Вход | Регистрация
Новогодний стол – 2022: что приготовить в год Тигра?
140 рецептов новогодний стол – 2022: что приготовить в год тигра?
Холодец с тремя видами мяса, без желатина
говяжья ножка - 1 шт.
свиная рулька - 1 шт.
курица - 1/2 тушки
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
морковь - 1 шт.
перец черный (горошком) - 15-20 горошин
лавровый лист - 2 шт.
соль
вода - примерно 4-4,5 л.
Каталог: Другие холодные закуски
4191350 мин.602
говяжья ножка - 1 шт.
свиная рулька - 1 шт.
курица - 1/2 тушки
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
морковь - 1 шт.
перец черный (горошком) - 15-20 горошин
лавровый лист - 2 шт.
соль
вода - примерно 4-4,5 л.
Закуска из сельди
филе сельди - 250 г
лук - 1 шт. (70 г)
морковь вареная - 1 шт. (80 г)
зеленый горошек - 3 ст.л.
зелень петрушки - 3-4 вет.
желатин - 1 ст.л.
вода кипяченая холодная - 1 ст. (емк. 250 мл.)
майонез - 3 ст.л.
хлеб бородинский - 10 ломт.
Каталог: Закуски из сельди
530440 мин.1004
филе сельди - 250 г
лук - 1 шт. (70 г)
морковь вареная - 1 шт. (80 г)
зеленый горошек - 3 ст.л.
зелень петрушки - 3-4 вет.
желатин - 1 ст.л.
вода кипяченая холодная - 1 ст. (емк. 250 мл.)
майонез - 3 ст.л.
хлеб бородинский - 10 ломт.
Так красную рыбу вы ещё не солили (форель, горбушу, сёмгу)
красная рыба (форель, горбуша, сёмга) - 700 г
соль - 2 ст.л. с небольшим верхом
сахар - 1 ст.л.
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
сок 1/2 части апельсина
коньяк - 1 ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
340731128
красная рыба (форель, горбуша, сёмга) - 700 г
соль - 2 ст.л. с небольшим верхом
сахар - 1 ст.л.
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
сок 1/2 части апельсина
коньяк - 1 ч.л.
Салат с маринованным перцем
куриное филе - 400 г
маринованный сладкий перец – 500 г банка
репчатый лук - 90 г
куриное яйцо - 3 шт.
каперсы – 6 ч.л.
соевый соус 1 ст.л.
французская горчица – 2 ч.л.
Каталог: Салат с курицей
3647103
куриное филе - 400 г
маринованный сладкий перец – 500 г банка
репчатый лук - 90 г
куриное яйцо - 3 шт.
каперсы – 6 ч.л.
соевый соус 1 ст.л.
французская горчица – 2 ч.л.
Салаты на новогодний стол
груша - 1 шт.
сыр козий - 70 г
руккола
креветки - 100-150 г
сливочный сыр - 70 г
огурец - 1 шт.
крабовые палочки - 2 шт.
яйца - 2 шт.
листы салата
чеснок - 1 зубчик
соевый соус
бекон - 200 г
помидорки - 10 шт.
сыр твердый - 50 г
листы салата
руккола
бальзамический соус
батон на сухарики
Каталог: Другие салаты
8280101
груша - 1 шт.
сыр козий - 70 г
руккола
креветки - 100-150 г
сливочный сыр - 70 г
огурец - 1 шт.
крабовые палочки - 2 шт.
яйца - 2 шт.
листы салата
чеснок - 1 зубчик
соевый соус
бекон - 200 г
помидорки - 10 шт.
сыр твердый - 50 г
листы салата
руккола
бальзамический соус
батон на сухарики
Куриное филе с картофелем в рукаве
филе куриной грудки – 500 г
картофель – 600-700 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
приправа для картофеля – 2 ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.
соль
черный перец
Каталог: Другие основные блюда
6167113
филе куриной грудки – 500 г
картофель – 600-700 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
приправа для картофеля – 2 ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.
соль
черный перец
Грибочки маринованные с овощами
шампиньоны 250-300 г
лук 1-2 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1-1/2 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
зелень,
масло растительное 3-4 ст.л.
сахар1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
уксус яблочный 1 ст.л.
перец черный молотый 1/2 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
перец острый
Каталог: Закуски из овощей и грибов
3946104
шампиньоны 250-300 г
лук 1-2 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1-1/2 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
зелень,
масло растительное 3-4 ст.л.
сахар1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
уксус яблочный 1 ст.л.
перец черный молотый 1/2 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
перец острый
Салат с курицей на новый год 2022
картофель 1
огурец 1 шт.
помидор 1 шт.
яйца 3 шт.
куриная грудка 1 шт.
тертый сыр
майонез
соль
Каталог: Салат с курицей
145371012
картофель 1
огурец 1 шт.
помидор 1 шт.
яйца 3 шт.
куриная грудка 1 шт.
тертый сыр
майонез
соль
Мясная закуска с грибами и овощами
филе куриное - 600 г
яйцо куриное - 1 шт.
шампиньоны - 250 г
морковь (2 шт. среднего размера) - 100 г
соль
специи
зелень
Каталог: Мясные закуски
827990 мин.135
филе куриное - 600 г
яйцо куриное - 1 шт.
шампиньоны - 250 г
морковь (2 шт. среднего размера) - 100 г
соль
специи
зелень
Салат на новый год 2022
телятина отварная 300 г
яйца вареные 4 шт.
огурец соленый 3 шт.
сыр твердый 150 г
морковь 2 шт.
чернослив 150 г
майонез 180-200 г
масло растительное 2-3 ч.л.
перец черный молотый
соль
Каталог: Салат с мясом
1712760 мин.1009
телятина отварная 300 г
яйца вареные 4 шт.
огурец соленый 3 шт.
сыр твердый 150 г
морковь 2 шт.
чернослив 150 г
майонез 180-200 г
масло растительное 2-3 ч.л.
перец черный молотый
соль
Курица в духовке в рукаве
курица - 2 кг
лавровый лист - 2 шт.
сушеный тимьян - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
мускатный орех молотый - 1 ч.л.
гвоздика молотая - 1 ч.л.
кориандр зерна - 1 ч.л.
корица - небольшая палочка или 1 ч.л. молотая
кардамон семечки - 1/2 ч.л.
молотый имбирь - 1/3 ч.л.
зира (кумин) - 1/3 ч.л.
куркума - 1/3 ч.л.
паприка сладкая - 1/3 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из птицы
3907122
курица - 2 кг
лавровый лист - 2 шт.
сушеный тимьян - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
мускатный орех молотый - 1 ч.л.
гвоздика молотая - 1 ч.л.
кориандр зерна - 1 ч.л.
корица - небольшая палочка или 1 ч.л. молотая
кардамон семечки - 1/2 ч.л.
молотый имбирь - 1/3 ч.л.
зира (кумин) - 1/3 ч.л.
куркума - 1/3 ч.л.
паприка сладкая - 1/3 ч.л.
соль
Слоеный салат на новый год 2022 "курица под шубой"
курица отварная - 500 г
яйцо - 4 шт.
огурцы соленые - 2-3 шт.
морковь вареная - 2 шт.
свекла вареная - 1 шт.
сыр
майонез
Каталог: Салат слоеный
1353220 мин.12014
курица отварная - 500 г
яйцо - 4 шт.
огурцы соленые - 2-3 шт.
морковь вареная - 2 шт.
свекла вареная - 1 шт.
сыр
майонез
Канапе на сырном печенье
сливочное масло - 40 г
сыр - 100 г
щепотка соли
прованские травы - 1/4 ч.л.
перец чили
сухой чеснок - 1/4 ч.л.
мука - 100 г
молоко - 1,5 ст.л.
творожный сыр
красная рыба
зелень
кунжут по желанию
Каталог: Канапе
2380101
сливочное масло - 40 г
сыр - 100 г
щепотка соли
прованские травы - 1/4 ч.л.
перец чили
сухой чеснок - 1/4 ч.л.
мука - 100 г
молоко - 1,5 ст.л.
творожный сыр
красная рыба
зелень
кунжут по желанию
Картофельные гнезда с начинкой
картофель - 600 г
сливочное масло - 15 г
яйцо - 1 шт.
картофельный крахмал - 1/2 ст.л.
начинка:
куриное филе - 300 г
шампиньоны - 200 г
лук - 1 шт.
сливочное масло - 15 г
сметана - 150 г
вода - 20 мл.
сыр - 100 г
соль, черный перец, орегано
Каталог: Другие основные блюда
76721013
картофель - 600 г
сливочное масло - 15 г
яйцо - 1 шт.
картофельный крахмал - 1/2 ст.л.
начинка:
куриное филе - 300 г
шампиньоны - 200 г
лук - 1 шт.
сливочное масло - 15 г
сметана - 150 г
вода - 20 мл.
сыр - 100 г
соль, черный перец, орегано
Штоллен - рождественский кекс
изюм - 60 г
сушеная клюква - 60 г
курага - 60 г
ром темный - 100 мл.
мука из сорго - 50 г
дрожжи сухие - 1 г + 8 г
молоко теплое - 100 мл. + 60 мл.
мука из тефа - 200 г
сахар - 110 г
корица - 2 г
соль - 2 г
цедра апельсина - с одного апельсина
цедра лимона - с одного лимона
сливочное масло - 90 г + 100 г
сахарная пудра - 100 г
Каталог: Кексы и маффины
4143240 мин.800
изюм - 60 г
сушеная клюква - 60 г
курага - 60 г
ром темный - 100 мл.
мука из сорго - 50 г
дрожжи сухие - 1 г + 8 г
молоко теплое - 100 мл. + 60 мл.
мука из тефа - 200 г
сахар - 110 г
корица - 2 г
соль - 2 г
цедра апельсина - с одного апельсина
цедра лимона - с одного лимона
сливочное масло - 90 г + 100 г
сахарная пудра - 100 г
Бутерброды на новогодний стол
хлеб - 1 батон
чеснок - 3 зубчика
базилик - 1 ч.л.
орегано - 1 ч.л.
оливковое масло
шампиньоны
сливочный сыр
укроп
соль
перец
филе слабосоленой селедки - 1 половина
синий лук - 0,5 шт.
соленый огурец - 1 шт.
зеленый лук
куриное филе - 300 г
томатный соус
помидор - 1 шт.
маслины
укроп
соль
перец
сливочный сыр
креветки
соевый соус
чеснок - 1 зубчик
болгарский перец - 1 шт.
свежий базилик
помидор - 1 шт.
моцарелла - 1 шарик
сушеный базилик
оливковое масло
Каталог: Брускетта с креветками
255441023
хлеб - 1 батон
чеснок - 3 зубчика
базилик - 1 ч.л.
орегано - 1 ч.л.
оливковое масло
шампиньоны
сливочный сыр
укроп
соль
перец
филе слабосоленой селедки - 1 половина
синий лук - 0,5 шт.
соленый огурец - 1 шт.
зеленый лук
куриное филе - 300 г
томатный соус
помидор - 1 шт.
маслины
укроп
соль
перец
сливочный сыр
креветки
соевый соус
чеснок - 1 зубчик
болгарский перец - 1 шт.
свежий базилик
помидор - 1 шт.
моцарелла - 1 шарик
сушеный базилик
оливковое масло
Гусиные ножки по-немецки
2 гусиные ножки
1 морковь
1 луковица
кусочек корневого сельдерея
2 зеленых яблока
10-12 шт. чернослива
пару веточек розмарина и тимьяна
соль
молотый перец
Каталог: Блюда из птицы
2535150 мин.102
2 гусиные ножки
1 морковь
1 луковица
кусочек корневого сельдерея
2 зеленых яблока
10-12 шт. чернослива
пару веточек розмарина и тимьяна
соль
молотый перец
Штоллен
мука – 650 г
молоко – 260 мл.
дрожжи – 32 г
сахар – 110 г
сливочное масло – 300 г
разрыхлитель – 10 г
цедра лимона – 1 шт.
цедра апельсина – 1 шт.
корица – 1 ч.л.
мускатный орех – 1 ч.л.
ванильный сахар – 1 п.
клюква – 100-150 г
изюм – 300 г
курага – 150-200 г
миндаль – 100-150 г
темный ром – 200-250 мл.
дополнительно:
сливочное масло – 100-150 г
сахарная пудра – 100-150 г
Каталог: Кексы и маффины
2593100
мука – 650 г
молоко – 260 мл.
дрожжи – 32 г
сахар – 110 г
сливочное масло – 300 г
разрыхлитель – 10 г
цедра лимона – 1 шт.
цедра апельсина – 1 шт.
корица – 1 ч.л.
мускатный орех – 1 ч.л.
ванильный сахар – 1 п.
клюква – 100-150 г
изюм – 300 г
курага – 150-200 г
миндаль – 100-150 г
темный ром – 200-250 мл.
дополнительно:
сливочное масло – 100-150 г
сахарная пудра – 100-150 г
Новогодняя закуска рафаэлло // новый год 2022
2 яйца
2 ч.л. майонеза
1 маленький зубчик чеснока
твердый сыр 40 г
красная рыба (тунец, курица, то что есть дома)
Каталог: Закуски из сыра и яиц
6490705
2 яйца
2 ч.л. майонеза
1 маленький зубчик чеснока
твердый сыр 40 г
красная рыба (тунец, курица, то что есть дома)
Куриное филе "под шубкой" в духовке
куриное филе - 1 кг.
перец сладкий - 150 г
помидоры - 150 г
зеленый лук - 1 пучок
укроп-1 пучок
сыр - 300 г
горчица - 1 ч.л
чеснок - 5 зубчиков
майонез - 2 ст.л.
мука - 100 г
растительное масло для жарки
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
4765101
куриное филе - 1 кг.
перец сладкий - 150 г
помидоры - 150 г
зеленый лук - 1 пучок
укроп-1 пучок
сыр - 300 г
горчица - 1 ч.л
чеснок - 5 зубчиков
майонез - 2 ст.л.
мука - 100 г
растительное масло для жарки
соль
перец
3 варианта маринованого лука для украшения новогодних блюд
лук для шашлыка:
красный лук – 200 г
вода - 100 мл.
уксус винный (6%) – 100 мл.
сахар – 1,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
лук свекольный:
репчатый лук – 200 г
вода - 150 мл.
лимонная кислота – 0,5 ч.л.
сахар – 1,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
свекла маленькая – 1 шт.
лук лимонный:
репчатый лук – 200 г
вода - 100 мл.
лимон – 1 шт.
сахар – 1,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
куркума – 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
11495109
лук для шашлыка:
красный лук – 200 г
вода - 100 мл.
уксус винный (6%) – 100 мл.
сахар – 1,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
лук свекольный:
репчатый лук – 200 г
вода - 150 мл.
лимонная кислота – 0,5 ч.л.
сахар – 1,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
свекла маленькая – 1 шт.
лук лимонный:
репчатый лук – 200 г
вода - 100 мл.
лимон – 1 шт.
сахар – 1,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
куркума – 1 ч.л.
Салат "новогодние часы" на праздничный стол
2 картофеля
4 соленых огурца
250 г грибов шампиньонов
3 яйца
1 большая свекла
1 морковь для украшения
майонез
зелень для украшения
Каталог: Салат из свеклы
687620 мин.805
2 картофеля
4 соленых огурца
250 г грибов шампиньонов
3 яйца
1 большая свекла
1 морковь для украшения
майонез
зелень для украшения
Салат с селедкой "лисья шубка" на новый год
филе селедки - 500 г
шампиньоны свежие - 400 г
лук - 1 шт.
картофель вареный - 2 шт.
морковь вареная - 2 шт.
майонез
растительное масло
Каталог: Салат слоеный
810415 мин.12010
филе селедки - 500 г
шампиньоны свежие - 400 г
лук - 1 шт.
картофель вареный - 2 шт.
морковь вареная - 2 шт.
майонез
растительное масло
Шоколадно-апельсиновый десерт
черный шоколад – 100 г
сливочное масло – 40 г
яйца куриные – 2 шт.
сахарная пудра – 2 ст.л.
апельсин – 1 шт.
Каталог: Десерты из шоколада
252160 мин.201
черный шоколад – 100 г
сливочное масло – 40 г
яйца куриные – 2 шт.
сахарная пудра – 2 ст.л.
апельсин – 1 шт.
Свинина с мёдом и яблоками // ужин на новый год
свинина - 1 кг.
яблоки - 2 шт.
мед - 3 ст.л.
соль
перец черный
приправа для мяса
Каталог: Блюда из мяса
2453220 мин.800
свинина - 1 кг.
яблоки - 2 шт.
мед - 3 ст.л.
соль
перец черный
приправа для мяса
Паштет из куриной печени
куриная печень - 500 г
сливочное масо - 100 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
черный перец свежемолотый
лавровый лист - 2 шт.
соль -
Каталог: Паштет
706730 мин.1506
куриная печень - 500 г
сливочное масо - 100 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
черный перец свежемолотый
лавровый лист - 2 шт.
соль -
Отбивные из шампиньонов
6-8 крупных шампиньонов
соль
перец
для кляра:
1 яйцо
1 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. воды
2-3 ст.л. муки
растительное масло для жарки
Каталог: Закуски из овощей и грибов
384615 мин.103
6-8 крупных шампиньонов
соль
перец
для кляра:
1 яйцо
1 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. воды
2-3 ст.л. муки
растительное масло для жарки
Салат селедка под шубой
селедка 1 шт. (крупная)
лук репчатый 1 гол.
картофель отварной 2 шт.
морковь отварная 1 шт. (крупная)
свекла отварная 1 шт.
яйцо куриное 3 шт.
майонез 150-180 г
красный лук 1 шт. (для украшения)
растительное масло 1 ч.л.
укроп
Каталог: Селедка под шубой
994345 мин.6014
селедка 1 шт. (крупная)
лук репчатый 1 гол.
картофель отварной 2 шт.
морковь отварная 1 шт. (крупная)
свекла отварная 1 шт.
яйцо куриное 3 шт.
майонез 150-180 г
красный лук 1 шт. (для украшения)
растительное масло 1 ч.л.
укроп
Рулет из лаваша с ветчиной и корейской морковкой
лаваш - 2 листа
морковь по-корейски - 300 г
ветчина - 150 г.
майонез - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
528010 мин.501
лаваш - 2 листа
морковь по-корейски - 300 г
ветчина - 150 г.
майонез - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
Запеченная курица с апельсинами
куриные окорочка – 3 шт.
апельсин – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
паприка копчёная - 1 ч.л.
чеснок сушёный – ½ ч.л.
имбирь меленый – ½ ч.л.
веточки розмарина – 3-4 шт.
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
329760 мин.603
куриные окорочка – 3 шт.
апельсин – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
паприка копчёная - 1 ч.л.
чеснок сушёный – ½ ч.л.
имбирь меленый – ½ ч.л.
веточки розмарина – 3-4 шт.
соль
перец
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
