Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25680
Пирожки с мясом, слоёное тесто своими руками
тесто:
топленое масло - 70 г
мука пшеничная - 500 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
теплая вода - 260 г
соль - 1 ч.л.
уксус 9% - 1 ч.л.
+ топленое масло смазать слои - 100 г
начинка:
говядина - 500 г
лук репчатый - 130 г
яйцо - 1 шт.
сыр моцарелла - 40 г
зира (кумин) - 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
78911010
тесто:
топленое масло - 70 г
мука пшеничная - 500 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
теплая вода - 260 г
соль - 1 ч.л.
уксус 9% - 1 ч.л.
+ топленое масло смазать слои - 100 г
начинка:
говядина - 500 г
лук репчатый - 130 г
яйцо - 1 шт.
сыр моцарелла - 40 г
зира (кумин) - 1 ст.л.
соль
перец
Салат с морковью сыром и ветчиной
морковь (крупная) – 1 шт.
сыр твердый – 100 г
ветчина – 100 г
чеснок – 1-2 зубчика
майонез
Каталог: Салат с ветчиной
4482101
морковь (крупная) – 1 шт.
сыр твердый – 100 г
ветчина – 100 г
чеснок – 1-2 зубчика
майонез
Салат из ростков сои
пророщенная соя - 500 г
чеснок - 3 зубчика
кориандр – 1 ч.л.
рисовый уксус 3% - 2 ст.л.
соевый соус – 2-3 ст.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
чёрный перец
острый перец - 1/4 ч.л.
Каталог: Салат для похудения
10065101
пророщенная соя - 500 г
чеснок - 3 зубчика
кориандр – 1 ч.л.
рисовый уксус 3% - 2 ст.л.
соевый соус – 2-3 ст.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
чёрный перец
острый перец - 1/4 ч.л.
Штрули
мука – 370 г
вода – 150 мл.
масло растительное – 2-3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
соль – 1/2 ч.л.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло – для жарки
фарш мясной – 400 г
зелень
перец
соль
чеснок - 4 зуб.
картофель – 5-6 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
вода
Каталог: Блюда из мясного фарша
1173240 мин.7011
мука – 370 г
вода – 150 мл.
масло растительное – 2-3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
соль – 1/2 ч.л.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло – для жарки
фарш мясной – 400 г
зелень
перец
соль
чеснок - 4 зуб.
картофель – 5-6 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
вода
Знаменитый сахарный пирог
для опары:
молоко тёплое – 100 мл.
дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л. (5 г)
сахар - 1 ч.л.
мука - 60 г (2 ст.л. с горкой)
тесто:
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
сливочное масло комнатной температуры - 50 г
мука – 200 г
для сахарной корочки:
масло сливочное комнатной температуры – 75 г
сахар – 100 г
ванильный сахар – 1 ч.л. по желанию
для заливки:
сливки 20% – 150-200 мл.
Каталог: Пироги
89631010
для опары:
молоко тёплое – 100 мл.
дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л. (5 г)
сахар - 1 ч.л.
мука - 60 г (2 ст.л. с горкой)
тесто:
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
сливочное масло комнатной температуры - 50 г
мука – 200 г
для сахарной корочки:
масло сливочное комнатной температуры – 75 г
сахар – 100 г
ванильный сахар – 1 ч.л. по желанию
для заливки:
сливки 20% – 150-200 мл.
Суп с солеными огурцами
картофель - 2 шт.
огурец соленый - 4 шт.
сыр сливочный - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
вода - 1.5 л.
соль
масло оливковое
зелень
Каталог: Суп с огурцами
279140 мин.801
картофель - 2 шт.
огурец соленый - 4 шт.
сыр сливочный - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
вода - 1.5 л.
соль
масло оливковое
зелень
Гречневый суп с мясом
свинина - 300 г
гречка - 2/3 ст.
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 1/2 шт.
зелень - 10 г
лавровый лист - 1-2 шт.
соль
Каталог: Мясные супы
299160 мин.401
свинина - 300 г
гречка - 2/3 ст.
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 1/2 шт.
зелень - 10 г
лавровый лист - 1-2 шт.
соль
Хек с овощами в духовке
картофель – 1 кг.
хек – 1 кг.
лук – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
сметана – 150 г
томатная паста – 1,5 ст.л.
майонез – 4 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
соль
специи
растительное масло - для смазывания формы
Каталог: Блюда из хека
2140101
картофель – 1 кг.
хек – 1 кг.
лук – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
сметана – 150 г
томатная паста – 1,5 ст.л.
майонез – 4 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
соль
специи
растительное масло - для смазывания формы
Арабские блинчики
мука 60 г
манка 125 г
сахар 1 ст.л. с горкой
разрыхлитель 1/2 ст.л.
дрожжи 1/2 ч.л.
соль 1-2 ч.л.
вода 1 ст. в начале ( потом еще пол ст. когда разводила )
Каталог: Блины
2625602
мука 60 г
манка 125 г
сахар 1 ст.л. с горкой
разрыхлитель 1/2 ст.л.
дрожжи 1/2 ч.л.
соль 1-2 ч.л.
вода 1 ст. в начале ( потом еще пол ст. когда разводила )
Сочное мясо в духовке
свинина (шея) – 1 кг
лук репчатый – 1-2 шт.
приправа для мяса – 1-1,5 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
3637102
свинина (шея) – 1 кг
лук репчатый – 1-2 шт.
приправа для мяса – 1-1,5 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль
Щи императорские, рецепт 1913 года
костный бульон - 2,5 л.
сало - 150 г
капуста - 650 г
лук репчатый - 2 шт. (120 г)
морковь - 120 г
картофель - 200 г
соль
лавровый лист - 2 шт.
свежая зелень (уроп, петрушка) - 1 пучок
подавать императорские щи с гречкой, жареным луком и грибами
Каталог: Щи
1361430 мин.6013
костный бульон - 2,5 л.
сало - 150 г
капуста - 650 г
лук репчатый - 2 шт. (120 г)
морковь - 120 г
картофель - 200 г
соль
лавровый лист - 2 шт.
свежая зелень (уроп, петрушка) - 1 пучок
подавать императорские щи с гречкой, жареным луком и грибами
Курица запеченная с овощами
куриное филе - 500 г
картофель - 3-4 шт.
помидоры - 2-3 шт.
лук - 2 шт.
сыр - 150 г
сметана - 200 мл.
горчица - 1 ст.л.
чесночные хлопья - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
3226102
куриное филе - 500 г
картофель - 3-4 шт.
помидоры - 2-3 шт.
лук - 2 шт.
сыр - 150 г
сметана - 200 мл.
горчица - 1 ст.л.
чесночные хлопья - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец
растительное масло - 1 ст.л.
Слоеный салат с крабовыми палочками и сыром
крабовые палочки – 200 г
сыр твердый – 100 г
яйца куриные – 3 шт.
морковь – 2 шт.
чеснок – 1 зуб.
майонез – 80 г
соль
перец черный молотый
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
637720 мин.405
крабовые палочки – 200 г
сыр твердый – 100 г
яйца куриные – 3 шт.
морковь – 2 шт.
чеснок – 1 зуб.
майонез – 80 г
соль
перец черный молотый
Котлеты из смешанного мясного фарша в духовке, по-домашнему
мясной фарш 800 г
репчатый лук 1 шт.
белый хлеб 200 г
твердый сыр 50 г
помидоры 2 шт.
вода 200 мл.
зира 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
смесь перцев
панировочные сухари
пшеничная мука
Каталог: Котлеты
443970 мин.1202
мясной фарш 800 г
репчатый лук 1 шт.
белый хлеб 200 г
твердый сыр 50 г
помидоры 2 шт.
вода 200 мл.
зира 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
смесь перцев
панировочные сухари
пшеничная мука
Сельдь по-цыгански (польская кухня)
сельдь солёная (нетто) – 400 г
огурцы солёные – 250 г
лук репчатый – 1 шт.
кетчуп (сладкий) – 200 мл. (200 г)
горчица – 2-3 ч.л.
паприка сладкая (порошок) – 3/4 ч.л.
перец чили
свежемолотый чёрный перец
растительное масло (без запаха) – 50 мл.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3243100
сельдь солёная (нетто) – 400 г
огурцы солёные – 250 г
лук репчатый – 1 шт.
кетчуп (сладкий) – 200 мл. (200 г)
горчица – 2-3 ч.л.
паприка сладкая (порошок) – 3/4 ч.л.
перец чили
свежемолотый чёрный перец
растительное масло (без запаха) – 50 мл.
Плацинда c тыквой
0,5 л. молока
300 г сливочного масла
3 яйца
0,5 ст. сметаны
щепотка соли
800 г - 1 кг. муки
1 кг. очищенной от кожуры тыквы
200 г сахара
100 г сливочного масла для смазывания
растительное масло для смазывания
выход 6 шт.
Каталог: Пироги
2635180 мин.1202
0,5 л. молока
300 г сливочного масла
3 яйца
0,5 ст. сметаны
щепотка соли
800 г - 1 кг. муки
1 кг. очищенной от кожуры тыквы
200 г сахара
100 г сливочного масла для смазывания
растительное масло для смазывания
выход 6 шт.
Заварные блины на кефире
кефир 1 ст.
яйцо куриное 2 шт.
мука 1 ст.
масло растительное 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
кипяток 1 ст.
сливочное масло (чтобы смазывать готовые блинчики)
Каталог: Блины
294520 мин.801
кефир 1 ст.
яйцо куриное 2 шт.
мука 1 ст.
масло растительное 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
кипяток 1 ст.
сливочное масло (чтобы смазывать готовые блинчики)
Домашний сыр
молоко - 1 л.
яйца - 3 шт.
натуральный йогурт - 200 г
соль - 1 ст.
Каталог: Другие рецепты
77771013
молоко - 1 л.
яйца - 3 шт.
натуральный йогурт - 200 г
соль - 1 ст.
Жареная моцарелла со сладким соусом
сыр моцарелла - 200 г
яйца - 2 шт.
мука - 5 ст.л.
панировочные сухари - 100 г
растительное масло для жарки
сладкий соус (брусничный / малиновый / клюквенный)
Каталог: Закуски из сыра и яиц
259620 мин.502
сыр моцарелла - 200 г
яйца - 2 шт.
мука - 5 ст.л.
панировочные сухари - 100 г
растительное масло для жарки
сладкий соус (брусничный / малиновый / клюквенный)
Булочки с яблоками и корицей
мука - +/-530 г
сухие быстродействующие дрожжи - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 100 г
соль - 0,5 ч.л.
сливочное масло размягченное - 60 г
тёплое молоко (t - 38-40 °с) - 250 мл.
яйца - 2 шт. (1 желток на смазку)
для начинки:
яблоки - 4-5 шт. или 800 г
сахар - 2 ст.л.
молотая корица - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 г
для крошки:
охлажденное сливочное масло - 10 г
сахар - 10 г
мука - 20 г
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
1 желток + 1 ст.л. молока ( воды) для смазывания
Каталог: Булочки
42301404
мука - +/-530 г
сухие быстродействующие дрожжи - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 100 г
соль - 0,5 ч.л.
сливочное масло размягченное - 60 г
тёплое молоко (t - 38-40 °с) - 250 мл.
яйца - 2 шт. (1 желток на смазку)
для начинки:
яблоки - 4-5 шт. или 800 г
сахар - 2 ст.л.
молотая корица - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 г
для крошки:
охлажденное сливочное масло - 10 г
сахар - 10 г
мука - 20 г
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
1 желток + 1 ст.л. молока ( воды) для смазывания
Шоколадное печенье за 20 минут
220 г мука
5 г разрыхлитель
10 г ванильный сахар
щепотка соли
1/2 ч.л. корица
50-60 г сахарная пудра
100 г - 1 банан
20 г какао
100 г масло сливочное
Каталог: Печенье
2810102
220 г мука
5 г разрыхлитель
10 г ванильный сахар
щепотка соли
1/2 ч.л. корица
50-60 г сахарная пудра
100 г - 1 банан
20 г какао
100 г масло сливочное
Закуска из перцев и сыра
сыр твёрдый 200 г
перец болгарский 2 шт.
зелень укроп и петрушка
чеснок 3 зуб.
соль
перец
майонез
Каталог: Другие холодные закуски
312520 мин.401
сыр твёрдый 200 г
перец болгарский 2 шт.
зелень укроп и петрушка
чеснок 3 зуб.
соль
перец
майонез
Ленивые отбивные
куриное филе - около 300 г
чеснок - 1 зуб.
мука - 1 ст.л.
соль
перец
яйца - 2 шт
Каталог: Котлеты
976540 мин.1012
куриное филе - около 300 г
чеснок - 1 зуб.
мука - 1 ст.л.
соль
перец
яйца - 2 шт
Беляши с мясом
для теста:
вода - 380 мл.
дрожжи - 9 г сухих или 20 г свежих
сахар - 2,5 ст.л.
мука - 600-650 г
соль - 1,5 ч.л. (без горки)
масло раст - 1 ст.л. +на жарку 400-500 мл.
для начинки:
фарш (свинина/говядина) - 600 г
лук - 1 крупная луковица
вода - 50-60 мл.
соль
перец
Каталог: Беляши
665670 мин.604
для теста:
вода - 380 мл.
дрожжи - 9 г сухих или 20 г свежих
сахар - 2,5 ст.л.
мука - 600-650 г
соль - 1,5 ч.л. (без горки)
масло раст - 1 ст.л. +на жарку 400-500 мл.
для начинки:
фарш (свинина/говядина) - 600 г
лук - 1 крупная луковица
вода - 50-60 мл.
соль
перец
Тушеная картошка с капустой
картофель - 5-6 шт.
капуста белокочанная - 400 г
морковь - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
специи, соль
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
381430 мин.503
картофель - 5-6 шт.
капуста белокочанная - 400 г
морковь - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
специи, соль
Говядина с картошкой и овощами в горшочках
говядина – 500 г
картофель – 500-600 г
сладкий перец – 450-500 г
помидоры – 450-500 г
соленые огурцы – 150-200 г
зеленый горошек – 100-150 г
репчатый лук – 100-120 г
чернослив – 80-100 г
сливочное масло – 50-60 г
тимьян – 0,5 ч.л.
черный молотый перец – 0,5 ч.л.
соль
укроп – для подачи
Каталог: Жаркое
1744100
говядина – 500 г
картофель – 500-600 г
сладкий перец – 450-500 г
помидоры – 450-500 г
соленые огурцы – 150-200 г
зеленый горошек – 100-150 г
репчатый лук – 100-120 г
чернослив – 80-100 г
сливочное масло – 50-60 г
тимьян – 0,5 ч.л.
черный молотый перец – 0,5 ч.л.
соль
укроп – для подачи
Блюда из картофеля
отварной картофель 300 г
яйцо 1 шт.
масло оливковое 3 ст.л.
лук 1/2 шт.
шампиньоны 3 шт.
чеснок 1 зубчик
масло для жарки
сыр
орегано
Каталог: Блюда из картофеля
4048607
отварной картофель 300 г
яйцо 1 шт.
масло оливковое 3 ст.л.
лук 1/2 шт.
шампиньоны 3 шт.
чеснок 1 зубчик
масло для жарки
сыр
орегано
Свекольный салат с кукурузой
свекла запечённая –1 шт.
лук красный –1 шт.
кукуруза консервированная – 200 г
масло оливковое – 2 ст.л.
зелень петрушки и укропа – по 1 веточке
чеснок – 1 зубок
соль и перец
Каталог: Салат из свеклы
69755 мин.403
свекла запечённая –1 шт.
лук красный –1 шт.
кукуруза консервированная – 200 г
масло оливковое – 2 ст.л.
зелень петрушки и укропа – по 1 веточке
чеснок – 1 зубок
соль и перец
Борщ со свининой и фасолью
свинина - 300 г
капуста - 300 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
вода - 2,5 л.
фасоль (красная) - 200 г
растительное масло - 40 мл.
картофель - 300 г
свекла - 200 г
томат.паста - 70 г
специи
Каталог: Борщ
295692 мин.1203
свинина - 300 г
капуста - 300 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
вода - 2,5 л.
фасоль (красная) - 200 г
растительное масло - 40 мл.
картофель - 300 г
свекла - 200 г
томат.паста - 70 г
специи
Тушенка в домашних условиях, без автоклава
говядина - 1,2 кг.
лук репчатый - 400 г
морковь - 400 г
соль - 14 г. + 2 щепотки
перец черный молотый - 2 щепотки
горчица - 1 ст.л.
чеснок - 1 головка
вода
Каталог: Блюда из мяса
5199380 мин.1004
говядина - 1,2 кг.
лук репчатый - 400 г
морковь - 400 г
соль - 14 г. + 2 щепотки
перец черный молотый - 2 щепотки
горчица - 1 ст.л.
чеснок - 1 головка
вода
Как и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыКурица в духовке - 5 лучших рецептовМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Суп-пюре с овощами и зелёным горошком "золотая осень"
Салат из чёрной редьки с курицей
Крабовый салат (без риса)
