Торт - один из любимейших десертов всех. Он является обязательным гостем на праздничном столе, а иногда он радует просто так, без повода. Как правило, торт - это несколько коржей, пропитанных кремом. Но сегодня делают и более сложные торты: с прослойкой из желе, муссов, свежих фруктов и ягод. Чтобы коржи не были сухими, их можно пропитать ликером, ромом, коньяком или же просто джемом. Формы тортов сегодня делают абсолютно разные: круглые, квадратные, в форме сердца, полумесяца, звезд и т.д. Украшают такой десерт кремом, фруктами, ягодами, шоколадной стружкой, кондитерскими посыпками, мастикой.
Удивительные торты
- dёма
- 20 мая 2014, 16:25
- 30
- 96908
Рецептов в коллекции: 30
Поделись с друзьями
Каталог: Торты
211290488488
Медовые коржи:
Яиц
Сахара мелкий мистраль
Меда
Сливочного масла
Соды
Около муки
Крем:
Сливки
Сметана
Сахара мелкий мистраль
Сливочного масла
Грецкие орехи
Шоколад сливки
Шоколадный ганаш
Шоколада какао
Сливок жирность
Съедобные вафельные картинки
Сахарная паста
Красители пищевые
Каталог: Торты
1794715755
Два бисквита яиц:
Сахара
Муки
Какао
Плитка горького шоколада
Для итальянского сливочного крема:
Крема
Сахара
Воды
Яичных белков
Масла сливочного размягченного
Капли натурального масла апельсина
Для пропитки:
Апельсинов
Шоколадный ганаш:
Плиток горького шоколада
Жирных сливок
Желатиновая мастика (нужно дозы)
Воды
Желатина
Глюкозы
Сахарной пудры
Кукурузного крахмала
Сахарная паста
Желатина
Глюкозного сиропа
Глицерина
Сахарной пудры
Немного королевской глазури белок+200 сахарной пудры
Взбила половинку белка)
Красители
Губка
Деревянные шпажки
Доллары
Каталог: Торты
1724059494
Бисквит "мадейра" книги джейн прайс
Сливочного масла
Пудры
Яиц
Молока меня был кефир)
Муки
Самоподнимающейся муки
Крем
Банки вареного сгущенного молока
Сливочного масла
Шоколадный ганаш
Плиток шоколада
Содержание какао
Сливок жирность
Пропитка крепкий чай капли ромовой эссенции
Белой сахарной пасты (рецепт изготовления рецепте "дюймовочка")
Пищевые красители
Золотой кандурин
Кондитерский лак
Пищевые блестки золотые для глазика
Каталог: Торты
106784180 мин.12131108
Для шоколадно-миндального бисквита:
Меланжа (желток+белок)
Сахара
Пшеничной муки
Молотого сырого миндаля
Порошка какао
Ванилина
Для коньячной пропитки:
Воды
Сахара
Коньяка
Для крамбла:
Сахара
Молотого сырого миндаля
Пшеничной муки
Сливочного масла
Ванилина
Для кранча:
-весь ранее приготовленный крамбл
Тёмного шоколада
Нарубленного обжаренного миндаля
Кукурузных хлопьев (готовый завтрак)
Сливок
Сливочного масла
Для кофейного геля:
Обжаренного смолотого зернового кофе
Сахара
Воды
Агара
Капсул зелёного кардамона
Для карамельного мусса:
Сахара
Творожного сыра
Сливок
Сливок
Ванильного экстракта
Желатина
Воды (для распускания желатина)
Для шоколадного мусса:
Сахара
Воды
Яичных желтков
Горького шоколада
Молока
Сливочного масла
Сливок
Ванильного экстракта
Желатина
Воды (для распускания желатина)
Для нугатина:
Сахара
Сиропа глюкозы
Сливочного масла
Семян чёрного кунжута
Семян белого кунжута
Для жидкой карамели:
Сахара
Воды
Молока или сливок меня молоко)
Для декора:
Горького шоколада
Порошка какао
-семена чёрного кунжута
-чипсы сиропа глюкозы
-конфеты ручной работы ганаша обжаренного миндаля
-кандурин золотое сияние
Кроме того:
Форма высота стенок
Формы
-круглая вырубка
-кондитерская бумага для выпечки
-пищевая бумага
-кондитерская лента
Каталог: Торты
8947060 мин.183860
Бисквит
Яйца
Сахара
Сливочного масла
Газированной несоленой воды
Муки
Пачка разрыхлителя
Соды верхом
Ванилин
Крем
Сливки
Москарпоне.
Сахарной пудры
Крем под мастику
Сливочного масла
Сгущенного молока
Мастика
Маршмелоу
Слив. масла
Сахарной пудры.
Каталог: Торты
6798860 мин.105055
Для торта:
Сливочного масла
Муки
Какао
Разрыхлителя для выпечки
Соли
Кефира
Красного пищевого красителя
Уксуса
Ванильного экстракта
Сахара
Яйца
Шоколада (дробленого) тесто.
Крем под мастику
Сливочного масла
Сгущенного молока
Рецепт мастики
Маршмелоу
Слив. масла
Сахарной пудры
Мастика
Краситель пищевой
Каталог: Торты с маскарпоне
6659790 мин.1211191
Для бисквита:
Меланжа (яйца белок+желток)
Сахара
Пшеничной муки
Картофельного крахмала
Ванилина
Для пропитки:
Воды
Сахара
Рома
Для основы семифредо (входит крем):
Сахара
Воды
Яичного желтка
Для изюма роме (входит крем):
Изюма без косточек
Сахара
Воды
Рома
Для крема сыра маскарпоне:
Сыра маскарпоне
Полу взбитых сливок
Ранее приготовленная основа семифредо
Ранее приготовленный изюм роме
Желатина
Холодной кипячёной воды
Палочка бурбонной ванили
Для глянцевого карамельного покрытия:
Тростникового сахара
Готового бесцветного желе для торта
Для малинового соуса:
Протёртой через сито малины
Сахара
Воды
Для сахарной декорации:
Сиропа глюкозы
Кроме того:
Разъёмная форма
Кондитерская бумага для выпечки
Пищевая плёнка
Кондитерская лента
Газовая горелка
Каталог: Торты
5842216345
Для бисквита форму
Яйцо куриное
Сахарный песок
Мука
Для крема:
Молоко
Яйцо куриное
Сахарный песок
Мука
Масло сливочное
Шоколад
Для масляного крема:
Масло сливочное
Сгущёнка варёная
Мастика желатине разных цветов рецепт оригинале.
Для пропитки варение клубники холодная кипячёная вода
Каталог: Торты
4924738 мин.258375
Бисквит классический грецким орехом:
Яиц
Пудры сахарной
Самоподнимающейся муки
Обычной муки
Орешки грецкие
Крем:
Маскарпоне
Клубники
Сахарной пудры
Сливок жирность
Сахарная паста
Силиконовый коврик орнаментом
Пищевой краситель желтый
Блестки пищевые
Каталог: Торты
48586124878
Масло сливочное
Яйцо куриное
Белок яичный
Мука
Сахарная пудра
Какао-порошок
Мука миндальная
Цедра апельсина
Сок апельсиновый
Шоколад черный
Сахар
Сливки жирности
Желатин (порошок
Апельсин
Желток яичный
Сок лимонный
Ликер (апельсиновый)
Каталог: Торты
46418120 мин.82431
Ингредиенты для теста:
Мука
Сливочное масло
Мед
Сахар коричневый «мистраль»
Яйцо
Яичный желток
Сода (без горки)
Лимонный сок
Ингредиенты для крема:
Черника (замороженная)
Сметана
Мука
Сахар коричневый «мистраль»
Шоколад белый
Ванилин
Сливочное масло
Яйцо
Для украшения:
Шоколад белый
Сахарная пудра опционально
Каталог: Торты
4434490 мин.102145
Яйцо куриное (среднего размера)
Мука
Какао-порошок
Кофе растворимый (растворить воды)
Сахар
Разрыхлитель теста
Масло растительное (без запаха)
Вода (крутой кипяток)
Клубника меня свежая
Можно использовать любые ваши красные ягоды
Том числе замороженные)
Сахарная пудра
Желатин меня пластинах
Порошковый том количестве)
Ваниль
Сыр сливочный ("филадельфия")
Сливки
Апельсин желательно красный
Можно подкрасить красным сиропом обычный)
Грейпфрут (один розовый один желтый
Можно использовать лимон)
Мята (свежая
Красивые листочки)
Чай зеленый (матча-порошок)
Ликер (апельсиновый)
Каталог: Торты
38379240 мин.121321
Шоколадный бисквит:
Мука пшеничная
Масло сливочное
Сахар
Шоколад черный 1+1/2плитка
Соль кончике ножа
Ванилин
Разрыхлитель для теста без верха
Яйца (разделить белки желтки)
Сахар (для белков)
Разъемная форма для выпечки "сердце"
Яйца разделить белки желтки.
Медово-сливочный воздушный крем:
Желтки
Молоко
Сахар
Грильяж
Сливки
Желатин
Грильяж:
Сахар
Орехи грецкие
Жидкий
Шотеринг для смазывания форм:
Растительное рафинированное масло
Мягкий маргарин
Мука
Каталог: Торты
34641180 мин.152844
Для бисквита:
Яйца
Сахар
Мука
Разрыхлитель
Какао-порошок
Масло растительное
Кипяток
для суфле:
Сметана
Творог
Шоколад белый меня плитка
Сахарная пудра
Желатин положила пакетик
Для оформления:
Вишня сиропе нашла вишню сиропе пришлось заменить консервированные персики)
Молочный шоколад меня ушло больше)
Желе для тортов пакетик
Каталог: Торты
3333614646
Для бисквита:
Мука пшеничная
Крахмал кукурузный
Разрыхлитель
Сахарный песок
Соль чуть
Яйца
Апельсины (цедра +сок
Шафран (рыльца)2
Форма для выпечки
Крем:
Творог
Йогурт натуральный
Сахарный песок кислоты творога)
Шоколад белый
Экстракт ванили
Желейная прослойка:
Апельсины
Сахарный песок
Желатин
Для украшения торта:
Апельсины
Сахарный песок
Шоколад горький
Сливки для взбивания
Закрепитель для сливок
Пакетик
Всего понадобится кг.апельсинов.
Каталог: Торты
2346915855
Заварное тесто для профитролей:
Муки
Сливочного масла
Сахара
Соли
Больших или маленьких яйца
Воды
Заварной лаймовый крем:
Молока
Сок лайма (примерно
Цедра лайма
Коричневого сахара мистраль
Яйцо
Муки
Сливочного масла
Щепотка соли
Ванилин
Крем забайон:
Желтка
Сахара
Муки
Розового вермута
Сливок
Желатина
Красный краситель
Брусничное желе:
Ягод брусники
Сахара
Желатина
Вишневого сока
Карамель:
Коричневого сахара мистраль
Воды
Для украшения:
Брусника
Мандарин
Сахарная пудра
Каталог: Торты
2286015443
Бисквит нормы рецепту
Крем норма рецепту
Для фруктового слоя:
Сахарный песок
Крахмал
Вода
Замороженный компот (слива
Вишня
Крыжовник
Смородина)
Для декора:
Мастика рецепту:
Краски пищевые
Кисточки
Чистая губка для посуды.
Трубочка сока.
Каталог: Торты в мультиварке
2245813025
Бисквит (коржи
Яйца
Сахарный песок
Сахар ванильный
Мука
Крахмал
Разрыхлитель
Соль
Апельсины (цедра)
Бисквит бортик
Яйца
Лимонный сок
Сахарный песок
Мука
Шоколад горький
Сливки
Апельсин
Сахарный песок(произвольно
Для апельсина)
Прослойки:
Творожный сыр банки
Шоколад белый
Сливки
Сливки для взбивания
Желатин
Апельсины
Клюква свежемороженная
Сахарный песок
Сироп клюквенный
Ликёр ягодный
Каталог: Торты
2173313737
Кружки рыбку:
Муки
Сахара
Кленового сиропа
Сметаны
Яйца
Какао-порошка
Разрыхлителя для теста
Банки сгущенного молока
Крем:
Сметаны( чем жирнее
Тем лучше)
Сахара
Вишня-
Украшение:
Жирных сливок
Длинное печенье( "дамские пальчики")-
Сушки
Каталог: Торты
2090711427
Миндаля
Сахарной пудры
Белка (яйца среднего размера)
Глазурь:
Белок
Сахарной пудры
Сока лимона
Каталог: Торты
20480122744
Мука
Желток яичный
Белок яичный
Соль (щепотка)
Вода (крутой кипяток
Или)
Сахар
Пюре (яблочное без сахара)
Сироп фруктовый (малиновый
Йогурт (густой греческий или низкокалорийная густая сметана)
Сахарная пудра своему вкусу)
Желатин (порошковый
Желе (малиновое)
Марципан
Каталог: Торты
1995245 мин.144238
Тесто
Морковь
Масло растительное стак.
Мука
Сахар (мистраль коричневый)
Разрыхлитель теста
Яйцо
Крем
Масло сливочное-
Сгущенка-1 банка.
Мастика порцию
Маршмеллоу-100
Сахарная пудра-250
Сливочное масло-1
Каталог: Торты
1859415245
Бисквит миндалём рецепту:
Для рулета:
Яйцо куриное
Сахарный песок
Мука
Для крема:
Молоко
Яйцо
Сахарный песок
Мука
Масло сливочное
Для черносмородинного слоя:
Чёрная смородина
Сахарный песок
Вода
Крахмал
Для выравнивания:
Сливочное масло
Сгущенное варёное молоко
Мастика белого чёрного цвета рецепту:
Каталог: Торт мороженое
18494180 мин.106046
Песочное тесто:
Размягченного сливочного масла
Сахарной пудры
Желток
Муки
Ванилин
Мороженое безе:
Белка
Какао
Сахарной пудры
Миндаля
Крахмала
Лимонного сока
Сливок
Малиновый соус:
Малины
Сахара
Крахмала
Вишневого ликера (или любого другого)
Мороженое маскарпоне:
Маскарпоне
Сливок
Сахарной пудры
Лимонного сока
Для украшения:
Клубника
Груша
Мята
Сахарная пудра
Крошки безе
Каталог: Торты
1708513136
Для орехового бисквита форму
Яйцо куриное
Мука сахарный песок
Крахмал
Ванильный сахар.
Грецкие орехи горсти
Для бисквита рулет форме
Яйцо куриное
Сахарный песок
Мука
Для крема:
Сливочный сыр
Сливки для взбивания
Сахарная пудра
Малина свежая
Мастика
Масло сливочное
Варёная сгущёнка
Каталог: Торты
1423212330
Яйцо куриное
Яичный желток
Сахар
Мука пшеничная
Мак
Масло сливочное
Ванильный сахар
Сливки
Сливки
Для украшения:
Шоколад черный
Шоколад белый
Ягоды
Мята
Каталог: Торты
1406114138
Бисквит
Яйцо куриное
Сахарный песок коричневый универсальный мистраль
Мука
Крахмал картофельный
Ванильный сахар 1пакетик.
Орехи грецкие пол
Крем:
Сливки
Сахарная пудра
Загуститель сливок пакетика.
Клубника свежая.
Масляный крем для выравнивания:
Масло сливочное
Варёная сгущёнка
Мастика рецепту:
Семечки подсолнечника очищенные имитация косточек.
Пекла бисквита форме один орешками
Второй без них.
Каталог: Торты
1259611120
Бисквит (форма
Яйца
Сахар
Мука
Разрыхлитель
Масло сливочное
Крем:
Сметана
Сахар
Ванильный сахар
Глазурь:
Сахар стак
Молоко
Масло сливочное
Краситель пищевой
Манговый джем:
Манго
Сахар
Пропитка:
Манговый джем
Вода 1стак
Дополнительно:
Трюфельная паста "лесной орех"
Арахис жаренный (дробленный)
Для украшения:
Взбитые сливки
Сахарная пудра
Посыпка белая
Шарики серебряные
Пищевые красители
Бумага пищевая
Каталог: Торты
12364137
Бисквит:
Яйца куриные средние
Сахар песок
Мука пшеничная
Разрыхлитель половина упаковки
Где
Орехи молотые(у меня грецкие)
Крем:
Масло сливочное (хорошего качества
Желательно повыше жирностью)
Сгущенное молоко (тоже хорошего качества) банка
Шоколад темный или молочный растопленный
Безе:
Белки куриных яиц
Сахарная пудра:
Украшение торта: мастика сахарная
Конфеты грильяж ручной работы
Каталог: Торты
831111821
Бисквит вашему желанию.
Меня был масленый молотыми орехами тонкий корж обычного бисквита.
Бисквит:
Мягкого масла
Сахара
Яиц
Муки(просеять)
Молотых орехов
Разрыхлителя
-щепотка соли
Крем клубничный:
Замороженной клубники(или свежей)
Мягкого сыра вкусом клубники)
"шоколадных поцелуев"(
Желатина+12 холодной воды для замачивания)
Пакетик сухой смеси для крема "штрацатела"
Сливок
Крем для бордюров:
Филадельфии
Белого шоколада
Мягкого масла
Ганаш:
Тёмного шоколада
Мл.сливок(30%)