Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25676
Польские пасхальные ванильные кексы
3 яйца
100 г сахар
155 г мука
1/2 ч.л. разрыхлитель
100 г масло сливочное
15 г ванильный сахар
глазурь: 100 г сахарная пудра
2-3 ст.л. апельсиновый сок
Каталог: Кексы и маффины
368030 мин.801
3 яйца
100 г сахар
155 г мука
1/2 ч.л. разрыхлитель
100 г масло сливочное
15 г ванильный сахар
глазурь: 100 г сахарная пудра
2-3 ст.л. апельсиновый сок
Приготовление праздничного пасхального кулича
мука - 800 г + 2 ст.л.
молоко - 300 мл.
сливочное масло - 300 г
яйца - 5 шт
дрожжи сухие - 3 ч. л. (или живые - 50 г)
сахар - 300 г
ванилин - 1 пакетик
белый изюм - 70 г
коричневый изюм - 70 г
цукаты - 100 г
грецкие орехи - 70 г
лимон - 1 шт
соль - щепотка
растительное масло
я выпекала в силиконовых формочках: 3 формы диаметром 16 см, высотой 9 см + 8 миниатюрных куличей я испекла в силиконовых формочках для кексов. итого на выходе 11 куличей.
Каталог: Другая выпечка
62931101
мука - 800 г + 2 ст.л.
молоко - 300 мл.
сливочное масло - 300 г
яйца - 5 шт
дрожжи сухие - 3 ч. л. (или живые - 50 г)
сахар - 300 г
ванилин - 1 пакетик
белый изюм - 70 г
коричневый изюм - 70 г
цукаты - 100 г
грецкие орехи - 70 г
лимон - 1 шт
соль - щепотка
растительное масло
я выпекала в силиконовых формочках: 3 формы диаметром 16 см, высотой 9 см + 8 миниатюрных куличей я испекла в силиконовых формочках для кексов. итого на выходе 11 куличей.
Каша гречневая в горшочке
120 г гречки (или 1 ст. от мультиварки)
сухие белые грибы - несколько шт.
200 мл. кипятка
масло сливочное - 5 г
Каталог: Вторые блюда из круп
627870 мин.200
120 г гречки (или 1 ст. от мультиварки)
сухие белые грибы - несколько шт.
200 мл. кипятка
масло сливочное - 5 г
Сытная корзинка с фаршем на пасху.
тесто слоеное дрожжевое - 800 г
лук красный - 1 шт
морковь - 1 шт
помидор - 1 шт
яйцо куриное - 1 шт
сыр твердый - 100 г
чеснок - 1 зуб.
сметана - 2 ст.л.
фарш мясной - 500 г
томатная паста - 1 ст.л.
соль - 2 ч.л.
перец черный - 0.5 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
937080 мин.601
тесто слоеное дрожжевое - 800 г
лук красный - 1 шт
морковь - 1 шт
помидор - 1 шт
яйцо куриное - 1 шт
сыр твердый - 100 г
чеснок - 1 зуб.
сметана - 2 ст.л.
фарш мясной - 500 г
томатная паста - 1 ст.л.
соль - 2 ч.л.
перец черный - 0.5 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
Изумительно вкусный торт "дамский каприз" или торт "сметанник"
форма диаметр 24 см.
ингредиенты на 4 коржа:
яйца - 4 шт.
сахар - 350 г.
мука - 400 г.
сметана - 500 мл. (20-25%)
сода - 1,5 ч.л. или 2 ч.л. разрыхлитель
уксус - 1 ст.л. (9%) или лимонный сок
начинка для коржей:
грецкие орехи - 100 г. (рубленые)
изюм (курага или клюква) -100 г.
мак - 100 г.
какао 1 ст.л. (просеять)
сметанный крем:
сметана 1 л. (не менее 35%) (у меня жирная домашняя)
сахарная пудра 250 г.
ванильный сахар 10 г.
для украшения:
шоколад 100 г.
грецкие орехи 100-150 г.
мак 20 г.
Каталог: Торты
31412119
форма диаметр 24 см.
ингредиенты на 4 коржа:
яйца - 4 шт.
сахар - 350 г.
мука - 400 г.
сметана - 500 мл. (20-25%)
сода - 1,5 ч.л. или 2 ч.л. разрыхлитель
уксус - 1 ст.л. (9%) или лимонный сок
начинка для коржей:
грецкие орехи - 100 г. (рубленые)
изюм (курага или клюква) -100 г.
мак - 100 г.
какао 1 ст.л. (просеять)
сметанный крем:
сметана 1 л. (не менее 35%) (у меня жирная домашняя)
сахарная пудра 250 г.
ванильный сахар 10 г.
для украшения:
шоколад 100 г.
грецкие орехи 100-150 г.
мак 20 г.
Кулич на водке
опара:
молоко -250 мл.
сахар – 3 ст.л.
дрожжи сырые -25 г (сухие дрожжи – 8 г)
мука – 1 ст.л.
тесто:
мука – 650-700 гр
сахар -150 гр
ванилин – 1 г
яйцо – 2 шт.
сливочное масло – 130 г
водка – 1 ст.л.
корица – 1/4 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
изюм – 100 г
шоколадная глазурь:
белый шоколад – 200 гр
сливки – 30 мл.( любой жирности)
Каталог: Куличи
1440660 мин.1014
опара:
молоко -250 мл.
сахар – 3 ст.л.
дрожжи сырые -25 г (сухие дрожжи – 8 г)
мука – 1 ст.л.
тесто:
мука – 650-700 гр
сахар -150 гр
ванилин – 1 г
яйцо – 2 шт.
сливочное масло – 130 г
водка – 1 ст.л.
корица – 1/4 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
изюм – 100 г
шоколадная глазурь:
белый шоколад – 200 гр
сливки – 30 мл.( любой жирности)
Пасхальное меню на праздничный стол
❤ рыбная плетенка в горчичном соусе
ингредиенты:
хек - 3 шт.
лук - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - ½ ч.л.
горчица зернистая - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
перец черный молотый
масло подсолнечное - 2 ст.л.
уксус 9% - ½ ч.л.
❤ салат-закуска сельдь с овощами по-корейски
ингредиенты:
сельдь соленая - 1 шт
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
перец острый молотый - ½ ч.л.
имбирь молотый - ½ ч.л.
мускатный орех молотый - ½ ч.л.
кунжут - 2 ч.л.
перец черный молотый
сахар - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
вода - ⅓ ст.
уксус 9% - 2 ч.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
❤ весенний салат из молодой капусты за 5 минут
ингредиенты:
капуста молодая - 200 г
огурец - 200 г
кукуруза консервированная - 200 г
лук зеленый
майонез - 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
❤ пасхальная нарезка свежих фруктов
ингредиенты:
мандарины - 3 шт.
киви - 2 шт.
грейпфрут - 1 шт.
лимон - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
ананас консервированный - 1 банка
вишня вяленая - 100 г
Каталог: Другие холодные закуски
9243105
❤ рыбная плетенка в горчичном соусе
ингредиенты:
хек - 3 шт.
лук - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - ½ ч.л.
горчица зернистая - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
перец черный молотый
масло подсолнечное - 2 ст.л.
уксус 9% - ½ ч.л.
❤ салат-закуска сельдь с овощами по-корейски
ингредиенты:
сельдь соленая - 1 шт
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
перец острый молотый - ½ ч.л.
имбирь молотый - ½ ч.л.
мускатный орех молотый - ½ ч.л.
кунжут - 2 ч.л.
перец черный молотый
сахар - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
вода - ⅓ ст.
уксус 9% - 2 ч.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
❤ весенний салат из молодой капусты за 5 минут
ингредиенты:
капуста молодая - 200 г
огурец - 200 г
кукуруза консервированная - 200 г
лук зеленый
майонез - 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
❤ пасхальная нарезка свежих фруктов
ингредиенты:
мандарины - 3 шт.
киви - 2 шт.
грейпфрут - 1 шт.
лимон - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
ананас консервированный - 1 банка
вишня вяленая - 100 г
Сосиски с сыром и беконом в духовке
1.сосиски – 4 шт.
2.сыр твердый – 50 г.
3.грудинка – 100 г.
4.ржаной хлеб – 4 ломтика.
5.зелень петрушки
Каталог: Другие горячие закуски
360615 мин.200
1.сосиски – 4 шт.
2.сыр твердый – 50 г.
3.грудинка – 100 г.
4.ржаной хлеб – 4 ломтика.
5.зелень петрушки
Картошка по-деревенски в духовке!
1 кг. чищеного картофеля без кожуры
5 ст.л. растительного масла
специи:
1 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. соли
2 зубка чеснока
1 ч.л. прованских трав
1 ч.л. куркумы
0.5 ч.л. душистого молотого перца.
Каталог: Другие гарниры
36459500
1 кг. чищеного картофеля без кожуры
5 ст.л. растительного масла
специи:
1 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. соли
2 зубка чеснока
1 ч.л. прованских трав
1 ч.л. куркумы
0.5 ч.л. душистого молотого перца.
Рыбные блинчики с красной икрой
рыбное филе – 500 г
яйца - 4 шт.
молоко – 100 мл.
мука – 80 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
розмарин – 1/2 ч.л.
перец – 1/4 ч.л.
соль – 1 ч.л.
твердый сыр – 200 г
майонез – 4 ст.л.
чеснок – 3-4 зуб.
красная икра – 3 ст.л.
петрушка - 1/2 пучка
укроп – 1/2 пучка
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
938080 мин.800
рыбное филе – 500 г
яйца - 4 шт.
молоко – 100 мл.
мука – 80 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
розмарин – 1/2 ч.л.
перец – 1/4 ч.л.
соль – 1 ч.л.
твердый сыр – 200 г
майонез – 4 ст.л.
чеснок – 3-4 зуб.
красная икра – 3 ст.л.
петрушка - 1/2 пучка
укроп – 1/2 пучка
Творожно-селедочная намазка на бутерброды
салака пряного посола – 8-10 шт.
молоки от салаки
яйца вареные – 2 шт.
творог – 200 г
маслины – 10 шт.
лук зеленый – 3-4 стебля
соль
Каталог: Другие холодные закуски
151985 мин.102
салака пряного посола – 8-10 шт.
молоки от салаки
яйца вареные – 2 шт.
творог – 200 г
маслины – 10 шт.
лук зеленый – 3-4 стебля
соль
Карамельная пасха с вареной сгущенкой.
творог 300 гр
вареная сгущенка 200 гр
сметана 100 гр
масло сливочное 100 г изюм 50 г
орехи грецкие 50 гр
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
15643404
творог 300 гр
вареная сгущенка 200 гр
сметана 100 гр
масло сливочное 100 г изюм 50 г
орехи грецкие 50 гр
Пасхальный кулич - без дрожжей
творог 18 % - 450 г
яйца - 5 шт.
мука - 450 г
масло сливочное - 150 г
ванилин - 1,5 г
изюм - 100 г
сахар - 400 г
сахарная пудра - 100 г
лимонная к - та - 1/4 ч.л.
соль - щепотка.
размер формы - 11 - 9 см.
Каталог: Кексы и маффины
2560375 мин.1220
творог 18 % - 450 г
яйца - 5 шт.
мука - 450 г
масло сливочное - 150 г
ванилин - 1,5 г
изюм - 100 г
сахар - 400 г
сахарная пудра - 100 г
лимонная к - та - 1/4 ч.л.
соль - щепотка.
размер формы - 11 - 9 см.
Суп из маша с овощами
500 мл. маша (бобов мунг)
2 картошки
1 морковка
2-3 гриба
1-2 корня петрушки
4-5 зубчиков чеснока
1/2 ч.л. зиры
1/5 ч.л. асафетиды
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 ч.л. молотого перца чили
1 ч.л. кориандра
2 ст.л. масла гхи или топленого сливочного масла
душистый перец
лавровый лист
соль
перец
Каталог: Супы
11565100
500 мл. маша (бобов мунг)
2 картошки
1 морковка
2-3 гриба
1-2 корня петрушки
4-5 зубчиков чеснока
1/2 ч.л. зиры
1/5 ч.л. асафетиды
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 ч.л. молотого перца чили
1 ч.л. кориандра
2 ст.л. масла гхи или топленого сливочного масла
душистый перец
лавровый лист
соль
перец
Говяжья печёнка нежнейшая на вкус на коньяке (прожарка медиум)
печень говяжья - 500 г ов
мука пшеничная - 4 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
соль -
масло сливочное - 30 г ов
коньяк - 40 мл.
спагетти - 200 г ов
соус для птицы или мяса чесночный - 50 мл.
Каталог: Жаркое
9739460 мин.302
печень говяжья - 500 г ов
мука пшеничная - 4 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
соль -
масло сливочное - 30 г ов
коньяк - 40 мл.
спагетти - 200 г ов
соус для птицы или мяса чесночный - 50 мл.
Яблоки в тесте
яблоки 3 шт.
мука 150 г
молоко 1 ст.
яйцо 1 шт.
сахар 1 ст.л.
сахарная пудра 1 ч.л.
корица 0,5 ч.л.
растительное масло
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
39630100
яблоки 3 шт.
мука 150 г
молоко 1 ст.
яйцо 1 шт.
сахар 1 ст.л.
сахарная пудра 1 ч.л.
корица 0,5 ч.л.
растительное масло
Пицца на сковороде! пицца за 10 минут без выпечки!
молоко 6 ст.л
майонез(сметана) 2 ст.л
яйцо 1 шт
мука 6 ст.л
соль.
Каталог: Пицца
3866510 мин.3010
молоко 6 ст.л
майонез(сметана) 2 ст.л
яйцо 1 шт
мука 6 ст.л
соль.
Салаты из свеклы/салаты из картошки
свекла 500 гр
картофель 500 гр
соль
масло
майонез
лимон
Каталог: Салат из свеклы
270910 мин.400
свекла 500 гр
картофель 500 гр
соль
масло
майонез
лимон
Кулич шоколадно-апельсиновый
150 мл. молока,
100 г сахара,
20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих),
2 яйца,
80 г сливочного масла,
1 плитка шоколада,
апельсин,
ванилин,
350-400 г муки.
глазурь:
100 г сахарной пудры +2 ст.л. воды,
1/2 ч.л желатина + 2 ст.л. сока(воды).
Каталог: Сладкие пироги
12460160 мин.801
150 мл. молока,
100 г сахара,
20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих),
2 яйца,
80 г сливочного масла,
1 плитка шоколада,
апельсин,
ванилин,
350-400 г муки.
глазурь:
100 г сахарной пудры +2 ст.л. воды,
1/2 ч.л желатина + 2 ст.л. сока(воды).
Праздничная выпечка к пасхе на пудинге и апельсиновом соке
400 г муки,
11 г дрожжи сухие,
3 яйца,
20 мл. апельсинового сока,
цедра одного апельсина,
100 г сливочного масла (из холодильника)
заваренная мука (пудинг)
100 г изюма.
+1 яйцо для обмазывания выпечки.
Каталог: Булочки
493080 мин.1000
400 г муки,
11 г дрожжи сухие,
3 яйца,
20 мл. апельсинового сока,
цедра одного апельсина,
100 г сливочного масла (из холодильника)
заваренная мука (пудинг)
100 г изюма.
+1 яйцо для обмазывания выпечки.
Праздничная выпечка "пасхальные веночки"
мука - 520 г.
молоко - 150 мл.
сливочное масло - 100 г.
сахар - 80 г.
яйца - 2 шт.
дрожжи быстодейсвующие - 7 г.
соль - 0,5 ч.л.
ванилин - 1 щепотка
начинка и смазка:
цукаты - 240 г.
яйца - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Каталог: Булочки
14109100
мука - 520 г.
молоко - 150 мл.
сливочное масло - 100 г.
сахар - 80 г.
яйца - 2 шт.
дрожжи быстодейсвующие - 7 г.
соль - 0,5 ч.л.
ванилин - 1 щепотка
начинка и смазка:
цукаты - 240 г.
яйца - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Секрет сочной курицы в лимонном маринаде
курица 1.5 кг
лимон 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
чеснок 1-2 зубчика
по желанию
кабачок 1 шт.
яблоко (кислое) 1 шт.
Каталог: Блюда из птицы
43191102
курица 1.5 кг
лимон 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
чеснок 1-2 зубчика
по желанию
кабачок 1 шт.
яблоко (кислое) 1 шт.
Куриная колбаса без желатина,крахмала и оболочки. потрясающе вкусная!
1 кг. 100 г курицы верхняя часть от окорочка( без костей и кожи 700 г)
100 мл. 35% сливок
1 белок
2 ч.л. соли (ровные)
1 ч.л. чесночного порошка
1/2 ч.л. сладкой паприки
1/2 молотого черного перца
1/3 ч.л. молотого кориандра
фольга,пакет для запекания
Каталог: Борщ
7448941222
1 кг. 100 г курицы верхняя часть от окорочка( без костей и кожи 700 г)
100 мл. 35% сливок
1 белок
2 ч.л. соли (ровные)
1 ч.л. чесночного порошка
1/2 ч.л. сладкой паприки
1/2 молотого черного перца
1/3 ч.л. молотого кориандра
фольга,пакет для запекания
Творожная пасха без выпечки.
творог - 500 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 60 г
сметана - 200 г
цукаты - 100 г
грецкие орехи - 50 г
кокосовая стружка - 30 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
14409106
творог - 500 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 60 г
сметана - 200 г
цукаты - 100 г
грецкие орехи - 50 г
кокосовая стружка - 30 г
Рыба в лаваше
рыбное филе (минтай, треска) – 500 г
лаваш (300 гр) – 1 шт.
луковица – 2 шт.
помидор – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
перец черный
сметана – 200 г
растительное масло – 3 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
сок лимона – 1 ст.л.
горчица – 1/3 ч.л. (по желанию)
черный перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
596215 мин.103
рыбное филе (минтай, треска) – 500 г
лаваш (300 гр) – 1 шт.
луковица – 2 шт.
помидор – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
перец черный
сметана – 200 г
растительное масло – 3 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
сок лимона – 1 ст.л.
горчица – 1/3 ч.л. (по желанию)
черный перец
Дрожжевые блины на сыворотке
дрожжи сухие-1 ч л
мука-500 гр
соль-0,5 ч л
яйца-3 шт
масло подсолн.-50 мл.
сахар-3 ст. л
сыворотка-1 л
Каталог: Блины
4445100 мин.100
дрожжи сухие-1 ч л
мука-500 гр
соль-0,5 ч л
яйца-3 шт
масло подсолн.-50 мл.
сахар-3 ст. л
сыворотка-1 л
Шоколадный кекс
мука 2 ст.
маргарин 200 г.
молоко 0.5 ст.
сахар 1 ст.
яйца 2 шт.
сода 1 ч.л.
какао 3 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
2403060 мин.604
мука 2 ст.
маргарин 200 г.
молоко 0.5 ст.
сахар 1 ст.
яйца 2 шт.
сода 1 ч.л.
какао 3 ст.л.
Баклажаны на пару по-корейски
баклажаны - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
зеленый лук - 2 шт.
соевый соус -1 ст.л.
рыбный соус - 1 ч.л.
острый красный перец - 1 ч.л.
кунжутное масло - 2 ч.л.
семена кунжута, жареные - 1 ст.л.
Каталог: Баклажаны по-корейски
1209725 мин.401
баклажаны - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
зеленый лук - 2 шт.
соевый соус -1 ст.л.
рыбный соус - 1 ч.л.
острый красный перец - 1 ч.л.
кунжутное масло - 2 ч.л.
семена кунжута, жареные - 1 ст.л.
Слоёный салат со шпротами
— шпроты 1 банка (240 г)
— картофель 3-4 шт.
— морковь 2-3 шт.
— яйца 3-4 шт.
— зелёный лук
— соль
— майонез.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
2971535 мин.404
— шпроты 1 банка (240 г)
— картофель 3-4 шт.
— морковь 2-3 шт.
— яйца 3-4 шт.
— зелёный лук
— соль
— майонез.
