Анис – блюда с ингредиентом
Анис входит в семейство Зонтичные. Обладает отхаркивающим действием, стимулирует секреторную и моторную функцию ЖКТ. Калорийность 100 г семян составляет 337 ккал.
Что приготовить дома?
Обычно анис используют в качестве приправы. Его добавляют в каши, овощные гарниры, блюда из свинины, рыбы и птицы, супы, десерты, алкогольные напитки. Он придает пикантность и приятный аромат хлебу, сладкой выпечке, варенью и соусам. В разделе собраны фото и пошаговые рецепты вкусных блюд с добавлением этой пряности. Их несложно повторить в домашних условиях самостоятельно, если соблюдать правила и рекомендации.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом анис: 175

Каталог: Старинные русские рецепты
2159530 мин.44149
Откройте для себя сбитень — напиток древней Руси, с медом, сахаром и ароматными специями. Попробуйте наш пряник монастырский с ржаной мукой и пряностями!
Сбитень:
Мед
Сахар
Специи (гвоздика
Корица
Мята
Бадьян
Имбирь засахаренный
Анис
Перец)
Вода
Пряник монастырский:
Мед
Мука ржаная
Мука пшеничная
Спирт
Пряности

Каталог: Мясные закуски
9081150 мин.14046
Насладитесь свининой в пиве с квашеной капустой: яблочная свинина с маринадом из коричневого сахара, оливкового масла и специй. Попробуйте новое блюдо!
Ошейка кости
Квашеной капусты
Маринад:
Пива
Коричневого сахара
Оливкового масла
Семян аниса или кориандра
Соль
Перец.

Каталог: Мясные закуски
11456821720
Попробуйте вьетнамский суп "фо" с курицей! Восхитительный бульон с куриными голенями, специями и лапшой. Идеальный вариант для уютного ужина!
Куриных голени
Репчатого лука
Кусочек имбиря
Литра воды
Соль
Перец
Куркума
Анис
Корица
Кориандр
Кинза
Петрушка
Зеленый лук
Лимон
Лапша брикетика
Или приблизительно

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
682320 мин.14661
Погрузитесь в мир сладости с десертом "рафаэлла": творог, шоколадная паста, инжир, грецкие орехи, ром, анис и корица. Идеальное сочетание для гурманов!
Творог
Шоколадная паста для поливки верха
Инжир
Орехи грецкие чищеные
Ром
Анис звёздочки
Корица палочка

Каталог: Другие основные блюда
5004120 мин.42345
Попробуйте свинину по англо-индийски с шейной вырезкой, чилли, чесноком и специями. Нежное мясо в сочетании с крупной морской солью и оливковым маслом!
Свинины (шейная вырезка
Или
Чилли (острый перец)
Чеснок
Гвоздика
Анис
(панч пуран или другие специи
Соль использовал крупную морскую соль)
Чёрный перец
Лавровый лист
Оливковое масло

Каталог: Печенье
513112327
Печем слоёные вертушки с мёдом, анисом и лимонной цедрой. Упаковка слоёного бездрожжевого теста, гречишный мёд, семена аниса и лимона. Вкусно!
Упаковка слоёного бездрожжевого теста
(рекомендуется гречишный
Использовала тот
Что был)
Семян аниса
Лимона
Слтвочного масла
Сахар для посыпки

Каталог: Другая выпечка
6302180 мин.12330
Попробуйте хлеб карельский заварной (альбинос) с пшеничной и ржаной мукой, кориандром и анисом. Вкусный и ароматный, с изюмом и натуральными ингредиентами!
Мука пшеничная
Мука ржаная
Кориандр
Анис (молотые)
Соль
Сахар-песок
Дрожжи сухие
Изюм
Вода

Каталог: Мясные закуски
14988149
"Насладитесь свининой, жаренной с болгарским перцем и анисом! Сочная свиная шея, вкусные специи и ароматные овощи в одном рецепте!"
Свиная шея
Перец болгарский
Помидор
Паприка молотая
Перец черный
Сушеные лук+паприка+чеснок (кусочками)
Анис звездчатый (бадьян)
Масло растительное для жарки
Соль

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
3159220 мин.23142
Попробуйте наш полезный и вкусный десерт с творогом и айвой! В сочетании с сиропом тархуна, орехами кешью и корицей – настоящий кулинарный шедевр!
Творог
Сироп тархуна
Айва
Орехи кешью
Корица палочка.
Анис звёздочки.
Сахар
Вино белое сухое
Вода

Каталог: Хлеб
2222714242
Откройте для себя деревенский хлеб сестёр Симили. Пшеничная и ржаная мука, сыворотка, оливковое масло и семена аниса — идеальный вкус домашней выпечки!
Мука пшеничная
Ржаная мука-
Сыворотка (можно заменить водой)-
Дрожжи сухие
Масло оливковое-
Соль-2ч.л
Семена аниса
Отруби

Каталог: Алкогольные напитки
85241127
Апельсиновый ликер "Рождественский": водка, мякоть апельсинов, пряности, ванильный сахар и кандис. Идеальный напиток для зимних праздников!
Водки
Мякоть апельсиновых долек
Сахар кандис
Половина лимона
Ликера куантре
Упаковки ванильного сахара
Емкость крышкой
Пряности:
Корица
Анис
(щепотка)
Гвоздичка
(смесь пряностей) (щепотка)
Цедра апельсина

Каталог: Соусы, дипы, маринады
509012025
Попробуйте клубнично-манговую сальсу: сладкая клубника, спелое манго, бальзамический уксус и острые перцы чили для незабываемого вкусового сочетания!
Клубники
Манго (желательно переспевшее)
Бальзамического уксуса
Сахара
Острых перцев чили
Имбирного порошка
Корицы
Щепотка молотого аниса
Черного молотого перца

Каталог: Рагу
1913630 мин.4116
Насладитесь сицилийской капонатой из кабачков с луком, помидорами, чесноком, сельдереем и оливками. Добавьте свежую зелень и хлеб для идеального ужина!
Лук репчатый
Помидор (крупный)
Чеснок зубчика
Стебель сельдерея
Кабачки
Соль
Перец
Орегано щепотка
Анис щепотка
Оливки
Свежая зелень пучок
Хлеб

Каталог: Пицца
767213554
Попробуйте нашу минималистическую пиццу в стиле фьюжн! Тесто с пшеничной мукой, свежими дрожжами и оливковым маслом, начинка из авокадо и специй.
Тесто "классическому рецепту":
Мука пшеничаня
Соль
"неполная"
Свежие дрожжи
Вода (лучше минеральная)
Оливковое масло
Опционно щепотке аниса (семена) тимьяна сухого
Для подсыпки использовала щепотку сахара для посыпки щепотку аниса.
Для начинки:
Авокадо или (зависит размера плода)
Лимон (сок)
Перец чили
Лук (репчатый красный) каждого сорта
Соль сахар
Перец чёрный горошком свежемолотый
Оливковое масло сливочное масло (топлёное) для обжарки лука
Кроме того:
Соль "хибикус"

Каталог: Соусы, дипы, маринады
698230 мин.41035
Приготовьте вкусное чатни яблочное с яблоками, сливочным маслом, имбирем, корицей и специями для неповторимого аромата и остроты!
Яблоки
Масло сливочное
Имбирь
Корица палочки
Семена аниса
Острый перец (красный
Сушеный острый)
Гвоздика бутонов
Куркума
Вода
Сахар

Каталог: Джемы и конфитюр
2234916285
Варенье из винограда с пряностями и миндалём, томлённое в духовке «Здравствуйте, я ваша тётя!» — сладкий деликатес на основе зелёного винограда и специй.
Виноград зелёный без косточек
Сахарный песок
Звёздочки аниса
Корица или одна палочка или вашему вкусу)
Сок виноградный меня яблочно-виноградный)
Миндаль

Каталог: Колбасы
24380420 мин.242223
Попробуйте наши итальянские колбаски с полу-жирной свининой, говядиной, солью, красным и ямайским перцем, анисом и кукурузным сиропом в белковых оболочках!
Свинина полу-жирная
Говядина
Соль
Красный перец
Ямайский перец
Анис молотый
Кукурузный сироп (сухой)
Белковые оболочки диаметром

Каталог: Другие основные блюда
522812341
Попробуйте свиные рулетики по-японски с оливковым маслом, анисом, имбирем и соевым соусом. Идеальное блюдо для вашего стола!
Слив
Оливкового масла
Звездочки аниса
Средних кусочка имбиря
Очищенные
Крупно натертые
Гвоздики
Стол. ложка горкой скхара
Свиного филе
Соль
Перец
Горсть свежего кориандра
Соевый соус
Зеленый лук

Каталог: Печенье
294635 мин.410
Пробуйте рисовое постное печенье с рисовой и кокосовой мукой, тапиоковым крахмалом, кокосовым маслом и тростниковым сахаром. Вкусно и полезно!
Мука рисовая
Мука кокосовая
Крахмал меня тапиоковый)
Кокосовое масло
Сахар тростниковый
Молоко растительное
Разрыхлитель
Анис молотый
Какао-порошок

Каталог: Сладкие пироги
1526030 мин.62514
Пряный крамбл с яблоком и бананом: миндальная крошка, мука, коричневый сахар "Мистраль", сливочное масло и ароматные пряности. Вкус, который стоит попробовать!
Для крошки
Миндаль-100
Мука
Коричневый сахар "мистраль"
Масло сливочное
Пряности (кардамон
Анис
Корица
Мускатный орех
Начинка
Банана
Яблока
Коричневого сахара "мистраль"
Сок лимона

Каталог: Другая выпечка
1170612527
Коврижка медовая постная для Лены 72: идеальное сочетание пшеничной и цельнозерновой муки с пряничной смесью. Вкусно, полезно и легко!
Пшеничной муки
Цельнозерновой муки
Воды
Растительного масла
Сахарного песка
Разрыхлителя
Пряничной смеси (анис
Корица
Мускатный орех

Каталог: Другие основные блюда
47034511
Насладитесь рёбрышками, приготовленными с чайными листьями, тёмным соевым соусом, чесноком и специями. Идеальное блюдо для гурманов!
Чайных листьев
Кипятка
Тёмного соевого соуса
Измельчённых зубчика чеснока
Соцветия гвоздики
Стручёк аниса
Коричневого сахара
Нарезанных свенных рёбрышек
Слив. масла измельчённые луковицы

Каталог: Блюда из птицы
322180 мин.1000
Приготовьте курицу по царски в медово-апельсиновом маринаде на фруктовой подушке из апельсинов и яблок. Порадуйте своих близких вкусом и ароматом!
Курица
Апельсин
Яблоко
Масло сливочное
Сахар
Вода
Масло подсолнечное
Уксус яблочный
Мед
Горчица
Анис звездочки
Соль

Каталог: Другая выпечка
513840 мин.13754
Кунжутные туфельки с жареным кунжутом, яичными желтками и молотой корицей – вкусный десерт, приготовленный с любовью. Попробуйте и насладитесь!
Жареного кунжута(1
Муки
Яичных желтка
Сливочного масла
Молотого аниса
Молотой корицы
Примерно пол теплого молока
Растительное масло для жарки
Меда
Миндаля

Каталог: Другие рецепты
13133415088
Приготовьте вкусную сюзьму с парным молоком, сметаной и ароматными специями. Используйте клиновый мешочек и дуршлаг для идеального результата!
Гатыг:
3л-молока(у меня парное)
Ст.гатыга(у меня сметана)
Для сюзьмы:
Клиновый мешочек(у меня марлевая)
Дуршлаг+глубокая емкость (диаметры обеих посуд должна соответствовала друг-другу
Зуб-чеснока
3-стеб-петрушки
Десерт.л-анис(можно тмин.зира)

Каталог: Блюда из мяса
1372760 мин.42742
"Вкусная красная свинная грудинка (свинина хуншао) с хрустящей шкурой, в кукурузном масле, с соевым соусом, мирином и ароматными специями. Попробуйте!"
Свинной грудинки шкурой
Кукурузного масла
Сахара
Густого темного соевого соуса
Сладкого поварского вина мирин
Корешок имбиря грецкий орех
Звездочка бадьяна (анис)
Перчик чили
Щепотка корицы
Щепотка соли

Каталог: Блюда из птицы
5226100
Приготовьте ароматную утку с брюссельской капустой в духовке! Насладитесь вкусами синего лука, соевого соуса, имбиря и звездчатого аниса.
Утка
Синий лук
Брюссельская капуста
Соевый соус
Херес или вермут
Имбирь тёртый
Бадьян анис
Сахар

Каталог: Другая выпечка
1214313877
Приготовьте вкусные булочки к бульону с мукой, дрожжами и ароматными специями. Добавьте орехи и семена для неповторимого вкуса!
Воды
Сахара
Соли
Пакетик сухих дрожжей
Муки просеянной
Масла сливочного мягкого
Специи желанию
Например
Тмин кориандр анис фенхель
Паприка
Пряная зелень рубленые орехи мак
Кунжутное семя

Каталог: Муссы
521022756
Попробуйте десерт "Starlet"! Виноград без косточек, черника, клубника, творог, ванильный йогурт, сахар и анис 2-звёздочки. Удивительная сангрия с белым вином!
Виноград без косточек
Черника
Клубника
Сахар
Сангрия вино-белое
Вода кипячёная
Творог
Йогурт ванильный
Пряность анис 2-звёздочки.
Агар-агар (желатин)

Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2015014245
Попробуйте инжирный конфитюр с орехами и цитрусовыми нотками. В его составе сушеный инжир, сахар, лимонный сок, портвейн и пряности. Настоящий деликатес!
Инжир сушеный (или свежий)
Сахар
Лимонный сок
Цедра лимона
Портвейн (или бренди
Мадера или марсала)
Корица кончике ножа (или анис)
Орехи грецкие (фундук или пекан)