"Летний день год кормит" - гласит старинная русская пословица. С давних времен хозяюшки впрок заготавливают овощи, фрукты и ягоды к зиме и в последствии подают вкуснейшие закуски и сладкие угощения из них к столу! Однако правильным решением будет также приготовление заготовок, которые после можно будет использовать не только как самостоятельные блюда, но и как ингредиенты для других блюд! Такие запасы весьма облегчат процесс приготовления супов, салатов, соусов и гарниров. К периоду заготовок многие хозяюшки в поиске новых интересных рецептов тщательно выпытывают их у знакомых, пересматривают кулинарные книги и журналы, обыскивают просторы интернета. И все это вовсе не зря, ведь домашние заготовки всегда вкуснее!
Домашние заготовки на зиму

- Daria
- 18 августа 2015, 17:10
- 31
- 26621
Рецептов в коллекции: 31
Поделись с друзьями

Каталог: Соленья и маринады
8662411917
Закуска из кабачков и болгарского перца на зиму: ароматный маринад с томатной пастой, водой, сахаром и уксусом. Идеально для зимнего стола!
Кабачки
Лук
Перец болгарский
Помидоры
Маринад:
Томатная паста
Вода
Сахар
Подсолнечное масло
Соль
Уксус

Каталог: Другие рецепты
564611715
Заготовка щавеля на зиму без соли с использованием родниковой воды и тугих капроновых крышек — идеальный способ сохранить свежесть и вкус!
Щавель
Вода родниковая
Крышки тугой капрон

Каталог: Заготовки из огурцов
5618055 мин.128
Приготовьте вкусное лечо из огурцов с помидорами, сладким перцем, луковицей и чесноком. Рецепт включает сахар, соль, уксус и растительное масло!
Помидоры
Огурцы
Сладкий перец
Луковица
Сахар
Соль
Чеснок зубчиков (можно больше)
Растительное масло
Уксус

Каталог: Заготовки из огурцов
50981169
Пикантный салат в корейском стиле из огурцов и моркови на зиму: простое и вкусное блюдо с чесноком, подсолнечным маслом и специями. Попробуйте!
Огурцы
Морковь средних
Маринад:
Чеснок (измельченный)
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Уксус
Специи для приготовления моркови по-корейски пакетик

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
507791615
Маринованные свекольные черешки с уксусом, водой и специями: гвоздикой, душистым перцем, корнем хрена, лавровым листом, сахаром и солью. Попробуйте вкусно!
Черешки свекольной ботвы
Уксус
Вода
Гвоздика
Душистый перец
Корень хрена
Лавровый лист
Сахар
Соль

Каталог: Заготовки салатов
4869511014
Приготовьте вкусный салат из фасоли в томатном соусе на зиму с перцем, луком, морковью и помидорами. Идеальный маринад: сахар, подсолнечное масло, соль, уксус!
Фасоль
Перец болгарский
Лук
Морковь
Помидоры
Маринад:
Сахар
Подсолнечное масло
Соль
Уксус

Каталог: Соленья и маринады
409841314
Маринованная свекла для гарнира: простой рецепт с чесноком, гвоздикой, смесью перцев и яблочным уксусом. Идеальное дополнение к вашему столу!
(выход
Свекла
Чеснок зубчика
Маринад:
Вода
Соль
Гвоздика
Смесь перцев горошком
Масло растительное
Уксус яблочный

Каталог: Заготовки на зиму
38461114
Приготовьте вкусный капустный салат со свеклой, морковью и чесноком в маринаде с уксусом, сахаром и специями. Освежающий и полезный рецепт!
Капуста белокочанная
Морковь
Свекла
Чеснок зубчика
Маринад:
Вода
Сахар
Масло растительное
Уксус
Соль
Лавр
Гвоздика
Смесь перцев горошком

Каталог: Лечо
3365270 мин.1610
Приготовьте лечо с зеленым сладким перцем, помидорами, чесноком, сахаром, солью и уксусом. Вкусное и ароматное блюдо для вашего стола!
Помидоры
Сладкий перец зеленый
Чеснок зубчика
Сахар
Соль
Уксус

Каталог: Другие холодные закуски
2886920 мин.12012
Откройте для себя пасту-намазку из чесночных стрелок с любистком, кориандром и специями. Идеальное дополнение к бутербрдам и закускам!
Чесночные стрелки
Любисток или сельдерей (зелень)
Кориандр
Соль
Перец

Каталог: Заготовки на зиму
2865375 мин.187
Салат "Вдоль по огороду" - свежая комбинация капусты, моркови, помидоров, лука, сладкого перца, огурцов и зелени с растительным маслом, солью, сахаром и уксусом!
Капуста
Морковь
Помидоры
Лук
Сладкий перец
Огурцы
Зелень
Растительное масло
Соль
Сахар
Уксус

Каталог: Заготовки на зиму
2625050 мин.105
Заправка для макарон с помидорами, сладким перцем, зубчиками чеснока, солью, сахаром, уксусом и черным молотым перцем — вкусно и просто!
Помидоры
Сладкий перец
Чеснок зубчика
Соль
Сахар
Уксус
Перец черный молотый

Каталог: Заготовки салатов
22157169
Приготовьте вкусный капустный салат с баклажанами на зиму! Вкус сочетания белокочанной капусты, чеснока и болгарского перца с уксусом. Рецепт здесь!
Баклажан (нарезанный)
Капуста белокочанная
Перец болгарский (красный)
Чеснок головка
Петрушка пучок
Сахар
Соль
Масло растительное
Уксус

Каталог: Другие рецепты
2004811314
Лавандовый сахар из свежих цветов лаванды и сока половины лимона — идеальное дополнение к чаю и десертам. Подарите себе яркие вкусовые моменты!
Лаванда свежих цветов
Сахар
Сок половины лимона

Каталог: Другие салаты
17784129
Приготовьте капустный салат в собственном соку с белокочанной капустой, огурцами, морковью, чесноком и болгарским перцем. Вкусно и полезно!
Капуста белокочанная
Огурцы
Морковь
Чеснок зубчика
Перец болгарский (красный)
Любисток листика
Соль
Сахар
Масло растительное
Уксус

Каталог: Соленья и маринады
17535240 мин.1211
Приготовьте вкусный кетчуп на зиму из свежих помидоров! Рецепт с солью, сахаром, сухой горчицей, перцем и специями для насыщенного вкуса.
Томатный сок помидор пропустить через соковыжималку)
Соль
Сахар
Сухая горчица
Черный красный молотый перец кончике ножа
Уксус
Тмин
Гвоздика
Кориандр

Каталог: Лечо
17585119
Приготовьте зимнее лечо без уксуса с болгарским перцем, помидорами, репчатым луком, чесноком, чили, зеленью и специями. Вкусно и полезно!
Перец болгарский (подготовленный)
Помидоры
Лук репчатый
Чеснок головка (крупная)
Перец чили стручок
Зелень большой пучок
Перец душистый
Перец черный горошком
Соль
Сахар
Масло растительное

Каталог: Соленья и маринады
16019127
Узнайте, как приготовить салат с цветной капустой консервированный! Вкусные помидоры, болгарский перец и чеснок в домашней заливке. Рецепт простой и быстрый!
Капуста цветная (подготовленная)
Помидоры
Перец болгарский (подготовленный)
Чеснок головка
Заливка:
Вода
Масло растительное
Соль
Сахар
Уксус

Каталог: Соленья и маринады
155531910
Пряная морковка на зиму с болгарским перцем, чесноком и специями - отличный способ сохранить вкус лета. Рецепт с уксусом, солью и сахаром!
Морковь
Перец болгарский
Перец черный (горошком)
Перец душистый
Чеснок сушеный
Гвоздика
Масло подсолнечное
Вода
Уксус
Соль
Сахар

Каталог: Соленья и маринады
1538830 мин.3107
Приготовьте вкусный салат из зеленых помидоров с луком, сладким перцем, сахаром, солью, уксусом и растительным маслом. Отличное дополнение к столу!
Зеленые помидоры
Лук (желательно мелкий)
Перец сладкий
Сахар
Соль
Уксус
Растительное масло без запаха

Каталог: Лечо
1526760 мин.61713
Приготовьте вкусное лечо с красным сладким перцем, луком шалот, томатным соком и ароматными специями: уксус, сахар и соль. Отличный рецепт для любого стола!
Перец красный
Сладкий
Лук шалот
Томатный сок
Растительное масло
Уксус
Сахар
Соль

Каталог: Щи
147871415
Погрузитесь в зиму с ароматными зимними щами! Рецепт с капустой, морковью, перцем, помидорами и специями для уютного семейного ужина.
(выход
Капуста кочан
Морковь
Перец болгарский
Лук репчатый
Помидор
Чеснок зубчика
Укроп пучок
Смесь перцев горошком
Гвоздика
Масло растительное
Сахар
Соль
Уксус

Каталог: Борщ
13696144
Приготовьте зимний борщ с ботвой, свеклой, помидором, чесноком, паприкой, гвоздикой и душистым перцем. Суп станет любимым в холодное время года!
Свекла ботвой
Помидор
Чеснок головка
Паприка сушеная кусочками
Гвоздика
Перец душистый горошком
Масло подсолнечное
Вода
Соль
Сахар

Каталог: Заготовки на зиму
135381811
Закусочное варенье из помидоров черри с цедрой апельсина и лимона, свежим чили, корицей, сахаром и лимонным соком — идеальная добавка к вашим блюдам!
Помидоры черри
Томатное пюре
Цедра апельсина
Цедра лимона
Чили свежий красный
Корица палочки добавила молотой мельнички)
Сахар
Соль
Сок половины лимона (если хватит кислоты)

Каталог: Другие рецепты
1336130 мин.12113
Перец "пустышка" для фарширования - идеальный сладкий перец с солью, уксусом, черным перцем горошком и лавровым листом. Украсит любое блюдо!
Сладкий перец
Соль
Уксус
Черный перец горошком
Лавровый лист

Каталог: Бастурма
1328111310
Попробуйте вкусный зимний салат с грибами! Он готовится из свежих отварных грибов, моркови, помидоров, перца, лука и ароматных специй.
(выход
Грибы свежие отварные
Морковь
Помидор
Перец болгарский
Лук репчатый
Чеснок зубчика
Укроп пучок
Соль
Сахар
Масло растительное
Гвоздика
Смесь перцев горошком
Уксус

Каталог: Заготовки салатов
11397136
Попробуйте наш салат из перца с болгарским и чили, чесноком, укропом, гвоздикой и душистым перцем. Идеальный маринад с уксусом, солью и сахаром!
Перец болгарский (подготовленный)
Перец чили стручок
Чеснок зубчик/банка
Зонт укропа 1шт/банка
Гвоздика шт/банка
Перец душистый шт/банка
Лавр шт/банка
Петрушка
Уксус /банка
Маринад воды:
Соль
Сахар

Каталог: Соленья и маринады
8604148
Маринованные чесночные стрелы с смесью перцев горошком и лавром. Идеальный маринад: вода, сахар, соль горкой, уксус. Попробуйте вкусное блюдо!
Чесночные стрелы
Смесь перцев горошком
Лавр
Маринад:
Вода
Сахар
Соль горкой
Уксус

Каталог: Салат из кабачков
8014133
Наслаждайтесь консервированным салатом с кабачком, морковью, болгарским перцем и зеленью. Вкусная заправка с пряностями и маслами для идеального вкуса!
Общий вес овощей зелени
Кабачок (подготовленный)
Морковь
Перец болгарский
Чеснок зубчиков
Лук зеленый
Петрушка
Любисток
Заправка:
Сахар
Соль
Смесь перцев горошком
Гвоздика
Лавр
Масло растительное
Уксус яблочный

Каталог: Другие салаты
7949196
Приготовьте вкусный салат "Рыжик" в мультиварке с болгарским перцем, морковью, репчатым луком и томатной пастой. Просто и быстро!
Болгарский перец
Морковь
Репчатый лук
Растительное масло
Томатная паста
Сахарный песок
Соль стл
Уксуссная эссенция

Каталог: Закуски из овощей и грибов
7396111
Закуска из лисичек с маслом, солью, сушеным чесноком, душистым перцем и уксусом в банке — идеальное решение для праздничного стола и повседневного меню!
Лисички
Масло растительное
Соль
Чеснок сушеный
Перец душистый
Уксус /банка