Вход | Регистрация
Закуски из овощей, бобовых и грибов
1267 рецептов закуски из овощей, бобовых и грибов
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
480711237
перец болгарский - разных цветов
100 мл. растительного масла
30 мл. лимонного сока
оливки
каперсы
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
86941730
1 кг. моркови
для морковки:
2 ст.л. сахара
4 ст.л. уксуса
1 ч.л. соли
1головка чеснока
1/2 ст. растительного масла
1 ч.л. чёрного перца
5 горошин растолченого тмина
3 лавровых листа.
1 кг. вешанок или шампиньонов
для грибов:
1литр воды
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
уксус по-вкусу
гвоздика
горчица в зернах
перец душистый горошком
лавровый лист
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1275515 мин.42999
кабачки - 2 молоденьких, ещё, так сказать, "зелёненьких" кабачка
зелень - укроп, петрушка, зелёный лук - побольше
сыр - 1 плавленый (самый что ни на есть "совковый") и кусочек феты, в пропорции 1:1, т.е. феты столько, сколько и плавленого сыра я взяла по 1 упаковке
лимонный сок - пару ложек
приправы - перец , пару ложек или майонеза или сметаны (это уж по вашему усмотрению), чеснок - не жалейте!
кроме того - пищевая плёнка.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
770313388
шампиньоны св. 400 г
горчица стол. 2 ч.л.
горчица зерн. 1 ч.л.
уксус винный 6% 2 ст.л.
мед жидкий 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
чеснок 2 зубчика
петрушка рез. 2 ст.л.
масло раст. 2 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
530220 мин.3532
картофель отварной 1-2 шт.
перец сладкий - половинка
горошек зеленый - пол-банки
огурчики маринованные - 3 корнишончика или 1 средний
лук репчатый(красный) - половинка средней головки
авокадо - 1 шт.
соль,смесь перцев свежемолотая,сушеные базилик и укроп -
масло льняное
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
441525 мин.42035
3 сладких болгарских перца
100 г светлого винограда
100 г чёрного винограда
0,5 ст. оливкового масла
соль и перец
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1772912348
баклажаны-2 шт. (крупные)
сыр-100-150 г
грецкие орехи(очищенные)-0.5 ст.
чеснок-2-3зубчика
майонез
растительное масло для жарки
соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1253730 мин.163128
~ 800 г листьев белокочан капусты
1 большая морковь
1 слад паприка
0,5-1 стручок остр красн перца
120 г сахара
150 г воды
1 мал луковица
~5-6 ложек уксуса
1 ч.л. соли
1 ч.л. семян кунжута
0,5 ч.л. молотого кориандра
чуть имбиря
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
999930 мин.13052
1 баклажан
1 помидор
200 г сливочного сыра типа филадельфия
1 зубок чеснока
свежий розмарин
смесь перцев, морская соль, порошок чили
вяленные на солнце томаты (можно заменить оливками)
свежий базилик, резаный миндаль для украшения
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
388615 мин.1828
1 банка консервирванной кукурузы, 0,5 головки репчатого лука, 0,5 красного перца чили, 1 ч.л. винного уксуса, 1,5 стл растительного масла
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
920630 мин.12253
1 литр томатного сока
8-10 перцев разного цвета
1/3 или 1/2 ст. сахара
2 ст.л. соли
1/4 ст. растительного масла
1/2 ст. 4%-5% уксуса
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
5370020 мин.44486
смотри первоисточник:
вместо гороховых хлопьев обычный лущеный корох
из специй я добавила еще кардамон
так как чеснок у меня очень крупный, то 3 зубчика.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1253130 мин.12762
баклажан,
соль
перец,
чили,
красная паприка,
зубчик чеснока(у меня -без),
розмарин 1-2 веточки,
растительное масло 2 ст.л.
брынза 50-80 г
кедровые орешки 1-2 ст.л.
белый перец.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
673413452
для баночки 700 мл.:
6 шт. паприки
250 г феты или брынзы
1 большая синяя луковица
8-10 зубочков чеснока
4 ст.л. бальзамического уксуса
4 ст.л. оливкового масла
250 г томатного пюре или помидоров в собственном соку
соль, порошок чили, молотый перец, сахар по вашему вкусу
по веточке базилика и розмарина
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
8406150114
смесь свежезамороженных овощей (типа горошек, кукуруза, морковь, цветная капуста)- 400-500 г
2 зубка чеснока,
25г желатина,
300 г сливок или легкой сметаны,
соль
перец, приправа овощная типа "вегета".
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
772845 мин.43873
4 красных перца
200 г брынзы
150 г сыра типа филадельфия с зеленью
1 помидор
1 зубок чеснока
веточки розмарина и базилика
молотый перец
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
886640 мин.8522
оладушки:
кабачок
мука
4 яйца
соль
перец
прослойка:
яйца - 3-4 шт.
майонез
твердый сыр 100 г
чеснок 2 зубчика
зеленый лук
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
11512140102
чеснок 4 головки
сметана 120 г
мед 2 ст.л.
сок лимона 50 мл.
соль 1/2 ч.л.
перец ч.м. 1/2 ч.л.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1787630 мин.13559
помидоры
чеснок
лавровый лист 3-4 шт
сахар
соль
уксус
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2444011345
капуста белокочанная 3 кг.
морковь 3-4 шт.
чеснок 3 головки
петрушка 2 пучка
маринад: вода 1,5 л.
соль 2,5 ст.л
сахар 1 ст.
уксус 9% 1 ст.
масло раст. 1 ст.
лавровый лист 1-2 шт.
перец черн.горошком 5-7 шт
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
3405012167
700 г баклажанов
5 зубчиков чеснока
4 ст.л. меда
50 мл. лимонного сока
0,5 ч.л острого красного перца
1 ч. л. молотого кориандра
зелень
растительное масло
соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
638115 мин.21944
1 крупная варёная свёкла
150 г козьего сыра
1 зубчик чеснока
70 г очищенных семян подсолнечника
3 веточки укропа
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сока лимона
соль
перец
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
381140 мин.11445
300 г свежих шампиньонов
6 маленьких помидоров
4 стрелки зеленого лука
4 ст.л. лимонного сока
2ч.л меда
8 ст.л. масла грецкого ореха
( можно заменить оливковым)
1 маленький зубчик чеснока
соль, базилик
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2811940 мин.44073
6 ст.л. оливкового масла
2 баклажана средней величины
2 зубка чеснока
2 ст.л. лимонного сока
петрушка порубленная
1/2 ч.л. зиры (куминa)
1/2 ч.л. порошка чили
1/2 ч.л. порошка корицы
соль
перец , щепотка сахара
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
3981630 мин.153106
2 большие луковицы (250 г)
1 баночка натурального йогурта (125г)
1 ч.л. порошка кари
1 ч.л. паприки
1 ч.л. молотого перца
чили на кончике ножа
соль
мука для панировки
растительное масло для фритирования
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
49981534
авокадо 1 шт.
стебель сельдерея 1 шт.
консервированный ананас 1 шт.
зелень лука-порея 1 ст.л.
творог 5 ст.л.
соль, молотый черным перец .
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
850540 мин.13888
200 молока
30 муки
1 яйцо
100 г лосося холодн копчения
1/3 ч.л. пекар порошка
начинка:
150 маскарпоне
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. коньяка(бренди)
1/3 кр луковицы
1/4 кр паприки
1 ст. л. рубл укропа
1 ст. л. рубл петрушки
1 ч.л. соуса тобаско
чуть соли
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
639645 мин.1837
2 бакложана,3 зубчика чеснока,молотые грецкие орехи 6 ст.л. майонез, соль
перец, масло растительное для жарки.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1609111850
для томатов "черри"
томаты "черри" св.____80
брынза__________15
чеснок св._______3
зелень (укроп) св.______2
лист салата св._________8
зелень (на подгарнировку)_____2
выход готового блюда-100
для рулетов из баклажан:
баклажаны св._______2 шт. - 300 г
чеснок_______10
майонез_________40
горчица__________20
орех грецкий, чищеный________30
помидор св. б/жидкости и семян_____50
соль________7
яйцо столовое_______2 шт. -80 г
мука пшеничная_________30 г
для рулетиков из ростбифа:
ростбиф - на 16 рулетиков____180
чеснок_______10
майонез________40
горчица готовая___20
корнишоны_________30
зелень_________16
перец болгарский_____________60
оформление
зелень_______20
лист салата___40
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
816130 мин.141737
2 больших баклажана, соль
растительное масло для жарки
шпажки
фарш:
100 г грецких орехов
травы: петрушка,базилик, кинза (много)
4 зубчика чеснока
майонез
