Литературная кулинария

152035138124

---

Попробуйте анковский пирог — идеальное сочетание теста из муки и сливочного масла с лимонной начинкой. Вкусно и легко! Рецепт доступен здесь.

---

Тесто:
Мука
Сливочное масло
Сахар
Желтки
Вода
Начинка:
Сливочное масло
Яйца
Лимон (цедра)
Лимон (сок)
Сахар
Сахарная пудра

---

153932178135

---

Царские блины из тёплого молока и свежих дрожжей, с красной икрой, сёмгой и сливками – вкусное угощение для любого праздника! Попробуйте!

---

Блины царские:
Тёплого молока
Муки
Свежих дрожжей меня сухих)
Сливочного масла комнатной температуры
Яйца (отделить белки желтков)
Сахара
Соли
Сливок
Для сервировки:
Икра красная
Килька пряного посола
Сардины( меня шпроты
Сметана
Сёмга холодного копчения
Топлёное сливочное масло

---

5019212639

---

Попробуйте горячую закуску профессора Преображенского! Нежирное свиное мясо, свиная печенка, копченый бекон и сыры в изысканном сочетании.

---

Свиной печенки
Нежирного свиного мяса
Копченого сала взяла бекон)
Смальца( взяла простого сливочного масла)
Лука
Яйцо
Сметаны
Черствой булки
Горчица
Соль
Маленькое дополнение:
Солёных грибов
Сыра

---

1727915032

---

Попробуйте Шаляпинские щи с капустой, свежими шампиньонами, ветчиной и черносливом. Идеальное сочетание вкусов для вашего ужина!

---

Небольшой кочан капусты
Свежие шампиньоны
Сушеные белые грибы
Морковь
Лук
Варено-копченая ветчина
Чернослив без косточек горсть
Петрушка веточки
Лавровый лист
Растительное масло
Соль
Перец

---

1678760 мин.42667

---

Приготовьте мясо по-гоголевски с телятиной, шампиньонами и картофельными коржами. Вкусно, сытно и легко! Рецепт с пошаговыми инструкциями и советами.

---

Телятины беру тонкий край или шею)
Шампиньонов
Средняя луковица
Сметаны
Муки
Соль
Черный молотый перец
Для картофельных коржей:
Средних картофелин
Яйцо
Муки
Зубок чеснока
Соль
Белый молотый перец
Растительное масло для обжарки
Зелень укропа

---

1152515542

---

"Вкусный супчик с куриными потрошками: перловая крупа, картофель, морковь, лук и специи. Нежный вкус и аромат лаврушки с укропом для вашей семьи!"

---

Потрошки куриные
Крупа перловая сухой
Картофель средних
Морковь
Лук
Вода
Лаврушка
Укроп сухой
Соль
Перец черный

---

1028811519

---

Приготовьте мясной пирог "Обитель тьмы" с нежным тестом на воде и сливочном масле, наполненный свиной вырезкой, морковью, картофелем и луком.

---

Для теста:
Воды
Сливочного масла
Муки
Рзрыхлителя
Соли
Для начинки:
Свиной вырезки
Морковки
Картофелины
Луковица
Соль
Перец
Молока для обмазки

---

984713941

---

Приготовьте куриную печёнку с грибами под сливочным маслом, добавив репчатый лук, белое вино и зелень. Вкусно и полезно с шампиньонами и специями!

---

Сливочного масла
Головка репчатого лука
Куриных печенок
Сухого белого вина
Зелёного лука
Петрушки
Сушёного базелика
Шампиньонов
Соль
Чёрный молотый перец

---

26356172112

---

Кулебяка по-чеховски «пир на весь мир»: дрожжевое тесто с начинками из говядины, свинины, куриных потрошков и шампиньонов. Удивите близких!

---

Тесто дрожжевое
Муки
Сухих дрожжей
Молока
Слив. масла
Яйца
Сахара
Соли
Водки или коньяка
Блины для переслаивания начинок
Начинка
1.говядина лук
Морковь
Петрушка
Укроп
Соль
Перец
2.свинина лук
Морковь
Петрушка
Укроп
Соль
Перец
3.куриные потрошка (сердце
Печень) лук
Морковь
Петрушка
Укроп
Соль
Перец
4.печень свиная лук
Морковь
Петрушка
Укроп
Соль
Перец
5.рис
6.йцо зеленый лук масло сливочное
7.шампиньоны репчатый лук масло подсолн.

---

23980100 мин.465111

---

Погрузитесь в мир "Обеда от Бриджит Джонс": суп-велюте из сельдерея, стейк тунца и апельсины-конфи с кремом. Узнайте рецепты и наслаждайтесь вкусом!

---

Суп-велюте что крем-суп) сельдерея.
Сельдерей корневой
Сельдерей черешковый
Лук-порей (белая часть)
Лук-шалот
Картофель
Бульон куриный
Сливки
Масло сливочное
Соль
Молотый белый перец
Стейк тунца конкассе помидоров
Стейк тунца
Рыбный (устричный) соус
Помидоры
Орегано
Соль
Перец
Апельсины-конфи английским заварным кремом
Апельсины
Сахар
Вода
Желтки яиц
Сливки
Сахар
Ванильный экстракт
Апельсиновый ликер

---

76411169

---

Откройте для себя оладьи из пресного теста! Нежные griddle cakes из пшеничной и кукурузной муки с простоквашей и сливочным маслом. Вкусно и полезно!

---

Пшеничной муки
Кукурузной муки
Разрыхлителя
Соли
Сахарного песка
Яйца
Простокваши
Растопленного сливочного масла
Растительное масло для жарки

---

21857240 мин.23872

---

Попробуйте карпаччо от Киприани — классический рецепт с историей. Вырезка говяжья, свежайший соус, каперсы и пармезан для непревзойденного вкуса!

---

Вырезка говяжья наисвежайшая
Соус киприани:
Майонез
Сливки
Лимонный сок
Ворчестер несколько капель.
Табаско красный несколько капель.
Соль морская щепотка.
Сахарный песок щепотка.
Свежемолотый черный перец.
Каперсы сыр пармезан для дизайна.
Для приготовления необходим очень острый нож.

---

653515 мин.2615

---

Узнайте, как создать весенний салат с подражанием Гёте, используя щавель, петрушку, крапиву, яйца вкрутую и свежий кефир с лимоном и одуванчиком.

---

Весенняя зелень сныть
Щавель
Петрушка
Крапива
Зелёный лук или чеснок.
Сваренные вкрутую яйца
Луковица маленькая
Кефир
Лимона
Лепестки одуванчика горсть

---

1498614369

---

Приготовьте супчик с потрошками для Жеглова и Шарапова: куриные крылышки, сердечки, морковка, сельдерей, специи и сливочное масло. Вкусно и с душой!

---

Куриных крылышка
Куриные спинки шеей
Г.куриных желудков
Г.куриных сердечек
Крупная морковка
Стебля сельдерея
Средние луковицы
Яиц
Щепотка молотой паприки
Щепотка ароматных трав
Г.сливочного масла
Муки
Соль
Чёрный перец

---

1490513646

---

Приготовьте ароматный кус-кус "фасси" с нутом, изюмом и миндалем, а также вкусные тефтели из говяжьего фарша с пряностями и травами.

---

Крупа кус-кус
Сливочное масло
Лук
Изюм
Миндаль
Курага
Нут
Мясной бульон
Мед
Имбирь
Палочка корицы
Куркума
Оливковое масло
Для тефтелек:
Говяжий (или бараний) фарш
Петрушка пучок
Чеснок зубчика
Сладкий красный перец
Зира
Томатная паста
Лук
Яйцо
Белый хлеб кусочка
Молоко
Соль
Перец
Растительное масло
Мята

---

978760 мин.55275

---

Попробуйте шашлык из барашка от Дюма: нежное филе молодого барашка с винным уксусом, свежемолотым перцем и специями для приготовления идеального соуса!

---

Для шашлыка
Филе молодого барашка
Винный уксус
Перец свежемолотый мельнице
Головки репчатого лука
Соль
Сумах
Для соуса
Сладкие помидоры зелёными зёрнышками
Перец красный стручковый горький (желательно очень жгучий) половинка стручка
Соль
Сахар

---

7561120 мин.24367

---

Узнайте, как приготовить обед в летнюю жару для детективов: суп из спелых томатов и бульона, а также креветки по-бордолезки. Рецепты легко!

---

Для супа помидоров мадам мегре:
Бульон мясной
Томаты (спелые)
Чеснок мал.головка
Лук
Жир для жарки
Вермишель тонкая
Хлеб ржаной
Для рецепта "креветки по-бордолезки" ("поваренная книга ниро вульфа")
Креветки фунта меня очищенные
Сливочное масло
Морковь
Лук репчатый
Чеснок дол.
Петрушка вет.
Лавровый лист
Соль
Вино белое сухое
Коньяк
Мука
Сливочное масло
Несолёное

---

568314654

---

Приготовьте вкусный ланч из "ожившего покойника": куриная печенка с болгарским перцем и рисовые оладьи. Простой рецепт, полный аромата и вкуса!

---

Для куриной печёнки:
Куриной печени
Болгарский перец зелёного цвета
Помидора
Сушеного базилика
Соль
Перец
Растительное мало
Для рисовых оладий:
Длиннозерного риса
Сухих дрожжей
Тёплой воды
Яиц
Сахарного песка
Муки
Соли
Мускатного ореха
Растительное масло

---