – 2 шт.
консерв. кукуруза -60 г
чеснок – 1-2 зуб.
майонез – 1 ст.л.
зеленый лук – 1 пучок
сладкая паприка – 1/2 ч.л.
итальянские сухие травы 1/2 ч.л.
соль
Каталог: Закуски из сыра и яиц
62659103
для корзиночек
120 г твердого сыра «российский» (20 г на одну корзиночку)
для салата
куриные бедра (2 шт. ) – 330 г
яйца – 2 шт.
консерв. кукуруза -60 г
чеснок – 1-2 зуб.
майонез – 1 ст.л.
зеленый лук – 1 пучок
сладкая паприка – 1/2 ч.л.
итальянские сухие травы 1/2 ч.л.
соль
Пасхальный цветок
для теста
мука - 350 г
сахар – 80 г
ванильный сахар – 10 г
соль – 1/3 ч.л.
дрожжи сухие – 5 г
молоко – 150 мл.
желтки яичные – 3 шт.
сливочное масло – 100 г
для начинки
мак – 100 г
сахар – 40 г
молоко – 100 мл.
грецкие орехи – 70 г
сахар – 30 г
для украшения
желток яичный – 1 шт. для смазывания пирога
Каталог: Хлеб
14650120
для теста
мука - 350 г
сахар – 80 г
ванильный сахар – 10 г
соль – 1/3 ч.л.
дрожжи сухие – 5 г
молоко – 150 мл.
желтки яичные – 3 шт.
сливочное масло – 100 г
для начинки
мак – 100 г
сахар – 40 г
молоко – 100 мл.
грецкие орехи – 70 г
сахар – 30 г
для украшения
желток яичный – 1 шт. для смазывания пирога
Мега пирожки с тыквой в духовке - плечинде
для теста:
мука – 1 кг,
соль – 3 г
растительное масло – 100 мл. ,
сахар 10 г
сметана – 25 г
сухие дрожжи - 10 г
разрыхлитель – 10 г
яйцо – 3 шт.
молоко – 500 мл.
для начинки:
тыква – 1 кг,
масло сливочное – 100 г
лук-2 шт.
сахар – 10 г
соль и перец черный .
Каталог: Пироги
2087890 мин.1000
для теста:
мука – 1 кг,
соль – 3 г
растительное масло – 100 мл. ,
сахар 10 г
сметана – 25 г
сухие дрожжи - 10 г
разрыхлитель – 10 г
яйцо – 3 шт.
молоко – 500 мл.
для начинки:
тыква – 1 кг,
масло сливочное – 100 г
лук-2 шт.
сахар – 10 г
соль и перец черный .
Картофельные галушки – это даже круче чем вареники с картошкой!
1.отварной картофель – 4 шт.
2.мука – 50 г.
3.яйцо – 1 шт.
4.сливочное масло – 50 г.
5.соль
6.укроп
Каталог: Галушки
524420 мин.4123
1.отварной картофель – 4 шт.
2.мука – 50 г.
3.яйцо – 1 шт.
4.сливочное масло – 50 г.
5.соль
6.укроп
Салат в японском стиле – одна большая «суша»
300 г отварного риса
300 г малосольной красной рыбы
200 г свежих огурцов
3 вареных яйца
1 авокадо
200 сливочного сыра
70 мл сливок
1/2 - 1 ч.л. васаби (хрена или горчицы)
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
56352107
300 г отварного риса
300 г малосольной красной рыбы
200 г свежих огурцов
3 вареных яйца
1 авокадо
200 сливочного сыра
70 мл сливок
1/2 - 1 ч.л. васаби (хрена или горчицы)
Вкусный рулет из курицы
сало свиное - 700 г
курица мякоть - 700 г
специи:
имбирь сушеный - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
хмели сунели - 1 ч.л.
черный молотый перец
Каталог: Мясные закуски
223296180 мин.605
сало свиное - 700 г
курица мякоть - 700 г
специи:
имбирь сушеный - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
хмели сунели - 1 ч.л.
черный молотый перец
Мраморные яйца-крашенки к пасхе в рисовой сечке
— 10 белых куриных яиц
— пищевые красители разных цветов (у меня 5 цветов)
— рис или рисовая сечка (из расчета 0.5 ст. на 1 краситель)
— уксус 9% - 5 ст.л. (по числу красителей)
— целлофановые пакеты или пищевая пленка – 5 шт. (по числу красителей)
— кастрюля для варки яиц
— соль – 1 ч.л.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
2853440 мин.501
— 10 белых куриных яиц
— пищевые красители разных цветов (у меня 5 цветов)
— рис или рисовая сечка (из расчета 0.5 ст. на 1 краситель)
— уксус 9% - 5 ст.л. (по числу красителей)
— целлофановые пакеты или пищевая пленка – 5 шт. (по числу красителей)
— кастрюля для варки яиц
— соль – 1 ч.л.
Закрытый пирог со шпинатом и творожным сыром
300 г замороженных листьев шпината
200 г творожного сыра
100 г моцареллы
30 г пармезана
2 ст.л. оливкового масла
2 яйца
1 ч.л. сушеного чеснока
1-2 ч.л. сушеного орегано
1/3 ч.л. хлопьев перца чили
1 ч.л. соли
2 ст. + чтоб посыпать муки
2 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Пицца
13884109
300 г замороженных листьев шпината
200 г творожного сыра
100 г моцареллы
30 г пармезана
2 ст.л. оливкового масла
2 яйца
1 ч.л. сушеного чеснока
1-2 ч.л. сушеного орегано
1/3 ч.л. хлопьев перца чили
1 ч.л. соли
2 ст. + чтоб посыпать муки
2 ч.л. разрыхлителя
Пасхальный венок
700 г мука
28 г живые дрожжи
250 мл. молоко
1 апельсин (цедра и 100 мл. сока)
1 яйцо
1/4 ч.л. соль
100 г сахар
20 г ванильный сахар
100 мл. растительное масло
50 г сливочное масло для слоения
верх 1 желток + 1 ст.л. молока
Каталог: Другая выпечка
3359100
700 г мука
28 г живые дрожжи
250 мл. молоко
1 апельсин (цедра и 100 мл. сока)
1 яйцо
1/4 ч.л. соль
100 г сахар
20 г ванильный сахар
100 мл. растительное масло
50 г сливочное масло для слоения
верх 1 желток + 1 ст.л. молока
Макароны по-флотски. как приготовить без фарша с мясом.
макароны - 200 г
мясо говядина - 600 г
луковица -1 шт.
помидор - 1 шт.
соль и перец - вкусу
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
5338235 мин.301
макароны - 200 г
мясо говядина - 600 г
луковица -1 шт.
помидор - 1 шт.
соль и перец - вкусу
масло растительное - 2 ст.л.
Ароматный грибной суп из сушеных грибов
рецепт грибного супа:
сухие грибы 50 г
картофель 3 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
манная крупа 1-2 ст.л.
лавровый лист,
душистый перец 5-6 горошин
соль
перец
Каталог: Супы
2534440 мин.810
рецепт грибного супа:
сухие грибы 50 г
картофель 3 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
манная крупа 1-2 ст.л.
лавровый лист,
душистый перец 5-6 горошин
соль
перец
Салат "неповторимый"
куриные сердечки - 500 г
корейская морковь - 200 г
отварные куриные яйца - 4 шт.
свежий огурец - 1 шт.
растительное масло для жарки
красный маринованный лук - 1-2 шт.
маринованные корнишоны - 2-3 шт.
горчица - 1 ст.л.
майонез
соль
Каталог: Салат с куриными сердечками
404530 мин.1013
куриные сердечки - 500 г
корейская морковь - 200 г
отварные куриные яйца - 4 шт.
свежий огурец - 1 шт.
растительное масло для жарки
красный маринованный лук - 1-2 шт.
маринованные корнишоны - 2-3 шт.
горчица - 1 ст.л.
майонез
соль
Салат с грушей и куриной копчёной грудкой
груша - 1 шт.
огурец свежий - 1 шт.
куриная копчёная грудка - 1 шт.
сыр твёрдый - 50 г
семена льна - 2 ч.л.
кунжут - 2 ч.л.
сметана - 3-5 ст.л.
маслины без косточки – 7 шт.
Каталог: Салат с куриной грудкой и огурцом
1313315 мин.01
груша - 1 шт.
огурец свежий - 1 шт.
куриная копчёная грудка - 1 шт.
сыр твёрдый - 50 г
семена льна - 2 ч.л.
кунжут - 2 ч.л.
сметана - 3-5 ст.л.
маслины без косточки – 7 шт.
Хинкали домашние самолепные
пшеничная мука – 0.5 кг.
говядина – 600 г
свинина – 300 г
лук репчатый – 2 шт.
кинза – 1пуч.
петрушка – 1пуч.
холодная вода – 250 г
яйцо – 1 шт.
соль
Каталог: Мясные супы
51006100
пшеничная мука – 0.5 кг.
говядина – 600 г
свинина – 300 г
лук репчатый – 2 шт.
кинза – 1пуч.
петрушка – 1пуч.
холодная вода – 250 г
яйцо – 1 шт.
соль
Простой рецепт идеальной паски /кулича
мука 750 г
топлёное молоко 250 г
масло сливочное 82.5% 150 г
яичный желток 3 шт.
яйца 2 шт.
сахар 200 г
сахар тростниковый 100 г
сахар ванильный 20 г
дрожжи (сухие) 15 г
изюм 50 г
Каталог: Другая выпечка
3916180 мин.1210
мука 750 г
топлёное молоко 250 г
масло сливочное 82.5% 150 г
яичный желток 3 шт.
яйца 2 шт.
сахар 200 г
сахар тростниковый 100 г
сахар ванильный 20 г
дрожжи (сухие) 15 г
изюм 50 г
Ривелькухен - немецкий пирог с посыпушкой
ингредиенты для теста:
- 0,5 литра теплого молока
- 2 яйца
- 1 ст. сахара
- 2 стл ложки растительного масла
- 2 стл ложки топленого масла
- 1 ч.л. соли
- 1-2 пакетик дрожжей из расчета на 500 г муки
- примерно 700 г муки, чтобы тесто было мягким.
для начинки: яблочное повидло с кусочками яблок от 300-500 г
ингредиенты для ривели (посыпушки):
- 100 г топленого масла
- 1 ложка сахара
- мука 700-850 гр
Каталог: Сладкие пироги
5089590 мин.808
ингредиенты для теста:
- 0,5 литра теплого молока
- 2 яйца
- 1 ст. сахара
- 2 стл ложки растительного масла
- 2 стл ложки топленого масла
- 1 ч.л. соли
- 1-2 пакетик дрожжей из расчета на 500 г муки
- примерно 700 г муки, чтобы тесто было мягким.
для начинки: яблочное повидло с кусочками яблок от 300-500 г
ингредиенты для ривели (посыпушки):
- 100 г топленого масла
- 1 ложка сахара
- мука 700-850 гр
Эклеры со сгущенкой
вода 250 мл.
маргарин 100 г.
мука 180 г.
яйца куриные 4 шт.
соль 0.5 ч.л.
вареная сгущенка
Каталог: Пирожное
2042680 мин.200
вода 250 мл.
маргарин 100 г.
мука 180 г.
яйца куриные 4 шт.
соль 0.5 ч.л.
вареная сгущенка
Быстрая покраска яиц при помощи риса
яйца – 10 шт.
краситель пищевой – 4 цвета
вода – 12 ч.л. (по 3 ч.л. на каждый цвет)
уксус 9%– 4 ч.л. (по 1 ч.л. на каждый цвет)
рис – 500 г ( по 120 г в каждый пакетик)
Каталог: Закуски из сыра и яиц
5082920 мин.1036
яйца – 10 шт.
краситель пищевой – 4 цвета
вода – 12 ч.л. (по 3 ч.л. на каждый цвет)
уксус 9%– 4 ч.л. (по 1 ч.л. на каждый цвет)
рис – 500 г ( по 120 г в каждый пакетик)
Песочные кольца из советского детства
песочное тесто:
320 г пшеничная мука
200 г мягкое сливочное масло
120 г мелкий сахар или пудра
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлитель или 1/3 ч.л. сода
1 ч.л. ванильный сахар
2 г (щепотка) соль
посыпка:
70 г орехи (чаще всего арахис, но можно и другие)
1 желток
Каталог: Печенье
8665101
песочное тесто:
320 г пшеничная мука
200 г мягкое сливочное масло
120 г мелкий сахар или пудра
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлитель или 1/3 ч.л. сода
1 ч.л. ванильный сахар
2 г (щепотка) соль
посыпка:
70 г орехи (чаще всего арахис, но можно и другие)
1 желток
Песочное печенье из 3-х ингредиентов
тесто:
масло сливочное-180 гр
сахар-50+50 гр
мука-250 гр
украшение:
чёрный шоколад-100 гр
арахис-30-40 гр
Каталог: Печенье
301630 мин.100
тесто:
масло сливочное-180 гр
сахар-50+50 гр
мука-250 гр
украшение:
чёрный шоколад-100 гр
арахис-30-40 гр
Пасхальный пирог «паскуалина» из слоеного теста с творогом и шпинатом
500 г готового слоёного теста
700 г мангольда или свежего шпината (или 500 г замороженного)
350 г творога
7 яиц
3 ст.л. (80 г)натертого пармезана(можно заменить др. твердым сыром)
1,5 ст.л. сметаны
соль -
сливочное масло для смазывания
Каталог: Пироги
719555 мин.1007
500 г готового слоёного теста
700 г мангольда или свежего шпината (или 500 г замороженного)
350 г творога
7 яиц
3 ст.л. (80 г)натертого пармезана(можно заменить др. твердым сыром)
1,5 ст.л. сметаны
соль -
сливочное масло для смазывания
Румяная картошечка в духовке
картофель – 800 г
соус соевый – 4 ст.л.
масло растительное – 5 ст.л.
измельченный чеснок – 1 ст.л.
смесь сухих итальянских трав – 1 ч.л.
молотый мускатный орех – 0,5 ч.л.
молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
300730 мин.402
картофель – 800 г
соус соевый – 4 ст.л.
масло растительное – 5 ст.л.
измельченный чеснок – 1 ст.л.
смесь сухих итальянских трав – 1 ч.л.
молотый мускатный орех – 0,5 ч.л.
молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Сырный суп с копчёной колбасой и вермишелью
3-4 средних картофелины
100 г макаронных изделий
1 средняя луковица
2 небольшие морковки
1/2 палки копченой колбасы
200 г плавленый сыр
соль
перец
зелень
Каталог: Суп с копченостями
2067730 мин.602
3-4 средних картофелины
100 г макаронных изделий
1 средняя луковица
2 небольшие морковки
1/2 палки копченой колбасы
200 г плавленый сыр
соль
перец
зелень
Бесподобные кребли - пышки!
- 250 мл. ряженки (можно использовать кефир, скисшее молоко)
- 200 мл. горячей воды
- 1 ст.л. сливочного масла
- 3 ст.л. подсолнечного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 3 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 пакетик разрыхлителя
- 900-1200 г муки
- 500 мл. растительного масла для жарки креблей.
Каталог: Лепешки
25262440 мин.12010
- 250 мл. ряженки (можно использовать кефир, скисшее молоко)
- 200 мл. горячей воды
- 1 ст.л. сливочного масла
- 3 ст.л. подсолнечного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 3 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 пакетик разрыхлителя
- 900-1200 г муки
- 500 мл. растительного масла для жарки креблей.
Кулич орехово-шоколадный. ароматный и слоистый.
120 мл. сметаны (10-15%),
70 г сахара,
2 яйца+ белок,
15 г свежих (или 5 г сухих) дрожжей,
5 ст.л. воды,
400 г муки (ориентировочно),
50 г сливочного масла,
соль,
ванилин.
для начинки:
2-3 ст.л. сахара,
100 г орехов,
1-2 ст.л. порошка какао,
1 белок.
Каталог: Другая выпечка
47419180 мин.800
120 мл. сметаны (10-15%),
70 г сахара,
2 яйца+ белок,
15 г свежих (или 5 г сухих) дрожжей,
5 ст.л. воды,
400 г муки (ориентировочно),
50 г сливочного масла,
соль,
ванилин.
для начинки:
2-3 ст.л. сахара,
100 г орехов,
1-2 ст.л. порошка какао,
1 белок.
